Hipoalergena prehrana za atopični dermatitis pri otrocih in odraslih

Večina kožnih bolezni se pojavlja pri različnih vrstah dermatitisa, med katerimi je najpogostejša atopična. To je bolezen dedne etiologije, zato mora oseba skozi življenje slediti prehranski prehrani. Njegovo glavno načelo je zavrnitev alergenih izdelkov. V obdobju poslabšanja se bolniku priporoča, da jedejo zdravo hrano, da bi pospešili regeneracijo kože. Poleg tega morajo biti sestavine, uporabljene v receptih, ustrezno predelane.

Kaj je atopični dermatitis?

To je kronična kožna bolezen alergijske narave. Izraz "atopija" pomeni imunološki mehanizem bolezni. Atopični dermatitis se razvije kot posledica dednosti. Mehanizem nastanka te kožne bolezni temelji na genetski sposobnosti organizma, da proizvede prekomerno količino protiteles v odziv na delovanje alergenov. Slednje aktivira alergijsko reakcijo, ki je bolj izrazita v primerjavi z normo. Zato je osnova atopičnega dermatitisa genetska "anomalija" imunskega sistema.

Bolezen se pogosteje diagnosticira v otroštvu, zaradi česar ima otrok vnetje rdečih madežev, ki imajo luskasto površino. Če samo-dermatitis ne izgine, postane kroničen in spremlja osebo vse življenje. V spomladanskem in jesenskem obdobju so opazili poslabšanje patologije. Značilni simptomi atopičnega dermatitisa so:

  • srbenje;
  • suha koža (ekcem);
  • izpuščaji v obliki madežev, mehurčkov, erozije, razpok, lusk;
  • hipopigmentacija kože;
  • piling očesnih vek;
  • bledica obraza;
  • oslabitev in redčenje las na hrbtni strani glave;
  • zabuhlost in hiperemija stopal.

Vzroki razvoja in dedna predispozicija

Atopični dermatitis je večfaktorna bolezen, torej ima številne vzroke za razvoj. Glavni je dedna predispozicija. Pri skoraj 80% bolnikov, ki trpijo zaradi atopičnega dermatitisa, zdravniki diagnosticirajo obremenjeno družinsko zgodovino. To pomeni, da ima vsaj en sorodnik atopijo, npr. Polinozo, bronhialno astmo, alergije na hrano. Drug vzrok atopičnega dermatitisa je imunska disfunkcija. Vpliva na dva dela telesa:

  • Cellular. Z oslabitvijo te povezave opazimo zmanjšano število celic ubijalcev in supresorjev, ki običajno uravnavajo odziv telesa na izzivalne dejavnike.
  • Humoral Pri disfunkciji imunskega sistema se imunoglobulin E (IgE) nabira v velikih količinah, kar povečuje odziv telesa.

Zaradi motenj teh dveh povezav se ustvari splošna preobčutljivost telesa na dražljaje. Tako nastajajo pogoji, pod katerimi se pod delovanjem sprožilcev (pojavljajočih dejavnikov) in simptomov atopičnega dermatitisa pojavijo. Bolezen se razvije zaradi povečane proizvodnje celic imuno-alergijske reakcije. Poleg vzrokov ima atopični dermatitis številne začetne dejavnike, pod vplivom katerih se pojavijo njegovi simptomi. Torej, vloga začetne preobčutljivosti v nastanku atopije lahko igra:

  • črevesna disbioza;
  • helmintske invazije;
  • fermentopatija;
  • motnje črevesne gibljivosti;
  • cistična fibroza;
  • bolezni žolčnika ali jeter;
  • suha ali kseroza kože;
  • izpostavljenost stresu in mrazu;
  • alergije na hrano;
  • jemljejo Aspirin, antikonvulzive, sulfonamide, antibiotike.

Načela prehrane

Glavni dogodek v boju proti atopičnemu dermatitisu, poleg zunanje uporabe mazil, je tudi spoštovanje posebne prehrane. Ob upoštevanju priporočil zdravnika lahko zagotovite maksimalni terapevtski rezultat zdravljenja. Prehranska prehrana ni potrebna za hujšanje, ampak za zmanjšanje stika z alergeni in za vnos vseh potrebnih vitaminov in mineralov. Zaradi tega je pri pripravi menija še nekaj drugih načel, med katerimi so najpomembnejši:

  • Ne jejte hrane s svetlim okusom. Omejitve veljajo za sladkarije, sol, kislo in začinjene jedi, začimbe, začimbe. Od sladkih včasih dovoljujejo sladice na osnovi fruktoze.
  • Jejte majhne obroke do 4-5 krat na dan, da se izognete preobremenitvi prebavnega sistema.
  • Izberite zelenjavo in sadje glede na letni čas. Uporabljajte prednostno na primestnih območjih brez dodatka sintetičnih gnojil.
  • Čez dan popijte vsaj 1,5 litra čiste vode, da normalizirate ravnotežje med vodo in soljo v telesu. Pri pijači z razpršenim nevrodam le stekleničite.

Tehnologija predelave in izdelki za kuhanje

Recepti je treba izbrati tako, da bodo končne jedi ugodno vplivale na organe prebavil. Ne uporabljajte metod za dekapiranje, soljenje in fermentacijo. Priporočljivo je izbrati metodo obdelave s paro. Prav tako je dovoljeno peči v pečici ali kuhati sestavine. Njihova toplotna obdelava pomaga zmanjšati alergenost jedi. Zato je uporaba surove zelenjave in sadja relativno kontraindicirana. Obstaja nekaj priporočil glede kuhanja:

  • Krompir pre-namočite v mrzli vodi za nekaj ur, da zmanjšate količino škroba v njem.
  • Kuhajte juhe na drugi ali tretji juhi, po prvem vrenju odcedite tekočino. To bo pomagalo zmanjšati vsebnost maščob v jedi.
  • Na tretji vodi kuhajte kašo, ki takoj po vrenju združi prva dva.
  • Solate, ki se napolnijo z nerafiniranim oljem iz koruze, oljk ali sončnic. So viri maščobnih kislin, ki so potrebne za obnovitev kože;
  • Pred pitjem mleka ga razredčite z vodo v razmerju 1: 1 in ga zavrite.

Prehrana za atopični dermatitis

Hipoalergenska dieta za atopični dermatitis vključuje individualni pristop pri pripravi jedilnika. Skupaj obstajajo tri prehranske možnosti, ki so dodeljene glede na to, ali je alergen ugotovljen, in ob upoštevanju bolnikovega stanja. V praksi se uporabljajo naslednji sistemi moči:

  • Izločanje. To je potrebno za popolno čiščenje telesa med poslabšanjem Začne se s skoraj popolnim postom. Nato vsakih nekaj dni v meniju za atopični dermatitis vnesite en izdelek, ki pomaga identificirati alergen.
  • Rotary. Ima bolj zapleteno načelo prehranjevanja, katerega bistvo je istočasna uporaba različnih izdelkov. Še posebej priljubljena ta hipoalergena prehrana v pediatriji, ker ni tako stroga.
  • Protialergijsko. Ta hipoalergenska dieta je predpisana že z natančno postavljeno diagnozo in ugotovljenim alergenom. Kot je za meni, morate biti zainteresirani za zdravnika, saj je nemogoče določiti popoln seznam dovoljenih in prepovedanih jedi za atopični dermatitis.

Izločilna dieta

Prehrana te hipoalergenske diete je zelo stroga, zato je za odrasle pogosteje predpisana z poslabšanjem atopičnega dermatitisa. Cilj izločanja je doseči naslednje cilje:

  • očisti telo alergenov;
  • "Ponastavitev" prehrane;
  • zmanjšanje učinkov alergenov na telo;
  • uvedbo enega izdelka za več dni, da se ugotovi alergen.

Treba je omeniti, da lahko izločilna prehrana povzroči mikroelemento, hipo-ali avitaminozo. Njena prehrana za več dni se spremeni na naslednji način:

  1. Prve 3 dni. Bolnik naj uživa samo drobtine in vodo. To je potrebno za čiščenje telesa in kasnejšo uvedbo v prehrano novih jedi.
  2. 4-5 dni. Uvedeno meso iste vrste, na primer pusto svinjino, jezik ali kuhano goveje meso. Hkrati opazujte reakcijo organizma. Če so negativne manifestacije odsotne, je mogoče nadaljevati.
  3. 6-7 dni. Uveden je bil en mlečni izdelek, po možnosti mlečni izdelek.
  4. 8-9 dni. Prehrani se doda kuhana zelenjava.
  5. 10-11 dni. Dovoljena je uporaba žitaric.

Da se pri uvajanju novih jedi ne bi zaletavali, zdravniki priporočajo, da začnete hraniti dnevnik. Zapišejo dneve, uporabljajo jedi in reakcije na njih. Če je alergija na nekaj, potem je ta sestavina takoj izključena iz menija. Z dobrim odzivom na takšno prehrano je dovoljeno uvesti naslednje:

  • puste ptice (puran, file);
  • sadje (banane, jabolka).

