Prehrambene navade otrok, ki trpijo zaradi alergij na hrano

Pri otrocih v primeru alergij na hrano iz prehrane je treba izključiti izdelke, ki povzročajo njegov razvoj. Poleg tega je treba iz uporabe izključiti tiste snovi, ki imajo v primerjavi z otrokovim telesom izrazite alergene lastnosti. V prvih mesecih življenja takim otrokom ne bi smeli dajati kravjega mleka in izdelkov, ki vsebujejo jajca iz piščancev. V primeru dojenja mora biti prehrana matere v skladu s pravili hipoalergenske diete. Ne prenehajte dojiti. S pravilno prehrano matere alergijske reakcije na materino mleko niso opazili. Veliko bolj nevarno je, da otroka prenašamo na umetno hranjenje. V primeru, da se otrokova prehrana pojavi glede na vrsto umetnega ali mešanega krmljenja in je določena alergijska reakcija na beljakovine kravjega mleka, je treba uporabiti posebne mešanice za hranjenje otroka, ki so pripravljene po metodi popolne ali delne hidrolize kravjega mleka.

To prispeva k znatnemu zmanjšanju alergijskih lastnosti. Začetne formule za dojenčke, katerih priprava temelji na metodi delne hidrolize beljakovin kravjega mleka, se v večini primerov uporabljajo za preprečevanje razvoja alergijske reakcije pri otroku. Izbira mešanice je možna tudi v skladu z resnostjo alergijske reakcije pri otroku. Torej, lažje kot je resnost alergijske reakcije, se lahko manj hidrolizirane zmesi uporabijo za prehrano otroka. Tako je v primeru blage alergijske reakcije pri otroku mogoče uporabiti mešanico Nutrilak HA tipa in nekaterih drugih, v primeru izrazitejše alergijske reakcije pa priporočamo pri otroku mešanice, pridobljene po metodi popolne hidrolize kravjih mlečnih beljakovin. Uporabljajo se mešanice tipa "Nutrilak peptid TSC", "Nutrilon Pepti TSC", "Nutramigen" in nekaj drugih. Te mešanice se lahko uporabljajo za prehrano otroka od zgodnje starosti.

Priporoča se njihova uporaba, dokler ne prenehajo vsi znaki alergijske reakcije. Možna dolgotrajna uporaba - več kot 3 mesece. V nekaterih primerih uporabo teh zmesi spremlja sprememba lastnosti blata. To ne zahteva prekinitve uporabe zmesi.

Otroci, ki imajo alergijske reakcije na dražilne snovi za hrano, je treba krmiti kasneje kot ostali otroci. Uporaba novih živil za prehrano otroka zahteva veliko previdnosti. V enem tednu lahko vstopite v prehrano le en nov živilski izdelek. Hkrati pa bodite pozorni na splošno stanje otroka. V primeru znakov alergijske reakcije na vnos novega živilskega proizvoda je treba njegovo uporabo takoj opustiti.

Pri otrocih, ki imajo alergijsko reakcijo na alergene, ki se prenašajo s hrano, pri starosti enega leta se imenovanje dopolnilnih živil opravi v skladu z vrsto hranjenja.

Torej, v primeru naravnega krmljenja otroka, se lahko uvedba dopolnilnih živil začne že od starosti 5-6 mesecev. Uporabite lahko naslednje izdelke.

1. Kaša iz riža, ajde, koruznega zdroba za sojino zmes ali z uporabo hidrolizata. V žitaricah lahko dodate majhno količino rastlinskega olja.
2. Pire krompir, narejen iz zelja, squasha ali bučk.
3. Sadne pireje iz jabolk, slive, hruške, ribez.
4. Sokovi iz nealergijskih sadežev in jagod.
5. Uvedba pustega mesa se lahko izvede od starosti 6 mesecev.
6. Sir se lahko uporablja ne prej kot 5-6 mesecev, če ni alergijske reakcije na mleko pri otroku.
7. Fermentirani mlečni izdelki se lahko uporabljajo od 8 do 9 mesecev, če alergijska reakcija na beljakovine kravjega mleka ni odkrita. Uporabite lahko »Lactofidus«, »Agushu 2« itd.

V primeru mešanega krmljenja otroka se priporoča vnos naslednjih dopolnilnih živil: t
1) zmesi, pripravljene s hidrolizo mlečnih beljakovin.
2) sojine zmesi.

Prehranske značilnosti otrok z alergijami na hrano je mogoče določiti v treh glavnih fazah. Najprej, ko se zaznajo znaki alergijske reakcije, mora otrok jesti v skladu s pravili hipoalergenske diete. V prihodnosti obstaja definicija živilskih proizvodov, ki so odgovorni za pojavljanje znakov alergije pri otroku. Ti izdelki so izključeni iz uporabe. Za otroka se pripravi posebna, individualizirana prehrana, ki jo je treba upoštevati vsaj 3-6 mesecev. V prihodnosti se lahko otrokova prehrana nekoliko razširi. Popolnoma se moramo odreči tistim živilom, ki vodijo v razvoj izrazitih alergijskih reakcij v otrokovem telesu.