Pri otrocih je alergija na hrano ali intoleranca dejavnik, ki povzroča atopični dermatitis le v 10% primerov. Iz tega razloga izločanje hipoalergenske diete prinaša pozitiven rezultat pri zdravljenju le majhnega deleža majhnih bolnikov. Izločanje prehrana za odrasle v obdobju poslabšanja vključuje uporabo proizvodov z nizko alergijsko aktivnostjo, kot so: t

  • buče;
  • squash;
  • Goveje meso z nizko vsebnostjo maščob;
  • riž in biser ječmen;
  • Kumare;
  • bučke;
  • drobovina;
  • kuhano piščančje meso;
  • repa;
  • zelena jabolka;
  • bel ribez;
  • majhna maščoba skuta;
  • hruške;
  • suho sadje;
  • ovsena kaša;
  • lubenica;
  • oljčna in sončnična olja.

Protialergijsko

Bistvo te hipoalergenske diete je zapustiti sestavine jedi, ki so povzročile alergijo. Pri otrocih so to jajčni rumenjak in stročnice. Odrasli trpijo zaradi alergij, ki se razvijejo v ozadju kompleksnega učinka vdihov in alergenov. Glavni provokatorji za njih so karotenski izdelki in oreški. Izbira menija poteka individualno, saj ima vsaka oseba alergijsko reakcijo, ki jo povzročajo različni alergeni.

Za prilagoditev prehrane mora bolnik redno opraviti pregled prebavnega sistema. Razlog za to je, da številni produkti povzročajo negativno reakcijo le v ozadju disfunkcije črevesne sluznice, tj. so psevdoalergeni. Po odpravi prehrane lahko prehrano postopoma razširite v skladu z naslednjimi navodili:

  1. Najprej uvedemo bel kruh, pusto belo ribo, kuhano svinjino, zeleno in rumeno sadje, zelenjavo.
  2. V odsotnosti negativne reakcije se prehrani dodajo sadje in zelenjava rdeče in oranžne barve. Nato vnesite sadne pijače in sadne pireje, sveže sokove. To je osnovna hipoalergenska prehrana bolnika z atopičnim dermatitisom.
  3. Hrana z visoko stopnjo alergenosti se daje postopoma. To je potrebno v prehrani, ker je koristno z vidika energetske vrednosti in vsebnosti mikrohranil. Sem sodijo paradižnik, oreški, jagode, melone, agrumi, morski sadeži, čokolada, kaviar, med.

Rotary

V pediatrični praksi se pogosto uporablja rotacijska prehrana. Treba je odkriti alergije na določene sestavine jedi. Meni te hipoalergenske diete je raznolika. Po mnenju mnogih znanstvenikov ista vrsta prehrane bistveno poveča tveganje za razvoj alergij. Bolj ko oseba uporablja en sam izdelek, večja je verjetnost, da bo na to negativno reagiral. Rotacijska hipoalergena dieta z atopičnim dermatitisom pomaga preprečiti to. V skladu s svojimi načeli so vsi izdelki razdeljeni v naslednje skupine:

Osnovno načelo rotacijske prehrane je dodajanje ene sestavine iz vsake skupine vsakih štiri dni. Ponovitev katerekoli od njih je dovoljena le peti dan. Pomaga spremljati odzive na različne jedi. Če vas je katera sestavina povzročila sum, potem jo poskusite vnesti v naslednjih 4 dneh, vendar v drugačni kombinaciji. Ko ponovno reagirate, je izdelek izključen iz prehrane. Da se ne bi zamenjali, je treba z rotacijsko dieto ohraniti tudi dnevnik hrane.

Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov

Vsi izdelki glede na stopnjo alergenosti so pogojno razdeljeni v tri skupine. Zelo alergen je vstop v prehrano enega za drugim in spremljanje reakcije telesa na njih. Po tem se lahko odločite o možnosti vključitve tega izdelka v dnevno prehrano. Stopnja alergenosti je bolj primerna za določitev tabele:

Skupina izdelkov / alergijski potencial

http://allslim.ru/908-gipoallergennaya-dieta-pri-atopicheskom-dermatite.html

Prehrana za atopični dermatitis pri otrocih

Zakaj morate slediti prehrani za to bolezen

Atopični dermatitis je vnetna kožna bolezen. Bolezen je po naravi alergijska in je posledica interakcije dednih dejavnikov in zunanjega okolja. Bolezen se kaže v prvih mesecih otrokovega življenja in je najpogosteje povezana z reakcijo na hrano. Pri starosti enega leta se atopija manifestira z rdečico na obrazih, hudo srbenje in v hudih primerih v joku. Kasneje se kožne reakcije razširijo na otrokove roke in noge. V adolescenci in odrasli sta lahko vključeni astma ali polinoza.

Mati lahko začne preventivno zdravljenje bodočega dojenčka tudi med nosečnostjo. Če želite to narediti, morate vedeti, kateri proizvodi povzročajo povečano reakcijo in zakaj se to zgodi.

Prebavni sistem pri dojenčkih ni le kraj, kjer se mleko sladke matere spremeni v rumenkasto pastozno snov, temveč tudi zapleteno organiziran sistem prepoznavanja prijateljev, ki je živahen, ko se organizem seznani z raznolikostjo sveta. Sestavine hrane, ki jih prebavni sokovi delijo na drobne delce, vstopajo v krvni in limfni sistem skozi črevesno steno. Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati ne postanejo samo gorivo in gradbeni material, temveč tudi nosijo informacije. Pridobivanje "na zob" limfocitov, ki jih obveščajo imunski sistem o raznolikosti sveta, obenem pa ohranja to "znanje" v spominu na imunski sistem v bezgavkah. Poleg tega telo na podlagi zbranih informacij pridobi sposobnost hitrega odzivanja na vdor tujih snovi, kar povzroča vnetne reakcije.

Zakaj se otroška koža odziva na antigene hrane? Ker koža vsebuje pomembna sredstva za odzivanje na sovražni napad - to je imunoglobulin E (IgE) in mreža dolgoživih imunskih celic, ki lahko izmenjujejo informacije z limfociti krvnega obtoka. Tako koža prejme informacije iz prebavil. Avtoimunski mehanizmi prispevajo tudi k reakciji poškodbe kože pri atopičnem dermatitisu.

Kako ustvariti meni za atopičnega otroka

  • Za dojenčke do 6 mesecev je najboljša hrana materino mleko. Vendar pa bo prehrana morala slediti mami. Mnoge matere, ki opazujejo otroke, vedo, da lahko jeste, če ima otrok atopični dermatitis. Jagode, čokolada, kravje mleko in nekateri drugi proizvodi, o katerih bomo še razpravljali, prispevajo k pretiranemu aktiviranju imunosti.
  • Če se zgodi, da dojenček uživa umetno mleko, lahko razmislite o prilagojenih mešanicah mleka ali sestavinah na osnovi hidrolizatov mlečnih beljakovin. V primerih hudega atopičnega dermatitisa se uporabljajo mešanice aminokislin.
  • Potrebno je pazljivo uvesti vabo, začenši s hipoalergenimi izdelki. Bučke, squash, jabolka z zeleno ali rumeno barvo in iste hruške - to je tisto, kar lahko jeste majhen otrok z atopičnim dermatitisom. Novo živilo je treba uvajati postopoma en izdelek na teden, začenši s 1/3 ½ čajne žličke.
  • Postopno obogatite meni za otroka z atopičnim dermatitisom, lahko dodate žita - riž in ajdo, zelenjavo - krompir, sadje - breskve, banane, marelice. Nove prehranske sestavine lahko včasih povzročijo zmerno intenzivno alergijsko reakcijo.
  • V meniju za otroke z atopičnim dermatitisom vnesite ribe, jajca, kravje mleko, ki so znani po svoji zmožnosti, da po dvomesečnem in poznejšem starosti bolje povzročijo hude alergije. Dobro bi bilo, če bi hranili dnevnik hrane, v njem opazili vse, kar otrok poje in kako se njegova koža odziva. Obstajajo načini za zmanjšanje sposobnosti teh proizvodov, da povzročijo reakcijo: na primer, če jajca zavrejo 12-15 minut, se njihova alergenost znatno zmanjša. Razredčeni izdelki, kot je mleko z vodo v razmerju 1: 1, so tudi dober način za preizkušanje novih živil in ne škodujejo. Mlečni izdelki so na mizi za otroka z atopičnim dermatitisom zaželeni kot sveže mleko.

Nekaj ​​splošnejših priporočil pri pripravi menijev za atopični dermatitis pri otrocih. Bolje je, da kuhamo kašo na vodi in ji dodamo kar nekaj mleka. Sladkor v kaši ni mogoče dati, vendar je maslo odličen dodatek otrokovemu jedilniku za atopični dermatitis. Peko je najbolje narediti doma z maslom namesto margarine, saj so hidrogenirane maščobe, tako kot mnogi drugi aditivi za živila, pripravljene z industrijskimi metodami, škodljive ne le otrokom z atopijo.

Ko otrok z atopičnim dermatitisom doseže starost 7 mesecev v svojem meniju, je čas za uvedbo mesnih dodatkov. Mleto dobro kuhano meso (zajec, govedina, piščanec, če ni reakcije) v pire krompirju, dodamo pire v kuhanem bučku v razmerju 1: 1. Daj, začenši s 1/3 žličke.

Do 8 mesecev v meniju otroka z atopičnim dermatitisom že samozavestno vključuje meso ene ali dveh vrst. Zdaj lahko poskusite skrbno spremeniti mesno prehrano. Dodajte govedino in zajca z nizko vsebnostjo maščobe svinjine, purana ali piščanca. Uvajanje novih izdelkov spremlja skrbno opazovanje otrokove kože, njegovega stola in obnašanja.

Enoletni otroški meni z atopičnim dermatitisom se lahko obogati s fermentiranimi mlečnimi izdelki. Če ni močne reakcije na beljakovine kravjega mleka, lahko poskusite dati neprilagojeni kefir ali fermentirano kuhano mleko s posebnim fermentom z bifidobakterijami in acidofilnimi palicami. Bifidobakterije ustvarjajo optimalne pogoje za dobro prebavo v črevesju otroka in preprečujejo mikrobe, ki povzročajo bolezni.

Če je reakcija na beljakovine kravjega mleka močna, mora otroški jedilnik z atopičnim dermatitisom v enem letu vsebovati zadostno količino beljakovin iz drugih virov. To so prilagojene mlečne formule, meso v obliki pire krompirja, mesne kroglice ali mesne kroglice, ki jih lahko previdno poskusite vnesti v jajčni rumenjak (to je, nenavadno, bogato z beljakovinami). V tem primeru se mleko in mlečni izdelki pojavijo na otroški mizi ne prej kot v enem letu.

Katere vrste izdelkov so primerne za takega otroka?

Po mnenju Zveze pediatrov Rusije, hipoalergensko mizo za otroke vključuje izdelke, ki so razdeljeni v tri skupine: hrana, ki povzroča močno alergijsko reakcijo v večini, hrana, ki se lahko uporablja previdno, in izdelki, ki redko povzročajo poslabšanje alergijskih bolezni.

Tabela 1. Izdelki za menije za atopični dermatitis pri otrocih.

http://vrach365.ru/menyu-pri-atopicheskom-dermatite-u-detej-recepty-chto-mozhno-kushat-chto-nelzya-tablica-a10206/

Prehrana za atopični dermatitis

Atopični dermatitis je kronična bolezen povrhnjice, ki jo spremlja vnetje. Bolezen se običajno pojavi že pri novorojenčkih.

S pravilnim in pravočasnim zdravljenjem in uravnoteženim prehranskim sistemom se bolezen ne počuti dolgo časa.

V tem primeru je priporočljiva prehrana z atopičnim dermatitisom pri vseh bolnikih s patologijo, ne glede na spol in število let.

Izločilna dieta za atopični dermatitis

Eden od prehranskih sistemov je eliminacijska prehrana za atopični dermatitis. To je najtežja možnost hrane, ki jo je priporočljivo upoštevati v obdobju poslabšanja patologije.

Ta oblika prehranjevanja je priporočljiva za vse ljudi, ki trpijo za atopičnim dermatitisom, ne glede na starost.

Bistvo te prehrane:

  • tešče za določen čas, da se izločijo alergeni na telesu;
  • postopno uvajanje v jedilnik - pomaga določiti, na kaj se bo telo odzvalo, in kaj se enostavno in hitro absorbira, ne da bi povzročilo škodo;
  • zavrnitev uporabe izdelkov, ki so povzročili nastanek atipične reakcije telesa.

Načela te prehrane:

  • 1-3 dan: voda brez plina in pustih krekerjev, v katerih ni različnih dodatkov za izboljšanje okusa;
  • 2-3 dan: vsak vitki izdelek iz mesa - zdravniki priporočajo izbiro teletine ali govejega jezika;
  • 6-7 dan: mleko ali izdelki iz njega z majhno masno vsebnostjo maščobe;
  • 8-9 dan: raznovrstnost prehrane z zelenjavo;
  • 10-11 dan: uporabite kašo.

Celotno obdobje prehrane je priporočljivo za spremljanje reakcije telesa. Če se na povrhnjici ne pojavijo izpuščaji in neudobni občutki, lahko prehrano postane bolj nasičena. V jedilnik se dodajo banane in drugo sadje ter perutnina, vendar samo belo meso brez kože.

Patologija se ne pojavi vedno zaradi uporabe določenih izdelkov. Iz tega razloga izločilna prehrana morda ne daje želenega učinka v obliki prehoda na patologijo.

Rotacijska prehrana za atopični dermatitis

Rotacijska prehrana za atopični dermatitis se običajno predpisuje pri otrocih. To je nežna prehrana, ki jo lahko ohrani tudi majhen otrok.

Bistvo tega sistema je:

  • uvedba enega samega izdelka se zagotovi vsakih 4 dni;
  • na dan jedo ne enega, ampak vsaj 3 vrste izdelkov.

Tukaj je meni, ki mu lahko sledite.

1 dan

  1. Zajtrk: rižev kaša z maslom, zeleni čaj ali navadna voda;
  2. Kosilo: riž na pari z govedino, čaj;
  3. Večerja: meni za kosilo;

2 dni

  1. Zajtrk: prosena kaša, pijača brez sladkarij;
  2. Kosilo: pari na pari s pusto svinjino, čaj brez bonbonov;
  3. Večerja: na pari pshenka in pusto svinjino, iz pijače - kefir z minimalnim masnim deležem maščobe.

3 dni

  1. Zajtrk: ajda, okusni okusni bujon;
  2. Kosilo: pari ajdovega in govejega jezika, juha iz šipka;
  3. Večerja: kuhani ali parov goveji jezik, čaj.

4 dni

  1. Zajtrk: kaša z nesladkanim zelenim čajem ali navadno vodo;
  2. Kosilo: pire s bučkami z kuhano jagnjetino, nesladkanim čajem;
  3. Večerja: kaviar s skvošom, kuhano jagnje, čaj.

5 dni

  1. Zajtrk: skuta s kislo smetano z minimalnim masnim deležem maščobe z nesladkanim zelenim čajem ali navadno vodo;
  2. Kosilo: kuhani riž s paro ali kuhano teletino, čaj;
  3. Večerja: meni za kosilo.

6 dni

  1. Zajtrk: pšenica s čajem ali navadno vodo;
  2. Kosilo: pire iz bučk s paro ali kuhano pusto svinjino, nesladkan čaj;
  3. Večerja: kaviar iz bučk, nesladkani nemasten kefir.

7 dni

  1. Zajtrk: ovsena kaša, izrezek jagodičja;
  2. Kosilo: kaviar s squashom, ajda s parno govedino, čaj;
  3. Večerja: ajda s parno govedino, izrezek jagodičja.

Če se telo netipično odzove na uporabo proizvoda, potem je njegova uporaba zavrnjena. Na primer, če je diagnosticirana individualna intoleranca na beljakovine krave ali alergija na to sestavino, se iz mleka izločijo vsa mleka in izdelki iz nje ter goveje meso.

Med upoštevanjem rotacijske prehrane je pomembno, da se vnesejo v poseben dnevnik. Priporočljivo je, da se zabeležijo vsi porabljeni izdelki, kot tudi reakcija telesa. To bo pomagalo pri prepoznavanju alergenov. Še posebej pomembno je, da takšne evidence naredimo v prvem letu otrokovega življenja, ko uvedemo dodatek. To vam omogoča, da natančno določite, kateri proizvod je povzročil poslabšanje bolezni. Priporočljivo je zavrniti njegovo uporabo.

Tabela alergenosti izdelkov iz Zveze pediatrov

Zdravniki so že dolgo ugotovili, da lahko jeste z atopičnim dermatitisom. Na podlagi opazovanj in raziskav Zveze pediatrov je bila izdelana tabela, v katero so bili vključeni vsi prepovedani in odobreni izdelki ter izdelki za previdnost.

Seznam izdelkov za prehrano. Tabela 1

Sorte češnjeve bele;

Riba rdeča in črna.

Zelena jabolka;

Kruške zelene.

Marelice in breskve;

Jabolka rdečega tona;

Citrus in vse eksotično sadje;

Rozine, fige in suhe marelice.

Škrob in squash

Pepper rdeč in zelen odtenek;

Maščobne ribe;

Vse konzervirane ribe.

Marshmallow in marshmallows;

Kruh razen otrobov.

Maslo; fermentiranih mlečnih izdelkov.

Glazirani in predelani sir;

Koruzno olje ali olivno olje.