Če ima otrok alergijsko reakcijo na cvetni prah, alergene gliv, nekatere industrijske snovi, je treba upoštevati možnost navzkrižne alergijske reakcije z nekaterimi živili.

Potrebno je natančno preučiti sestavo izdelkov, ki se uporabljajo za kuhanje. Če je potrebno jesti zunaj, se spomnite o možnosti iskanja alergena v hrani.

Mladostniki pogosto razvijejo psevdoalergijske reakcije na alergene v hrani. Njihova značilnost je dejstvo, da obstaja določen odnos med količino zaužite hrane in resnostjo alergijske reakcije, kar pa ne velja za običajno alergijsko reakcijo. To določa možnost vnosa teh živil v prehrano v majhnih količinah.

Prehranske navade mladostnikov, ki se nagibajo k alergijskim reakcijam, so naslednje.

1. Zmanjšanje uporabe ali odstranjevanja ocvrte, mastne hrane, živilskih proizvodov, ki vsebujejo prehranska dopolnila.

2. Omejevanje števila zaužitih začinjenih in slanih živil.

3. Zavrnitev uporabe mastne mesne juhe, mastnega mesa.

4. Uporaba hrane v kuhani, dušeni. Lahko se pari.

5. Obrok je pogost, vendar v majhnih količinah.

6. V primeru alergijskih reakcij na mleko, perutnino, ribe, jajca, beljakovine v teh živilih in bistvenega pomena za razvoj telesa najstnika, se lahko dopolni z uživanjem stročnic, mesa, mlečnih izdelkov.

7. V primeru alergijske reakcije na mleko in mlečne izdelke se pogosto razvije pomanjkanje kalcija v telesu. Kalcij je bistven za ljudi. Zagotavlja moč kostim. V nekaterih primerih je potrebna uporaba različnih zdravil, kompleksov, ki vsebujejo kalcij. Trenutno obstajajo zdravila, kot so kalcijev glukonat, kalcijev glicerol fosfat, kalcijev D3, kaltsinova in drugi.

8. V primeru alergijske reakcije na ribe in morske sadeže se lahko v nekaterih primerih pojavi pomanjkanje joda. V teh primerih lahko uporabite jodirano sol, jodirano mleko, mineralno vodo z vsebnostjo joda, morske alge, morske alge.

Vzorčni meni otroka, starega 6 let, pri določanju njegovih alergijskih bolezni
Ponedeljek
Zajtrk: zdrob z mlekom; čaj s sladkorjem in mlekom. V primeru alergijske reakcije otroka na mleko lahko uporabite sojino mleko ali kuhamo kašo v vodi in pijemo čaj brez mleka.
Drugi zajtrk: solata iz zelja in korenja, začinjena z rastlinskim oljem; kuhano pusto meso; kos kruha ržene moke; eno sveže jabolko.
Kosilo: vegetarijanska juha; pire krompir; parni nastavek; sveža kumara; kos kruha ržene moke; kompot iz suhega sadja.
Večerja: skuta iz sira; žele; Rezina kruha iz ržene moke.
Druga večerja: nemasten kefir.

Torek
Zajtrk: pšenična kaša, kuhana v vodi; eno svežo hruško; čaj s sladkorjem in limono.
Drugi zajtrk: solata iz pese in jabolk, začinjena z rastlinskim oljem; mesne kroglice iz pustega mesa; čaj z limono in sladkorjem.
Kosilo: zelenjavna pireja s kislo smetano in zelenjavo; kuhano goveje meso in špageti; kompot iz suhega sadja ali svežih jagod.
Večerja: vinaigrette; pita z nadevom; čaj z limono in sladkorjem.
Druga večerja: nemasten kefir.

Sreda
Zajtrk: kuhana riža; eno sveže jabolko; čaj s sladkorjem in limono.
Drugi zajtrk: šibka kava z mlekom in sladkorjem; nekaj piškotkov.
Večerja: nemastna goveja juha z zelenjavo; pire krompir; mesne kroglice; kompot iz suhega sadja.
Večerja: korenček; svež sok.
Druga večerja: nemasten kefir.

Četrtek
Zajtrk: ajdova vrela v vodi; čaj s sladkorjem in limono.
Drugi zajtrk: zelje in solata iz rozina; čaj z limono in sladkorjem.
Kosilo: juha s kislo smetano; dušena zelenjava z mesom; kompot.
Večerja: mlečna juha; žele.
Druga večerja: nemasten kefir.

Petek
Zajtrk: prosena kaša, kuhana v vodi; Kava z mlekom in sladkorjem; sveže jabolko.
Drugi zajtrk: solata iz paradižnika in kumar, začinjena z rastlinskim oljem; mesne kroglice; čaj z limono in sladkorjem.
Kosilo: goveja juha s cvetačo; krompirja z mesom; kompot.
Večerja: sladka torta; čaj z limono in sladkorjem.
Druga večerja: nemasten kefir.

Sobota
Zajtrk: zdrob z mlekom; sveže jabolko; šibka kava z mlekom in sladkorjem.
Drugi zajtrk: vinaigrette; Jogurt z nizko vsebnostjo maščob; čaj z limono in sladkorjem.
Večerja: bela juha z govedino; piščanca z zelenjavo; kompot iz svežega sadja.
Večerja: pečen krompir s kislo smetano; čaj z limono in sladkorjem.
Druga večerja: nemasten kefir.

Nedelja
Zajtrk: kaša, kuhana v vodi; čaj z limono in sladkorjem.
Drugi zajtrk: solata iz svežih paradižnikov, zelje in kumare, začinjena z rastlinskim oljem; čaj z limono in sladkorjem; sir z nizko vsebnostjo maščob.
Kosilo: vegetarijanska juha iz ječmena; Goveja solata z zelenjavo; kompot iz suhega sadja.
Večerja: sira; žele.
Druga večerja: nemasten kefir.

http://meddaily.info/?cat=articleid=154

Prehrana in meni za alergije pri otroku: seznam dovoljenih izdelkov in receptov

Otroci imajo vedno več različnih vrst alergij. Pravilno zdravljenje in ohranjanje normalnega stanja telesa vključujejo izvajanje cele vrste dejavnosti, vključno z upoštevanjem posebne prehrane.

Veliko staršev ne razume načel in pomena posebne prehrane za alergične otroke. Vredno je ugotoviti, kako pomembna in pomembna je hipoalergena prehrana za otroke (priporočamo branje: kaj so hipoalergene mešanice za otroke od 6 mesecev?). Kaj lahko in kaj ne more jesti z alergijami? Kako narediti meni in razviti prehrano za dojenčke in otroke, stare 4 ali 10 let?

Hipoalergena prehrana je zelo pomembna sestavina pri kompleksnem zdravljenju alergij na hrano pri otroku

V katerih primerih je za otroke predpisana hipoalergena prehrana?

Posebno prehrano predpisuje izključno alergolog, ki temelji na rezultatih pregleda bolnika. Pri alergijah na hrano se lahko razlikuje glede na vrsto alergena (mleko, oreški, živalske beljakovine itd.).

Vendar pa obstaja koncept "hipoalergenske diete" (HA), ki je imenovan za vse imunske reakcije telesa. To je obsežna osnovna prehrana, ki izključuje vse izdelke z visoko alergijsko aktivnostjo (ki najpogosteje izzovejo pojav reakcije). To pomeni, da taka prehrana pomeni popolno odstranitev vseh alergenih izdelkov.

Njegova glavna naloga je zmanjšati alergijsko obremenitev telesa (zmanjšati vpliv dražilnih dejavnikov). Poleg tega kompleksna prehrana preprečuje navzkrižno alergijsko reakcijo.

Posebna prehrana je predpisana za:

• alergije na hrano;
• polinoza (polenska reakcija);
• preobčutljivost na piki žuželk, nekatere rastline, materiale in gospodinjske kemikalije (ki se kažejo na koži);
• alergije na zdravila;
• v začetnih fazah zdravniškega pregleda (v primeru akutne reakcije telesa do natančne določitve patogenskega proteina).

Če otroško telo ne zazna določenega proizvoda (ali številnih izdelkov), ga je treba v celoti izključiti iz prehrane. Zagotoviti morate, da se ne nahaja v sestavi končnega blaga.

Zdravniki se ukvarjajo s posebno odpravo prehrane. Vključuje zaporedno izključitev izdelkov in spremljanje zdravja otroka. Takšna terapija postane nepogrešljiva, kadar ni mogoče izvesti potrebnih zdravniških preiskav in testov.

Običajna prehrana vključuje osnovno prehrano, ki vključuje najbolj “varne” živila za alergike. Hipoalergena hrana je potrebna za vse vrste alergij, vključno s tistimi, ki se pojavijo kot izpuščaj na koži. Pomaga zmanjšati obremenitev telesa in preprečiti nastanek zapletov.

Pravila za majhne alergije

Kadar se stroga prehrana nanaša na majhnega otroka, je pomembno, da sprejmete odgovorno prehrano in opravite vsa imenovanja alergista. Vključevati mora potrebno količino hranil in elementov v sledovih za pravilen razvoj in rast otroka.

Za stabilen pozitivni rezultat pri otrocih z alergijami je treba upoštevati pomembna pravila:

1. redno obiskujejo alergiste in jemljejo teste (da bi spremljali otrokovo stanje);
2. strogo upoštevajte vse zdravniške predpise in otrokom ne dovolite „slabosti“;
3. Redno prilagajanje prehrane (ko starajo, do starosti 7-8 let lahko preide ena reakcija na hrano, druga pa se pojavi);
4. za spremljanje otrokovega okolja (da bi se izognili kopičenju prahu, izključili sobne rastline, hišne ljubljenčke, kupili ustrezne higienske izdelke itd.).