Omake in majoneza;

Sladke gazirane pijače;

Navzkrižna reaktivnost nekaterih izdelkov

Da bi razumeli, kaj se lahko uživa z atopičnim dermatitisom, je pomembno upoštevati tudi navzkrižno reakcijo, ki jo nekatera živila lahko povzročijo. Priporočljivo je, da se iz prehrane izključi vse, kar vodi do atipične reakcije telesa.

Alergija in navzkrižna reakcija. Tabela 2

Sadje, ki raste na grmih in drevesih;

Halva in sončnična semena;

Jajčevci in bučke;

Majoneza in gorčica;

Olje iz sončničnega semena.

Sladkor in analogi;

Fermentirana zdravila iz goveje trebušne slinavke;

Meso raco in prepelice;

Pri otrocih z atopičnim dermatitisom je še posebej pomembno, da naredite pravo prehrano. Od tega je odvisen potek in narava patologije.

Če izberete meni pravilno in vključite samo živilske izdelke, na katere ni reakcije, potem se bolezen ne bo čutila dolgo časa.

Prehranska prehrana po starosti

Patologija je razvrščena po starosti:

  • dojenčki od rojstva do 2 let;
  • otroci od 2 do 12 let;
  • mladostniki, starejši od 12 let - odrasli prav tako spadajo v to kategorijo.

Hrana, priporočena za atopični dermatitis, se izbere glede na starost bolnika. Če jeste na napačen način, bo to povzročilo zaplete in poslabšanje bolnikovega počutja.

Prehrana za odrasle in najstnike

Značilno je, da se patologija pojavi v otroštvu, v starosti 12 let in starejših pa opazimo poslabšanje bolezni. Redko se atopični dermatitis pojavi pri mladostnikih in odraslih.

Vendar so bili takšni primeri zabeleženi. Prehrana za atopični dermatitis pri mladostnikih in odraslih je obvezen ukrep, ki preprečuje ponovitev patologije.

Glavna stvar - izključiti iz prehrane ta izdelek, ki se pojavi atipične reakcije telesa, kot tudi tako imenovane junk hrane in pijače, ki vključujejo: t

  • alkoholne pijače;
  • soljeni, vloženi, mastni in dimljeni izdelki;
  • hitra hrana;
  • ocvrta hrana;
  • energijske pijače in sladka peneča voda

Odrasli poleg prehrane priporočamo tudi, da se držijo pravilnega načina življenja. Treba je opustiti škodljive odvisnosti, zagotoviti polnopravni in kakovostni nočni počitek in spremljati čistočo stanovanja.

Prehrana za nosečnice in doječe ženske

V obdobju gestacije dojenčka ali dojenja se lahko pojavi poslabšanje atopičnega dermatitisa.

Nevarnost te situacije je v tem, da je v tem obdobju prepovedano veliko zdravil.

Zato je še posebej pomembno, da se v obdobju gestacije in med dojenjem ravnamo po načelih pravilne prehrane.

Hipoalergenska dieta za atopični dermatitis za nosečnico mora postati zdravnik. Specialist natančno ve, kaj lahko in kaj ne more jesti v tem obdobju.

Običajno se prepovedujejo sadje in zelenjava rdečih in oranžnih odtenkov ter vse tako imenovane junk food.

Prehrana ne vpliva na možen pojav patologije pri otroku

Prehrana za dojenčke

Če je atopični dermatitis diagnosticiran pri novorojenem otroku, mora prehrano slediti doječa mama. V njeni prehrani morajo manjkati živila, ki lahko povzročijo reakcijo pri otroku.

Dojenčki, ki se hranijo na steklenici, morajo dobiti posebne hipoalergene mešanice.

Če patologija je minilo v obdobju poslabšanja, potem je v tem primeru priporočljivo, da preklopite na terapevtske mešanice, ki bodo pomagale ustaviti vnetni proces.

Zelo pomemben je vnos dopolnilnih živil. Da bi se izognili poslabšanjem, je priporočljivo upoštevati naslednja pravila:

  • dati otroku nove proizvode med remisijo patologije;
  • začnejo uvajati dopolnilna živila, ko je dojenček star šest mesecev;
  • da otroku ne dajo enokomponentnih proizvodov;
  • proizvodi morajo biti brez sladkorja, mleka in različnih dodatkov, ki povečajo okus in aromo;
  • če otrok trpi zaradi mehkega blata - dajte otroški kaši, z zaprtjem - lahke juhe;
  • Od 6 mesecev lahko otroku začnete drobiti meso, razen govedine, če ima vaš otrok preobčutljivost na mlečne beljakovine;
  • otroku se ne sme dati piščančjih jajc in rib;
  • V starosti 12 mesecev lahko v jedilnico vnesete sadne pireje, vendar le po toplotni obdelavi.

Prehrana za otroke od 1 leta do 3 let

Dieto za otroke od leta do 3 let je treba spreminjati, tako da otrok dobi vse potrebne hranilne snovi za normalno rast in razvoj. Priporočljivo je, da upoštevate naslednja načela tabele prehrane:

  • hrana ne sme biti groba, najbolje pire;
  • hrana mora biti topla, ne preveč vroča ali hladna;
  • Ne smete uporabljati začimb z izjemo soli, kot tudi dodati hrano veliko količino olja.

V tej starosti, otroci začnejo aktivno jesti sladkarije - čokolado, sladkarije in druge dobrote. Za dojenčke z atopičnim dermatitisom so ti izdelki kontraindicirani.

Vendar pa otroci ne morejo brez bonbonov. Zato je treba razviti takšno prehrano za otroke z atopičnim dermatitisom, v katerih bo menija različna.

V prehrano lahko vključite marmelado, naravne jogurte, puste piškote in sadje. To bo otroku omogočilo, da bo jedel, ne da bi poškodoval telo.

Recepti za atopični dermatitis

Meni za atopični dermatitis se lahko spreminja. Glavna stvar je izbrati take recepte, ki ne bodo vključevali izdelkov, ki povzročajo atipično reakcijo telesa.

Posebej težko je pripraviti meni za atopični dermatitis pri otrocih. Recepti v tem primeru ne bi smeli vsebovati le alergenih izdelkov, temveč tudi izdelke, ki so dovoljeni v omejenih količinah, da ne bi povzročili poslabšanja patologije.

Če diagnosticiramo atopični dermatitis, priporočamo, da se seznanite s posebnostmi priprave glavnih jedi.

Značilnosti kuhanje kaše

Pravila za pridelavo žit: t

  • jedi z mlekom ne morete kuhati;
  • Ni priporočljivo dodajati velike količine sladkorja in soli;
  • Posodo lahko začinite z maslom brez ustreznega odziva telesa na mlečne beljakovine;
  • V kašo lahko dodate dodano suho sadje, med ali sveže dovoljeno sadje, v kašo pa ne smete dajati oreškov.

Pogoji kuhanja juh:

  • za mesno juho je meso dano v hladno vodo 60 minut;
  • uporabite samo drugo juho.

Jedi z mesom

Pravila o kuhanju mesnih jedi prav tako kažejo, da je izdelek pred namakanjem. Ne priporočamo mesa. Prednost je treba dati takim načinom kuhanja, kot so vrelišče, kuhanje, pečenje in kuhanje s paro.

Delite svoje izkušnje

Delite svoje kuharske recepte v komentarjih.

Atopični dermatitis je resna patologija, ki lahko sproži nastanek zapletov. Zato je pomembno, da se držite posebne prehrane in vodite pravilen življenjski slog.

http://syponline.ru/dieta-pri-atopicheskom-dermatite

Katere sladkarije lahko jeste za atopični dermatitis?

POMEMBNO! Če želite članek shraniti v zaznamke, pritisnite: CTRL + D

Vprašajte zdravnika in prejmite BREZPLAČNI ODGOVOR, izpolnite poseben obrazec na NAŠEM MESTU, preko te povezave >>>

Hipoalergena prehrana za atopični dermatitis pri otrocih: meni

Atopični dermatitis je vrsta kožne bolezni, oziroma alergija, ki jo popularno imenujemo diateza. Ko potencialno nevarne snovi vstopijo v telo, se razvije alergijska reakcija, ki jo spremlja pojav dermatitisa.

Atopija v grščini pomeni "tujec". Bolezen se pogosto razvije z genetsko predispozicijo za aktivno proizvodnjo imunoglobulina E. Vnetne kožne lezije otroku povzročajo hudo nelagodje. Ker pa alergeni najpogosteje vstopajo v telo skupaj s hrano, obstaja pri otrocih določena prehrana in prehrana za atopični dermatitis. Meni bo predstavljen v tem članku.

Sorte bolezni

V naravi obstaja več vrst takšnih kožnih bolezni, med katerimi so še posebej pogosti:

Pri otrocih je najpogosteje diagnosticirana atopična oblika dermatitisa.

Terminologija in koristne informacije

Atopični dermatitis pogosto prizadene otroke, stare od 5 mesecev do enega leta. Običajno ta bolezen ne obide družin, katerih člani trpijo zaradi alergij. To je kronična bolezen, ki jo diagnosticirajo 9 od 1000 ljudi.