Seznam dovoljenih izdelkov za alergije

V znanstveni teoriji so se seznami „varnih“ in „prepovedanih“ živil večkrat razlikovali glede na to, kako vplivajo na otroka. V spodnjih tabelah je podroben seznam najbolj »prijaznih« živil, ki jih lahko uživajo otroci.

Tikvice so hipoalergenska, lahko prebavljiva zelenjava, iz katere lahko skuhate veliko okusnih jedi.

Priporočila Borisova I.V.

Priporočila Ado A.D.

Ko govorimo o osnovni hipoalergeni prehrani, je nemogoče omeniti sovjetskega znanstvenika A.D. Ado, ki je oblikoval učinkovito in priljubljeno prehrano med zdravniki in starši. Njegova osnovna načela so preprosta - popolnoma izključena je nevarna in agresivna hrana, ki jo nadomestijo varčni izdelki.

Nedvomna prednost prehrane brez alergij po Adu je jasen in specifičen seznam dovoljenih in prepovedanih živil brez oznak „lahko, vendar s previdnostjo“. To omogoča staršem, da se ne izgubijo v pripravi prehrane za en teden. Vendar ta dieta ni primerna za otroke s preobčutljivostjo na določene alergene (kravje mleko, gluten itd.). Osnovna usmeritev je brez upoštevanja posameznih značilnosti vsakega otroka.

Varni izdelki in jedi Ada:

• goveje meso;
• juhe z žitaricami in zelenjavo;
• mlečni izdelki in maslo;
• rastlinsko olje (sončnice, oljke);
• riž, ajda;
• ovsena kaša;
• pust kruh;
• Sveže kumare (več podrobnosti v članku: Ali je pri otroku mogoče imeti kumare?);
• zelenice;
• pečena jabolka, jabolčni kompot;
• čaj s sladkorjem.

Priporočila Zveze pediatrov Rusije

Kaj ne more jesti otrok z alergijami?

Po teorijah različnih strokovnjakov obstaja več seznamov nevarnih živil. Vendar pa se njihova mnenja na več načinov zbližujejo. Dovolj je izbran seznam izdelkov, ki najpogosteje izzovejo alergijsko reakcijo telesa.

Tabela prikazuje zelo alergeno hrano iz nespecifične (osnovne) prehrane. Predpisana je za poslabšanje bolezni, v fazi diagnoze in zdravljenja ter v drugih primerih, ki jih predpiše alergolog. Ko se otrok izboljša, zdravnik ponovno preuči strogo prehrano in postopoma razširi prehrano.

V primeru intolerance za laktozo (kazein) sta kravje mleko, maslo in margarina, mleko v prahu, kondenzirano mleko in sirotka nujno izključeni. Prav tako so prepovedani fermentirani mlečni izdelki: kefir, ryazhenka, skuta, jogurt, smetana, sladoled itd. Omeniti je treba, da nekateri otroci pozitivno prenašajo kozje ali kravje mleko, vendar se lahko daje le po dovoljenju zdravnika. Pomembno je vedeti, da je "mleko" vsebovano v skoraj vseh pekah in sladkarijah.

Glutenska intoleranca pomeni popolno zavrnitev žit, testenin, kruha in peciva. Na srečo so nekateri proizvajalci začeli aktivno proizvajati izdelke brez glutena, kar omogoča razširitev jedilnega alergija.

Vzorčni meni za vsak dan za otroke različnih starosti

Ustvarjanje menija za alergičnega otroka je odgovoren in kompleksen proces. Alergolog in nutricionist naj pomagata staršem, ki so pred kratkim naleteli na težavo. Treba je upoštevati pomembne dejavnike, ki vplivajo na zdravje otroka. Otroci se aktivno razvijajo in razvijajo. Njihova prehrana mora biti čim bolj uravnotežena in raznolika.

Potrebne elemente v sledovih iz prepovedanih živil je treba obnoviti na račun druge, varne hrane. Vse jedi so na pari, pečene, kuhane ali dušene. Če se prve jedi kuhajo na mesu, se prva juha nujno združi. Žitarice se pred kuhanjem namakajo v mrzli vodi nekaj ur.

Ne pozabite tudi, da meni potrebujete redne prilagoditve. Ko se starajo, potrebuje otrok drugačen nabor elementov v sledovih in vitaminov. Sčasoma (pri starosti približno 10 let) lahko nekatere alergijske reakcije izginejo same, druge pa se nepričakovano pojavijo.

Potrebno je redno obiskovati alergologa, ki bo prilagodil meni glede na zdravstveno stanje otroka

Dojenčki in dojenčki do enega leta

Otroci prvega leta življenja so običajno dojeni, zato doječa mama sledi hipoalergenični dieti. Glede na vrsto bolezni je lahko nespecifična (splošna) ali specifična.