Obstaja veliko izrazov za dermatitis. Zdravniki jo imenujejo ekcem in nevrodermitis. Pri ljudeh se ta bolezen imenuje izključno diateza.

Atopični dermatitis je nevaren, saj lahko prispeva k nastanku različnih nalezljivih kožnih sprememb. Poleg tega vnetje včasih prizadene človeško zrklo, kar negativno vpliva na vid, še posebej pri otroku. V procesu zdravljenja je prehrana z atopičnim dermatitisom pri otrocih še posebej pomembna. Meni bo prikazan spodaj.

Glavne oblike dermatitisa

Dermatitis lahko razdelimo v 3 skupine, odvisno od starosti bolnika:

  • dojenčki do 2 let;
  • otroci - od 2 do 12 let;
  • najstniških - od 12 let.

Dermatitis se lahko manifestira na povsem različne načine. Otroška faza traja od trenutka rojstva otroka do 24 mesecev. Glavna mesta poškodbe so obraz, površina udov in želodec. Glavne značilnosti so tvorba skorje in suhe kože. Zelo pogosto pride do dermatitisa med uvedbo prve dopolnilne hrane.

Otroška faza traja od 2 let do 12 let. Najpogosteje se na površini okončin in vratu pojavi izpuščaj, ki se lahko razvije na koži trebuha. Glavni simptomi so suha koža in pojav razpok na rokah in podplatih, ki močno motijo ​​mlade paciente. V očesnem predelu je pigmentacija, pod njimi pa se lahko pojavijo tudi gube suhe kože.

Dodeli in starejšo skupino bolnikov - do 18 let. V tej starosti lahko izpuščaj izpade in se obrne v hujšo obliko s povečanjem površine lezije. Tkiva na obrazu se vnamejo, v dekolteju, na rokah, na komolcih se pojavijo izpuščaji. Ta zaplet dermatitisa se pogosto pojavi v starejši starosti. Ne glede na obliko bolezni in starost bolnika je za vse te bolezni značilna pojava suhe kože, ki jo spremlja huda srbenje in luščenje.

Mimogrede, glavni simptomi so samo izpuščaj in srbenje, drugi znaki dermatitisa pa se ne pojavijo pri vseh bolnikih. Pogosto se ta bolezen zamenjuje s škofom, psoriazo in seboroičnim dermatitisom. Med aktivacijo bolezni pomaga pravilno prehrano. Pri atopičnem dermatitisu pri otrocih je treba skrbno premisliti o meniju.

Glavni vzroki za diatezo

Dejstvo je, znanstveniki ne morejo priti do skupnega mnenja o glavnih vzrokih za to bolezen. Vendar pa obstajajo nekateri dejavniki, ki prispevajo k njegovemu videzu:

  • genetska predispozicija;
  • vpliv zunanjega okolja;
  • pojav toksikoze v 1. in 2. trimesečju nosečnosti;
  • uporaba drog v obdobju rodenja;
  • nepravilna prehrana nosečih in doječih mater;
  • alergeni izdelki, ki jih noseča ali doječa mati pogosto jede, kot so jajca, mleko, kaviar;
  • umetno hranjenje, intoleranco za otrokovo mešanico.

Otroka je treba nahraniti v skladu z navodili zdravnika. Vsak poskus s hrano lahko škoduje otroku. Umetna prehrana je lahko drugačna in za vsakega otroka je primerna določena mešanica. Nekatere kaše vsebujejo veliko sladkorja, kar lahko povzroči vrenje v črevesju in pojav kožnih izpuščajev.

Zelo pogosto diateza povzroča kravje mleko, saj ima veliko otrok občutljivost na beljakovinske sestavine tega izdelka. Vzrok diateze je lahko pomanjkanje vitamina, virusne okužbe, cepljenja in oslabljena imunost. Obstaja veliko dejavnikov, ki lahko sprožijo atopični dermatitis. Zdravljenje bolezni mora nujno vključevati korekcijsko prehrano.

Meni-letni otrok z atopičnim dermatitisom

Kot veste, se veliko dojenčkov v prvem letu življenja doji. V takih primerih mora mati skrbno spremljati svojo prehrano. Na primer, za zajtrk lahko jeste za ovseno kašo, za kosilo - kuhan piščančji file s kašo in zelenjavo, večerja pa je skuta s banano ali jogurtom. Seveda lahko meni in ga je treba prilagoditi. Vendar je treba opustiti uporabo alergenov, vključno z mlečnimi izdelki, kivi, paradižniki, maline, granatna jabolka, korenje, melone, čokolado. Koristno je piti veliko kefirja in jesti jabolka, jesti pusto meso.

Kako izgleda prehrana za otroke z atopičnim dermatitisom? Meni na leto za otroka lahko vključuje umetne mešanice. Treba je skrbno pristopiti k vprašanju izbire mlečne kaše - dati prednost kakovostnejšim izdelkom. Kar se tiče dopolnilnih živil, lahko otrok po šestih mesecih že jedo nekaj zelenjave (ne pozabite kuhati), sadje, pusto meso. Oranžnemu ali rdečemu sadju in zelenjavi ne smete dati otroka. Kravje mleko, med, sladkarije so kontraindicirane. Toda skuto in jogurt se lahko vključi v prehrano.

Meni petletni otrok z atopičnim dermatitisom

Zajtrk: ovsena kaša s sončničnim oljem, otrobi.

Kosilo: pire krompir s kosmičem in svežimi kumaricami, rženi kruh, pijačo suhega sadja.

Kosilo: skuta z jabolki.

Večerja: pečena skuša in zelenjavni pire.

To je hipoalergena dieta za otroke z atopičnim dermatitisom (meni). Seveda je treba jedi redno spreminjati, to je le približen dnevni meni.

Kaj lahko otrok poje?

Zdaj boste spoznali skoraj vse izdelke, iz katerih lahko kuhate otroka. Podrobno analiziramo vse sestavine, ki bodo morda potrebne med pripravo.

Kako je prehrana za otroke z atopičnim dermatitisom? Meni za teden priporočamo, da naredite naslednje izdelke:

  • Žita, ki ne povzročajo alergij: ajda, riž, ovsena kaša, proso, ječmen.
  • Mlečni izdelki: kefir, skuta, mehki sir.
  • Mesni izdelki: govedina, pusto svinjsko meso, kunci, piščanci.
  • Rastlinska olja: koruza, sončnice, oljke.
  • Sadje in jagode: zelena in bela jabolka, banane, rdeči ribez.
  • Zelenjava: krompir, zelje, bučke, buče, repa, rutabaga, fižol, zeleni grah, zelenice.
  • Pijače: naravni čaj brez različnih dodatkov, kompot iz suhega sadja, rahlo razredčen z vodo.
  • Sladka: fruktoza.
  • Sol: ne več kot 3 g na dan.
  • Pekarski izdelki: rženi kruh ali pecivo iz grobe moke.

To je osnova za dieto pri atopičnem dermatitisu pri otrocih. Če želite sestaviti natančnejši seznam odobrenih izdelkov, se posvetujte z zdravnikom.

Meni za atopični dermatitis teden dni

Kaj kuhati otroka? Kako izgleda prehrana za otroke z atopičnim dermatitisom? Meni za teden (recepti lahko najdete skoraj povsod) mora biti okusen in raznolik.

Iz zgornjih izdelkov lahko otroka skuhate zdravo hrano, ki ne povzroči poslabšanja bolezni. Za zajtrk je bolje, da otroku damo kašo, ki bo otroka polnila ves dan. Kosilo bi moralo biti bolj zadovoljivo. Nato lahek prigrizek in ista, ne preveč kalorična večerja. Kot možnost:

  • Zajtrk: ovsena kaša in nekaj masla, kompot s kruhom.
  • Kosilo: rižev juha z govedino, črni čaj z rženim kruhom.
  • Čaj: skuta z bananami.
  • Večerja: zelenjavna solata iz zelja in sekanje.

Nasvet slavnega pediatra Komarovskega

Kaj Komarovsky priporoča prehrana za atopični dermatitis pri otrocih (meni)? 5 let je starost pediatričnega dermatitisa. Da bi otrok lažje prenašal vse simptome med boleznijo, je po mnenju pediatra treba upoštevati najosnovnejša pravila:

  • pri skrbi za kožo otroka morate biti še posebej previdni - v tem obdobju je potrebna vlaga, za to lahko uporabite posebna orodja;
  • krema vlaži kožo veliko bolje in se absorbira hitreje kot losjon;
  • Najbolj učinkovito je, da kremo po kopeli nanesemo na kožo;
  • otroka morate obleči v posebej kakovostne obleke iz naravnih tkanin, 100% bombaž pa bi bil odlična možnost;
  • ne morete se tuširati s toplo vodo;
  • otroku ne dovolite, da bi opraskal poškodovana območja, ker to lahko poslabša stanje zaradi okužbe, ki bo prišla skozi rano;
  • V nobenem primeru se ne zdravite.

Pomembna prehrana za atopični dermatitis pri otrocih. Meni Komarovsky ponuja posamično za vsakega otroka. Visoko alergene izdelke, ki so že bili opisani zgoraj, je treba izključiti.

Načela terapije

Če bolezen ni zelo napredovala, lahko pediater predpiše posebno kremo ali mazilo. V težjem primeru zdravnik priporoča jemanje tablet (antihistaminikov). Najpomembnejše je ugotoviti glavni razlog za pojav diateze in šele nato izbrati ustrezno metodo za njegovo odstranitev. Komarovsky ne svetuje samo-zdravljenje in se zatekajo k pomoči tradicionalne medicine. Vsak otrok je posameznik, zato morate za pripravo načrta zdravljenja upoštevati absolutno vse značilnosti otrokovega zdravja.

Ko se pojavijo prvi simptomi, je nujno obiskati pediatra in ugotoviti glavni vzrok dermatitisa. Starši naj omejijo stik z alergenom. Ne morete samozdraviti, da ne bi poslabšali situacije. Če skrbno upoštevate vse zahteve zdravnika in, kar je najpomembneje, upoštevate pravilno prehrano, se bo bolezen hitro zbledela. Poleg tega zdaj veste, kako izgleda dieta pri otrocih z atopičnim dermatitisom. Meni lahko sprejmete.

Prehrana za atopični dermatitis

Atopični dermatitis je ponavljajoč, kroničen kožni izpuščaj pri ljudeh z dedno alergijo. Zato morajo bolniki s takšno diagnozo vse življenje držati diete brez alergenov, v obdobjih poslabšanja pa prilagoditi prehrano tako, da prehrana ne vsebuje le nevtralnih, temveč tudi koristne izdelke, ki prispevajo k izboljšanju presnovnih procesov in regeneracije. kože.

Splošne informacije

Atopični dermatitis se nanaša na nenalezljive kožne bolezni alergijskega izvora. Kljub razširjenosti bolezni vzroki za nastanek bolezni niso povsem razumljivi, vendar pa se po statističnih podatkih bolezen kaže samo pri ljudeh z dedno nagnjenostjo k različnim alergijam. Sinonimi bolezni, ki jih najdemo v medicinskih priročnikih na začetku XIX. Stoletja, so eksudativno-kataralna diateza, ustavni ekcem, nevrodermitis.

Najpogosteje se bolezen manifestira v otroštvu v obliki rdečih, vnetih lis, z luskasto površino (eritem) ali izpuščajem na različnih področjih kože. V primeru, da bolezen v obdobju pubertete ne izgine samostojno, postane kronična, za odraslo obliko, za katero so značilne sezonske stopnje poslabšanja v spomladansko-jesenskem obdobju.

Značilnosti prehrane z atopičnim dermatitisom

Sestavni del zdravljenja bolezni je prehrana, katere cilj je odstraniti izdelke z visoko stopnjo alergijske aktivnosti. Ne smemo pozabiti, da je treba za učinkovitost zdravljenja pacientovemu telesu priskrbeti vse vitamine in mikroelemente, potrebne za vitalno dejavnost, zato mora biti prehrana uravnotežena.

Osnovna načela prehrane odraslih:

  1. Obroke je treba pripraviti tako, da ne povzročajo negativnih učinkov na prebavne organe. Torej, morate jesti paro hrano, kuhano ali pečeno, hkrati pa se izogibajte dimljenim, vloženim, ocvrtenim živilom, ki spodbujajo draženje in vnetje sluznice želodca.
  2. Barvni okus kakovosti hrane je prepovedan, je treba omejiti vnos soli, se izogibajte preveč sladke, kisle, začinjene jedi, izključite začimbe in začimbe iz menija.
  3. Jejte mora biti v majhnih porcijah, da ne bi preobremenili prebavnega sistema. Da se telesu zagotovi potrebno število kalorij in hranil, se priporoča 4–5 obrokov na dan, po možnosti v skladu z režimom.
  4. V obdobju poslabšanja niso izključeni le izdelki z visoko stopnjo alergenosti, ampak tudi s povprečno stopnjo izpostavljenosti.
  5. Bolje je, da zelenjavo in sadje izberemo glede na letni čas, pri čemer dajemo prednost tistim, ki se gojijo na koči brez uporabe sintetičnih gnojil in insekticidov proti škodljivcem. Pred uporabo so zelenjava namočena v vodi in priporočljivo je, da lupino izrežete iz sadja. Krompir pred kuhanjem namočimo v vodo nekaj ur, da zmanjšamo količino škroba.
  6. Juhe se kuhajo na drugi ali tretji juhi, odstranijo se pene in odteče tekočina po prvem vrenju. Tako je mogoče zmanjšati vsebnost maščob in vsebnost purinov in beljakovin v prvih tečajih. Pri pripravi zelenjavnih juh je treba tudi namakati zelenjavo ali pa po prvem kuhanju izsušiti prvo juho.
  7. Da bi odpravili učinke strupenih snovi, ki nastanejo v procesu celičnega metabolizma na kožo, se izogibajte preveč mastni hrani, izdelkom, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate, purine, barve in konzervanse.
  8. Za obnovitev kože je potrebno prilagoditi vnos maščobnih kislin v maščobah rastlinskega izvora. Še posebej koristno bo oljčno, koruzno, sončnično olje, ki ga je treba uporabiti v nerafiniranem, surovem stanju, kot pripravo za solate in žita brezglutenskih žit.
  9. Da bi izboljšali metabolizem in normalizirali ravnotežje med vodo in soljo, je priporočljivo piti vsaj 1,5 litra čiste vode čez dan.

Seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov - tabela

  • ajda;
  • ječmen;
  • proso;
  • ovsena kaša.
  • riž po daljšem namakanju;
  • koruzni zdrob.
  • pšenična žita;
  • sago;
  • zdrob
  • bučke;
  • belo zelje (razen kislega zelja);
  • Brstični ohrovt;
  • brokoli;
  • sveže kumare;
  • squash;
  • peteršilj, koper in špinača (iz vrta).
  • stročnice - grah, fižol, leča;
  • repa;
  • zelena paprika;
  • svetlo obarvana buča;
  • jajčevci;
  • listi solate.
  • paradižniki;
  • buče;
  • korenje;
  • sladka paprika rumene in rdeče barve (bolgarska);
  • Vroča paprika;
  • redkev;
  • sladkorne pese;
  • zelena;
  • kislica;
  • soja;
  • česen.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • maslo (do 10 gramov na dan).
  • celo kravje mleko;
  • kozje mleko;
  • slan in oster siri;
  • topljeni sir;
  • Krema;
  • Jogurt za shranjevanje;
  • maščobna kisla smetana.
  • sorte rdečih rib:
    • losos;
    • losos;
    • jesetra
  • maščobne sorte morskih in rečnih rib;
  • konzervirane ribe;
  • kaviar;
  • morski sadeži.
  • mastno meso;
  • piščanca;
  • puran;
  • gosje meso;
  • raca;
  • Klobase;
  • obara;
  • tovarniška priprava tovarn;
  • polizdelki iz mesa.
  • kruh brez glutena;
  • kruh iz žitaric;
  • Ovseni piškoti;
  • testenine iz trde pšenice.
  • domači marshmallows;
  • Izpušni štrudel za testo;
  • jabolčno marmelado.
  • čokolada;
  • testenine in domači rezanci;
  • sladoled;
  • pečenje;
  • Slaščice;
  • pecivo
  • zelena jabolka;
  • hruške;
  • rumena sliva;
  • suhe slive;
  • datumov
  • banane;
  • Kivi;
  • breskve;
  • suhe marelice;
  • marelice
  • Dragun;
  • ananas;
  • mango;
  • granatno jabolko;
  • melona;
  • lubenica;
  • kosmulja;
  • rumene češnje;
  • bel ribez.
  • češnje;
  • brusnice;
  • Viburnum;
  • brusnice;
  • rdeči ribez;
  • borovnice
  • grozdje;
  • malina;
  • jagode;
  • jagode;
  • rastlinsko olje;
  • fruktoza;
  • zeleni čaj
  • majhna količina kave;
  • cikorija;
  • kompot iz suhega sadja;
  • sol ne več kot 4 g na dan;
  • jajca prepelic.
  • gobe;
  • matice;
  • med
  • agrumi;
  • alkohol;
  • majoneza;
  • gorčica;
  • jajca.

Koristni izdelki - galerija fotografij

Vzorčni meni

Glede na vsa priporočila o pripravi in ​​seznamih prepovedanih in dovoljenih izdelkov lahko za odrasle z atopičnim dermatitisom naredite prehrano.