Če je dojenček premeščen na umetno hranjenje, zdravnik izbere ustrezno mešanico. Skoraj vsaka znamka proizvaja hrano za alergične novorojenčke. Mešanice brez laktoze: t

• Nutrilon Pepti ali Premium (priporočamo, da se glasi: sestava zmesi "Nutrilon 1": tabela);
• Nutrilak peptid;
• Frisopep;
• Pregestinil;
• Nanos brez laktoze;
• Brez laktoze itd.

Za druge vrste alergij morate izbrati hipoalergeno hrano za dojenčke. Najbolj priljubljeni proizvajalci so Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Baby. Pravilne mešanice ni vedno mogoče izbrati prvič. Če se pojavijo neželeni učinki (izpuščaj, bruhanje, nezadostno ali prekomerno povečanje telesne mase), je treba prehrano spremeniti.

Otroci 1-3 let

Skladnost s posebno prehrano v tej starosti je zelo pomembna. Ko so vsa pravila izpolnjena, se lahko otrok sčasoma reši problema.

• Pri enem letu staro kravje mleko je popolnoma izključeno. "Kislo mleko" se uvaja postopoma, če otrok na to normalno reagira. Hraniti ga je treba ločeno od tabele za odrasle. Jedi so narejene iz naravnih surovin, z najmanjšo količino soli in brez začimb.
• Pri starosti dveh let se lahko zaužijejo kokošja jajca ali jajca prepelice (če jih telo tolerira). Starši pripravijo hrano ločeno po enakih pravilih.
• V starosti 3 let se otroka postopoma prenese na mizo za odrasle, brez dražljivega alergena. Z osnovno prehrano so dovoljene ribe in oreški. Agrumi in tropsko sadje, paradižnik, gobe, jagode, čokolada in kakav ostajata strogo prepovedani.

Vzorčni meni za dan:

1. Zajtrk Ajda z mlekom, čaj, skuta (sir), jabolko.
2. Kosilo Vegetarijanska juha z rezanci, mesni zrezek, kuhani riž, dušeni sadeži.
3. Visok čaj Kefir ali jogurt, kruh (suhi piškoti), jabolko.
4. Večerja Sveža solata, začinjena z rastlinskim oljem, krompir z kuhanim mesom, čaj.
5. Druga večerja (pred spanjem). Kefir, jogurt ali rjaženka.

3 leta ali več

V 4, 7 ali 8 letih se meni od odraslih razlikuje le v velikosti obrokov. Otrokom je prepovedano nahraniti „agresivne“ izdelke, škodljive sladkarije in sladko sodo, junk food, pripravljene jedi. Popolna prehrana za starejšega otroka je nekoliko lažja kot za otroka. Za starejše najstnike je nevarna kava in alkoholne pijače.

Tabela prikazuje več možnosti menija v skladu s sistemom Ado:

http://vseprorebenka.ru/pitanie/dieta/gipoallergennaya-dlya-detej.html

Hrana za otroke z alergijami

V zgodnji starosti lahko alergije na hrano postanejo resen problem. Oblikuje se kot posledica prekomernih reakcij imunskega sistema na sestavine hrane, večinoma beljakovinskega izvora in prodiranja otrokovega telesa iz črevesja. Pri dojenih otrocih je ta težava nekoliko manj pogosta, saj je materino mleko maksimalno prilagojeno potrebam drobtin. Če pa obstaja predispozicija, če je prehrana matere polna alergenov, so možne reakcije. Najpogostejše reakcije v obliki dermatitisa, trebušne napetosti, driske, regurgitacije in drugih simptomov se pojavijo pri hranjenju otrok z začetno formulo.

Alergije na hrano: ozadje za razvoj patologij

Pod alergijo na hrano razumemo reakcije, ki nastanejo zaradi prekomernega, prekomernega odziva humoralne imunosti in celične, ki se razvijajo zaradi odziva imunskega sistema na določene snovi, ki pridejo s hrano drobtin. Na podlagi občutljivosti na sestavine hrane se na koži pojavijo dojenčki v obliki dermatitisa in prebavnih motenj. So neugodno ozadje za nadaljnji razvoj drugih vrst reakcij pri starejših otrocih - alergija na cvetni prah, drog, gospodinjstvo ali glivice. Vloga hrane kot provokatorja reakcije se s starostjo zmanjšuje.

Med vsemi alergeni, ki so lahko zgodaj nevarni, je vodilna kravje beljakovine. V 84% otrok postane alergičen provokator. Vendar pa obstajajo številni drugi izdelki, ki imajo v obdobju otroštva velik zaskrbljujoč potencial. Mednje spadajo beljakovine iz jajčnih piščancev, gluten, banana in krompir, riž, ajda, soja ali koruza. Čeprav so ti izdelki alergični manj pogosti, in njegove manifestacije so manj izrazite.

Nastopi: dermatitis, prebavne motnje

Pojav alergij na hrano so lahko zelo spremenljive oblike - to so kožne spremembe ali prebavne motnje. Najpogosteje dermatitis ali trmast plenični izpuščaj, ostra rdečina v območju naravnih gub je nastala iz kožnih manifestacij. Pojavi dermatitisa so različni - suha in luskasta koža, erozija, majhni izpuščaji. Nič manj pogostih in prebavnih motenj. Običajno imajo obliko vztrajne regurgitacije ali bruhanja, izmenično drisko in zaprtje, trebušno distanco in koliko. V tem primeru je stol rumene barve, z nečistočami sluzi in neprebavljenimi delci. Pogosto obstajajo tudi kombinirane manifestacije: trmasto progresivno dermatitis, ki se začne s suhostjo in razpokami, spreminja se v erozijo v ozadju zaradi driske in regurgitacije, draženja kože v predelu perineala.

Osnova terapije: spremembe v prehrani

Če govorimo o dojenčkih z alergijami na hrano, je glavna metoda zdravljenja prehod na zdravo hrano (hipoalergensko). Vsa živila, ki jih prejme otrok, so razdeljena v tri skupine.

• Hrana z visokim potencialom za alergije.
• Srednje nevarni izdelki.
• Hipoalergeni, relativno varni izdelki.

Vendar pa je vedno vredno spomniti, da je alergija individualna reakcija imunskega sistema, intoleranca pa se lahko pojavi tudi v hrani, ki spada v kategorijo nizko tveganih, hipoalergenih. Zato je treba uvesti nova živila ali jedi pod nadzorom dnevnika o hrani, ob upoštevanju posameznih reakcij otroka.

Taktika alergije pri dojenju

Čeprav je materino mleko brez alergijskih lastnosti, lahko otroci z dedno alergijsko nagnjenostjo med dojenjem kažejo znake kožne reakcije ali prebavne motnje. Otroka senzibilizirajo alergeni v hrani, ki prihajajo z mlekom iz matere, ki ima velik alergen potencial. Zato je treba dojenje izvajati v skladu s posebnimi načini prehranjevanja doječe matere, kar pomeni omejitev predvsem kravjega mleka in izdelkov z visokim alergijskim potencialom.

Pomembno pa je vedeti, da stroga hipoalergena prehrana ni potrebna za vse nosečnice in doječe matere. Predpiše se le z visokim tveganjem za alergije - če je ženska sama alergična ali če so v družini otroci s to patologijo. Vse druge ženske so pokazale popolno in raznovrstno prehrano, ki pomaga otroku, da se v maternici seznani in oblikuje toleranco do sestavin hrane. To je neke vrste preprečevanje podobnih reakcij v prihodnosti.

Značilnosti matere prehrane v nevarnosti za alergije

Če je materi predpisana hipoalergena dieta, to ne pomeni, da bo njena prehrana sestavljena iz ajde in kuhanega govejega mesa, z izjemo večine izdelkov. Morala bi jesti sorto in prejeti vse potrebne snovi, da dojenje traja čim dlje. V obroku sveže skute in kravjega mleka, sirov je treba čim bolj zmanjšati količino sira in jih nadomestiti s fermentiranimi mlečnimi jedmi. Predpostavimo vnos hranilnih mešanic za doječe matere na osnovi kozjega mleka, kot tudi dodatne subvencije kalcija in vitaminov.

Samo v izjemnem primeru (z neučinkovitostjo kompleksnega zdravljenja in prehrane) je zaradi uporabe mešanic, ki temeljijo na hidrolizatih beljakovin, mogoče začasno omejiti materino mleko.

Umetno hranjenje: značilnosti izbire hrane

Umetno hranjenje uporablja specializirane hipoalergene mešanice, ki jih lahko razdelimo na profilaktično, terapevtsko in profilaktično ter terapevtsko.

Za profilaktične formule, ki se uporabljajo pri blagih oblikah alergij. Ti vključujejo prilagojene mešanice kozjega mleka. Beljakovine kozjega in kravjega mleka se razlikujejo po stopnji alergenosti, zato jih veliko otrok, ki ne prenašajo mešanic kravjega mleka, dobro prenašajo. Uporabimo prilagojene mešanice mleka, katerih alergenost se zmanjša zaradi delne denaturacije beljakovin, ki nastanejo med fermentacijo mleka. Na dan zamenjajo do tretjino ali polovico količine hrane. Te mešanice so zelo učinkovite, imajo tudi antiinfektivni učinek, izboljšajo črevesno gibljivost, normalizirajo otroško blato.

Prilagojene mlečne mešanice imajo kislost dvakrat manjšo kot pri neprilagojenih. Zato so slednji (kefir, jogurt) uvedeni ne prej kot 9 mesecev življenja. Zgodnje uvajanje kefirja in kravjega mleka prispeva tudi k mikrodiapedemskim krvavitvam črevesja in posledično k anemiji. V teh izdelkih je tudi presežek beljakovin, pomanjkanje mikrohranil. Če ima otrok z alergijami na hrano 50-odstotno dnevno hrano, potem mora biti preostalih 50% v obliki fiziološko prilagojene sveže mešanice. Z bolj izrazitim PA uporabimo terapevtske in profilaktične zmesi, npr. Zmesi na osnovi izolatov sojinih proteinov.