Vzorčni meni - tabela

  • rižasta kaša z jabolki;
  • zeleni čaj
  • skuta 5% maščobe;
  • piti "radič";
  • zelenjavna juha;
  • polnozrnati kruh.
  • parni kotlički;
  • solata iz zelenega fižola, kumare in zelene paprike;
  • kompot iz suhega sadja.
  • kefir;
  • krekerji sivega kruha.
  • domači jogurt;
  • banana ali peščica jagod (kosmulje, borovnice).
  • jagnjetina in zelenjava;
  • kruh brez glutena;
  • sok brusnice in brusnice.
  • Juha iz bučne smetane;
  • Tortice iz ajdove moke;
  • kompot iz hrušk;
  • decoction pasme;
  • Ovseni piškoti.
  • ajdova kaša;
  • teletina na parih;
  • sveža kumara in solata iz zelja;
  • pijača cikorije;
  • marshmallow s fruktozo;
  • zeleni čaj
  • krompirjev zrazy z mesnim polnilom, kuhanim v pečici;
  • solata iz svežih zelenjave;
  • kompot iz hruška.
  • rižev juha z mesnimi kroglicami;
  • zelena solata s kumaricami in skuto;
  • zeliščni čaj.
  • bučna kaša z riževim kašo;
  • kompot iz suhega sadja.
  • toaste kruhke iz rženega kruha s pašteto;
  • sadje;
  • cikorijo.
  • zelenjavna juha;
  • skute muffine s hruškami;
  • čaj
  • kuhano goveje meso;
  • stranska jed parjene zelenjave;
  • jabolko sveže.
  • Adygei sir;
  • decoction of wild rose.
  • kaša iz koruzne moke z bananami in jogurtom;
  • decoction of wild rose.
  • Ovseni piškoti;
  • čaj
  • juha iz sluznice;
  • solata iz kumare;
  • kruh brez glutena.
  • enolončnica za squash;
  • kefir.
  • Piškote, pečene v pečici;
  • kompot iz suhega sadja.
  • ječmenova kaša;
  • nekaj kosov kuhanega jagnjeta;
  • sveže jabolko;
  • skuta s sadjem;
  • zeleni čaj
  • trde pšenične testenine, posute z naribanim sirom ali skuto;
  • solata iz zelja;
  • kompot iz hruška.
  • zelenjavna kremna juha iz bučk, buče in brokoli;
  • kruh brez glutena;
  • zeliščni čaj.
  • kefir;
  • jabolko.
  • Hercules na vodi, na pol z mlekom;
  • sadje (banana, jabolko ali hruška);
  • zeleni čaj
  • mehki sir;
  • pijte radič ali šibko kavo z mlekom brez laktoze.
  • juha v šibki mesni juhi;
  • smetana za skuto;
  • čaj iz kamilice.
  • Kosmiči pustega mesa, kuhani v pečici ali na pari;
  • pire krompir;
  • kompot.

Sirne torte pod breskovim puhom brez jajc in glutena

  • skuta 5% maščobe - 400 g;
  • nizko vsebnost maščob kisle smetane - 4 žlice. l;
  • riževa moka - 6 žlice. l;
  • stevija ali fruktoza - 5 g;
  • kefir - 6 žlice. l;
  • nektar breskev - 4 žlice. l
  1. Skuto z vilicami dokler ni gladka.
  2. Dodajte sladilo in kislo smetano ter ponovno zmešajte.
  3. Gnetenje, postopoma dodamo 4 žlice. l riževe moke.
  4. Preostalo moko razvaljamo na rezalno desko in jo navijemo v klobaso.
  5. Z ostrim nožem narežemo klobaso v kroge debeline 2–3 cm in jih vse skupaj zavijemo v moko, da dobimo kolače.
  6. Obliko prekrijte s pergamentnim listom in namažite z rastlinskim oljem.
  7. Sir pripravite v pripravljeno obliko in jo za peko 25 minut postavite v pečico, segreto na 180 stopinj.
  8. 5 minut pred pripravo skrilno površino z omako iz kefirja in breskvega nektarja razmažemo in jo ponovno položimo v pečico. Ta omaka bo odpravila, nastala med peko, hrustljavo in cheesecakes bo nežen in dišeče.

Koruzna kaša z bananami in jogurtom

  • fino mleta koruzna zrna - 1/2 tbsp;
  • voda - 1 st;
  • mleko brez laktoze - 1 st;
  • domači jogurt - 4 žlice. l;
  • banana - 1 kos.
  1. Umijte kruh v veliki količini vode in nato izpraznite tekočino.
  2. Prekuhajte mleko v ponvi in ​​ga postavite na stran.
  3. Vlijte vodo v emajlirano ponev z debelim dnom in zavrite.
  4. Z žitaricami vlijemo v vrelo vodo v majhnih porcijah in nenehno mešamo, tako da se ne oblikujejo grudice.
  5. Med mešanjem segrejte kašo na majhnem ognju 5–6 minut.
  6. Ko je voda skoraj izhlapela, vlijte v kašo toplo mleko brez laktoze in kuhajte še 15 minut.
  7. Vroča kaša se razširi na krožnike in napolni z jogurtom in rezinami banane.

Značilnosti drugih diet

Poleg varčne, hipoalergene prehrane so predpisane tudi druge diete.

Rotary Diet

Bolniki imajo dedno nagnjenost k alergijam, vključno s hrano. Pri prehranjevanju različnih živil so možnosti preobčutljivosti za določen proizvod (ali družino proizvodov) znatno zmanjšane, medtem ko monotona dieta bistveno poveča tveganje za alergijsko reakcijo. V tem primeru zdravniki alergije priporočajo, da se držijo rotacijske (krožne) diete. Osnovna načela takšne prehrane so:

  1. Skupina izdelkov za en dan mora vsebovati 1 beljakovino, 1 žito, 1 zelenjavo, 1 sadje;
  2. Tega zdravila ne smete ponavljati 4 dni.
  3. Potrebno je voditi dnevnik o hrani, pri čemer je treba opozoriti ne le na izdelke in njihovo zaporedje, ampak tudi na reakcijo telesa na takšno hrano.
  4. V primeru negativne reakcije na kateri koli izdelek, ga lahko poskusite v drugem nizu. V primeru ponavljajoče se alergijske reakcije je treba zdravilo popolnoma izključiti iz prehrane.

Torej, telo nima časa za kopičenje protiteles za to skupino izdelkov, nato pa lahko preprečite pojav občutljivosti.Postopoma lahko razširite svojo prehrano, jo obogatite s koristnimi snovmi za telo, kot tudi ugotovite alergene, ki jih je treba popolnoma izločiti iz prehrane.

Izločilna dieta

Vrsta hipoalergenske diete, izločanje, temelji na načelu popolne izključitve iz menija tistih izdelkov, ki bi lahko povzročili razvoj alergij. Bolniku priporočamo, da vodi dnevnik hrane, v katerem so primerni vsi proizvodi, ki so bili porabljeni med dnevom. Po določenem času se reaktivni izdelki postopoma vnašajo v jedilnik, medtem ko opazujejo reakcijo telesa. Takšna prehrana pomaga organizirati delo prebavnega sistema, kot tudi identificirati alergene snovi.

Surova hrana

Uživanje samo surovih, ne termično predelanih živil je tehnika, ki ima veliko kontraindikacij. Tradicionalna medicina ne priporoča te metode za zmanjšanje reaktivnosti imunskega sistema ljudem z atopičnim dermatitisom iz več razlogov:

  1. V svoji surovi obliki je možno jesti samo sadje in nekaj zelenjave. Takšna hrana je bogata z vlakninami, kar ustvarja dodatno obremenitev prebavnih organov, kar lahko povzroči draženje črevesja.
  2. Alergeni in snovi, ki prispevajo k sproščanju histamina, so delno nevtralizirani s toplotno obdelavo, surovi izdelki lahko povzročijo preobčutljivost imunskega sistema in poslabšajo potek bolezni.
  3. V popolni prehrani morajo biti prisotne beljakovine, surovi prehrambeni viri pa so stročnice, ki brez toplotne obdelave prispevajo k nastajanju strupenih snovi, ki lahko povečajo kožno reakcijo v obliki izpuščaja ali ekcema.

Način čiščenja telesa toksinov in imunskih kompleksov z medicinskim postom je indiciran tako za bolnike s prekomerno telesno težo kot tudi za tiste, ki nimajo sistemskih bolezni prebavil. Obdobja raztovarjanja se izvajajo po 3-dnevnih poteh, med katerimi se lahko porabi samo voda. Pozitiven učinek na stanje kože na sprehodu na svežem zraku, mineralno-alkalne kopeli, ki pospešujejo hitro izločanje toksinov iz telesa. Po kratki abstinenci pri hrani je treba paziti na varčno prehrano, po kateri se tečaj posta lahko ponovi, tako da se trajanje zdravljenja poveča na 5-6 dni.

Rezultati prehrane

Skladnost s terapevtsko prehrano pomaga povečati trajanje remisije, zmanjšati reaktivnost imunskega sistema na hrano in zunanje alergene, izboljšati stanje kože.