Alergijska hrana

Čas za imenovanje dopolnilnih živil, izbira izdelkov in jedi se določijo posamično. Z ustreznim prehranskim stanjem, normalno blato ali nagnjenostjo k zaprtju je to zelenjavni pire (squash, različne vrste zelja, bučke, druge zelene ali bele zelenjave). Pri hipotrofiji, nagnjenosti k driski ali sindromu malabsorpcije je treba najprej predpisati kašo brez glutena brez mleka. Vzgojena je s specializirano mešanico, ki jo prejme otrok. Prva prehrana za otroke z alergijami je predpisana ne prej kot 6 mesecev. Da bi popravili beljakovinski del prehrane, se posebna industrijska konzervirana mesa vnaša prej, od 7 mesecev.

http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/pitanie_rebenka/pitanie_detey_s_allergiey/

Hrana za otroke z alergijami na hrano

Hrana za otroke z alergijami na hrano

Alergijska dieta za otroke

Opis od 21. septembra 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek v 15-21 dneh
• Pogoji: do izginotja alergijske reakcije na alergen v hrani
• Stroški izdelkov: 1500-1600 rubljev na teden

Splošna pravila

Alergijske reakcije pri otrocih na snovi organskega / anorganskega izvora (alergen) so zelo razširjene in predstavljajo resen problem. Hrana, gospodinjstvo, zdravila, žuželke, cvetni prah, epidermalna, infekcijska (virusna, glivična, parazitska, bakterijska) se razlikujejo od številnih alergenov. Vendar pa je pri otrocih alergija na hrano vodilna, pri kateri se reakcija imunskega sistema razvije v specifičen živilski proizvod / več proizvodov, ki delujejo kot alergen. Po zaužitju zdravila se praviloma pojavijo alergijske reakcije, pri katerih že obstaja preobčutljivost (preobčutljivost) v otrokovem telesu. Istočasno se alergije na otroke lahko pojavijo takoj po zaužitju alergena v hrani in po nekaj urah (zapoznela reakcija).

Alergije na hrano pri otrocih imajo številne manifestacije: kožne spremembe - suhost, jok, različni izpuščaji, srbenje, rdečina kože. Takšni klinični simptomi se imenujejo "diateza", pri kateri obstaja veliko tveganje za preoblikovanje v atopični dermatitis, urtikarijo, angioedem. To so lahko motnje na organih prebavnega trakta: regurgitacija / bruhanje, tvorba plina, črevesne kolike, napenjanje in bolečine v trebuhu, zaprtje / ohlapno blato. Manj pogosto, pri otrocih z alergijami na hrano, je prizadet dihalni sistem ali pa obstajajo kombinirane manifestacije alergije.

Alergijske reakcije se pojavijo pri otrocih vseh starosti, od prvih dni otrokovega življenja. Pojav alergij na hrano je posledica številnih dejavnikov, med katerimi so: nepopolnost otrokovega prebavnega trakta (zmanjšana aktivnost encimov); kršitev črevesne mikroflore; povečana prepustnost črevesne sluznice; črevesne okužbe. Prav tako so reakcije pogosto posledica uživanja visoko alergenih živil s strani matere med nosečnostjo, maternalne podhranjenosti, zgodnje uvedbe dopolnilne hrane / prevajanja v umetno hranjenje z neprilagojenimi mešanicami, pogosto prehranjenosti otroka. Prehrana za otroke z alergijami je najpomembnejši pogoj za zdravljenje.

Hrana za alergije pri otrocih od 0 do 3 let

Majhni otroci, ki so dojeni in so alergični na beljakovine kravjega mleka, zahtevajo korekcijo matere, da se zmanjša splošno stanje hiperreaktivnosti njenega telesa. Za to je predpisana hipoalergena prehrana za celotno obdobje dojenja: ni priporočljivo uporabljati živil z visoko alergensko sposobnostjo - polnomastni mlečni izdelki, piščančja jajca, prekajeno meso, ribe, agrumi, morski sadeži, sir, zelena, čokolada, kava, gobe, gorčica, čokolada, kava, gobe, gorčica, oreščki, kava, gobe, gorčica, oreški, rdeči kaviar, začimbe, omake, kakav, konzervirani / vloženi izdelki, gazirane pijače, med. Zelo previdno in v majhnih količinah je dovoljeno v prehrano vključiti sadje / zelenjavo rdeče-oranžno-rumene barve (paradižnik, pesa, rdeča jabolka, ananas, jagode, jagode, korenje, paprike, granatna jabolka, maline).

Za vse gensko spremenjene proizvode, ki vsebujejo aditive za živila (barvila, arome, konzervansi), veljajo izjeme. Osnova prehrane bi morale biti prve in žitne jedi, prehranske sorte perutninskega mesa (samo domače, saj se antibiotiki in salicilati uporabljajo za gojenje piščancev na perutninskih farmah, aditivih za živila), mlečnih izdelkov, dovoljene zelenjave. Če ima otrok alergijsko reakcijo na katerikoli izdelek, ga je treba izključiti iz prehrane.