Ker je patologija kronična bolezen, je treba upoštevati načelo prehrane skozi vse življenje. Vendar pa za desenzibilizacijo telesa v odsotnosti očitnih alergij na hrano zdravniki priporočajo uporabo rotacijske prehrane, ki uči imunski sistem za določene proizvode (potencialni alergen). Tako lahko razširite svojo prehrano in dobite dobro prehrano.

Gradivo je objavljeno izključno v informativne namene in pod nobenim pogojem ni nadomestilo za zdravniško posvetovanje s strokovnjakom v zdravstveni ustanovi. Uprava spletnega mesta ne odgovarja za rezultate uporabe objavljenih informacij. Za diagnozo in zdravljenje, kot tudi za imenovanje zdravil in določitev režima njihovega sprejema, vam priporočamo, da se obrnete na zdravnika.

Prehrana za atopični dermatitis

Hipoalergena prehrana

Jasno je, da šala s to boleznijo, tako kot pri drugih manifestacijah alergije, sploh ni varna. Če si zdrava oseba lahko privošči jesti veliko sladkih ali agrumov, za alergike ogroža Quenkejev edem. Vsakdo, ki pozna ta pojav alergije, ve, kako strašen je. Zato ta prehrana izključuje vse nevarne in sumljive izdelke, ki lahko povzročijo veliko škodo tistim, ki trpijo zaradi te bolezni. Hipoalergena prehrana z atopičnim dermatitisom lahko celo prepreči pojav novih izpuščajev in zmanjša že obstoječe.

Torej, kaj ne morete jesti z atopičnim dermatitisom:

  • citrusi (pomaranča, grenivka, mandarina itd.), lahko jeste samo limono;
  • čokolada;
  • Kava;
  • kakav;
  • med;
  • mleko;
  • vse vrste gob;
  • vse vrste začimb;
  • polizdelki.

Nekateri izdelki, za katere velja obvezna izključitev iz prehrane z atopičnim dermatitisom.

Razumeti je treba, da morajo biti popolnoma izključeni iz moči bolnika. Vendar pa obstajajo živila, ki jih je mogoče zaužiti, vendar ne pred spanjem (tako da vam ponoči ni treba poklicati rešilca) in zelo previdno. Te vključujejo:

  • nekatere vrste rib in ribjih proizvodov;
  • granatno jabolko;
  • nekatere gozdne in vrtne jagode (maline, jagode, črni ribez);
  • jajca;
  • melona;
  • semena in oreški;
  • oranžno sadje.

Kaj lahko jeste z atopičnim dermatitisom:

  • žita iz različnih žit (razen koruze);
  • zelena zelenjava in sadje;
  • skuta, kefir in drugi mlečni izdelki;
  • Slaščice;
  • piškotek;
  • kuhani obara (govedina, piščanec, zajec, puran);
  • kompoti.

Moram reči, da je prehrana z atopičnim dermatitisom drugačna. Na primer, za nego in majhne otroke je videti drugače.

Kaj ne jesti doječih mater, če ima njihov otrok atopični dermatitis:

  • matice;
  • med;
  • halva;
  • česen;
  • rumenjaki;
  • gobe;
  • čokolada;
  • medenjaki;
  • sladoled;
  • teletina;
  • piščanca;
  • puran;
  • svinjina;
  • jagode (jagode, jagode, maline, češnje);
  • maščobne ribe;
  • sadje (dragun, granatno jabolko, citrusi, rdeča jabolka, marelice, melone);
  • buče;
  • zdrob, pšenični drobljenci;
  • smetana, mleko, topljeni sir.

Otroci, ki trpijo za to boleznijo, bi morali opustiti naslednje proizvode:

  • sadje in zelenjava iz rdeče in oranžne barve;
  • citrusi, limona;
  • Slaščice;
  • svinjina;
  • kakav;
  • piščančje meso, jagnjetina, kunčje meso;
  • ajda, pšenični zdrob;
  • sončnično olje.

Stopnje izboljšanja kože kot posledica upoštevanja diete z atopičnim dermatitisom.

Med dovoljenimi proizvodi za otroke s to boleznijo in njihove doječe matere:

  • maslo;
  • zelenjavne juhe;
  • ovsena kaša;
  • fižol;
  • goveje meso v kuhani obliki;
  • zelena zelenjava in sadje;
  • riž;
  • jogurt;
  • skuta in drugi mlečni izdelki;
  • peka brez margarine.

Tukaj je vzorec menija za atopični dermatitis pri enoletnem otroku:

  1. Zajtrk Tekoča rižasta kaša, skuta, kruh in maslo. Čaj
  2. Kosilo Krompirjeva juha s kislo smetano, mesni kotli, pari, s testeninami, kompoti.
  3. Visok čaj Sadje in kefir.
  4. Večerja Polnjeno zelje leni, skuta, čaj.
  5. Pozna večerja. Kefir.

Izločilna dieta

Potrebno je začeti kupovati odobrene izdelke. Nato kuhamo preproste jedi iz njih. Vedno morajo biti pri roki, da imajo pravočasno prigrizek. Potrebno je redno jesti. Če morate zapustiti hišo, lahko s seboj vzamete kuhane obroke.

Tekočine morajo piti približno 2 litra na dan. Voda mora biti čista, filtrirana. Potrebno je voditi dnevnik, v katerem se beležijo zaužita živila na dan. Lažje je ugotoviti, kaj povzroča alergije.

Sprva je težko obdržati prehrano in se ne vdreti v prepovedano hrano. Vendar se morate prepričati, da je to pomembno za zdravje. Vadba mora biti omejena med prehrano, če je ni mogoče popolnoma odpraviti. To se naredi tako, da se telo lahko spopade z boleznijo.

Izdelki za izključitev:

  • oranžna;
  • soja in izdelki iz nje;
  • svinjina, govedina, klobase, klobase;
  • mleko in mlečni izdelki;
  • alkoholne pijače;
  • arašidi in živila z njim;
  • koruza;
  • čokolada in kakav;
  • margarina, maslo;
  • rafiniran sladkor;
  • Kava;
  • žit.

Kateri izdelki so dovoljeni:

Rotary Diet

Beseda "rotacija" pomeni "rotacija". Atopični dermatitis se lahko znova in znova vrne, zato je pomembno, da nenehno sledite dieti. Ta prehrana je zelo primerna za doječe matere. Katera živila se ne smejo uporabljati v tej prehrani:

  • izdelki, ki vsebujejo barvila;
  • morski sadeži in ribe;
  • teletina in piščanec;
  • jajca;
  • Slaščice, sladkarije;
  • med;
  • matice;
  • kakav;
  • rdeče sadje in zelenjava;
  • klobase, klobase;
  • citrusi;
  • kumarice, kumarice;
  • kislo zelje;
  • Kava;
  • kvas
  • Bolgarski poper;
  • gobe;
  • topljeni sir;
  • gazirane pijače;
  • mleko;
  • zdrob;
  • juhe;
  • eksotičnega sadja.

Katera živila so dovoljena s to dieto:

Zelena zelenjava in sadje, žita, nadomestek za sladkor - te dovoljene hrane vam bodo omogočile, da podprete telo v težkem trenutku.

  • ajda, riž, proso, koruzni zdrob, ječmen biser, ovsena kaša;
  • ajda, riž, rženi kruh, krekerji;
  • sušeni kruh;
  • namočeni krompir, zelje (bela, cvetača, brokoli, brstični ohrovt);
  • olupljene kumare, zelena solata;
  • grah, stročnice;
  • čebula, peteršilj, koper;
  • pusto goveje meso, zajec, puran, jagnjetina;
  • mlečni izdelki: skuta, kefir, sir, kisla smetana, jogurt;
  • rastlinsko olje;
  • plodovi so zeleni;
  • rjavi sladkor;
  • čaj črn in zelen;
  • kompoti.

Rotacijska prehrana za atopični dermatitis ima posebno stanje - postopoma v meni vključite en izdelek. Na primer, eno sadje ali ena vrsta žita. Pazi na reakcijo telesa. Če po štirih dneh ni prišlo do poslabšanja, vklopite nov izdelek, vendar ne prej. Nobenih juh se ne da kuhati! Če izdelek zazna sum, ga je treba ponoviti v drugi posodi. Če se negativna reakcija ponovi, je ta izdelek alergen. Biti mora popolnoma izključen iz prehrane. V ta namen je treba voditi dnevnik o hrani, kjer beležimo zaužito hrano na dan. Dovoljene izdelke je mogoče zaužiti v kakršni koli obliki: zavrite, prepražite, jedite surovo.

TOP 6 najbolj priljubljenih zdravil za luskavico

Kopiranje gradiva je strogo prepovedano. Vse pravice pridržane.

Pozor! Informacije, objavljene na spletni strani, so zgolj informativne narave in niso priporočilo za uporabo. Posvetujte se s svojim zdravnikom!

http://lechitesami.ru/dermatity/kakie-sladosti-mozhno-est-pri-atopicheskom-dermatite
Več Člankov O Alergenov