Če je otrok z alergijami na hrano mešan / umetno hranjen, se izvede delna zamenjava materinega mleka z različnimi mešanicami na osnovi kozjega mleka, prilagojenim mlekom / fermentiranim mlekom in mešanicami soje (hidrolizatov).

Hrano za alergične otroke je dovoljeno dati približno 1 mesec kasneje kot zdravi otroci (od 7 mesecev) z obveznim upoštevanjem individualne tolerance. Za prvo hranjenje je bolje uporabiti zelenjavni pire iz belega / brstičnega ohrovta, bučk, bučke svetle barve in druge zelene zelenjave. Zelenjavni pire za otroško hrano je pripravljen iz sveže / zamrznjene zelenjave ali je dovoljena posebna otroška konzervirana zelenjava. Kot del pire zelenjave, morate vnesti izmenično, 3-5 po prejšnjih, postopoma prinaša v polni volumen. Treba je začeti z enokomponentnim pire krompirjem, postopoma se širi obseg.

Druga krma se lahko daje 8-9 mesecev v obliki riževega, ajdovega, koruznega, nemlečnega žita. Kaša, kuhana na vodi. Če se kaša pripravi neodvisno, ji dodamo majhno količino (do 10 g) rastlinskega olja. Če se uporabljajo industrijske kaše, je treba dati prednost žit brez glutena, brez mleka, obogatenih s kompleksom vitaminov in mineralov.

Naslednja dopolnilna hrana - mesni pire (meso puranov, zajcev, jagnjet) je dovoljena za 9-10 mesecev. Hkrati je treba spremljati odziv otrokovega telesa na nove sorte mesa. Sadne jedi lahko vstopijo v prehrano otroka od 11 do 12 mesecev, ob upoštevanju individualne tolerance.

Prednost je treba dati zelenim jabolkam, nato pa se nadzorujejo konsistenca stola in kožne reakcije, hruške, banane, rumeni ribez, češplje. Pri otrocih z alergijo na beljakovine kravjega mleka se lahko trajanje ne-mlečne hrane giblje od 4 mesecev do enega leta. Razširitev prehrane takih otrok poteka z vnosom v prehrano fermentiranih mlečnih izdelkov z manj alergenosti na mleko. Najprej se uvede kefir, nato pa se pod skrbnim nadzorom otrokovega stanja doda mlečna kaša / skuta. Piščančja jajca in ribe v prvem letu življenja so popolnoma izključeni iz prehrane otrok. V prihodnosti je priporočljivo, da se piščančja jajca zamenjajo s prepelico.

Prehrana za otroke z alergijami več kot 3 leta

Za otroke te starostne skupine, ko se pojavijo alergije na hrano, obstajajo strožje omejitve, saj je njihova prehrana veliko širša kot pri mlajših otrocih. Dnevna količina hrane / prehrane mora ustrezati kazalnikom fizičnega razvoja otroka in starostnih norm. Hkrati so iz prehrane izključeni izdelki, ki so povzročili alergijsko reakcijo (če je znana) - izločilna dieta. Če alergen ni znan, morajo starši voditi "dnevnik hrane", da ga lahko prepoznajo, kar skrbno odraža celotno prehrano za ta dan. Zabeleženi so vsak nov izdelek (njegova količina, čas sprejema) in narava reakcij na to - pordelost kože, srbenje, izpuščaj in blato. Otrok zjutraj prejme nov izdelek za 1-2 žlički. V odsotnosti reakcije je dovoljeno postopoma povečevati količino zdravila v enem dnevu in jo v 3-5 dneh povečati na starostno normo. Če pride do reakcije, je določeno časovno obdobje izključena iz prehrane otroka, jo določi pediater posebej.

Za starejše otroke z alergijami je predpisana postopna prehrana. Prva faza (akutno obdobje) - nespecifična hipoalergena dieta z izključitvijo vseh potencialnih alergenov s sočasnim alergološkim pregledom otroka za identifikacijo alergena. Izključeni so proizvodi, ki vsebujejo aditive za živila, pa tudi jedi, ki dražijo sluznico prebavil (začinjene, ocvrte, vložene, soljene, prekajene jedi, mesne juhe, začimbe).

Uporaba lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, ki pogosto povečujejo manifestacije alergij na živila, mlečnih izdelkov, izdelkov iz moke, nekaterih žit, je omejena. Količina živalskih maščob se zmanjša ob hkratnem povečanju rastlinskih maščob, saj PNZh kisline krepijo imunski sistem in pomagajo pri obnovi poškodovane kože.

Na drugi stopnji zdravnik skupaj s starši pripravi individualno prehrano otroka ob upoštevanju ugotovljenih alergenov, ki so iz prehrane izključeni 3-6 mesecev. V tretji fazi, ko klinične manifestacije alergije izginejo, se prehrana postopoma razširi, tako da v majhnih količinah (do 10 gramov na dan) uvajamo „prepovedane“ izdelke / jedi. Hkrati pa so popolnoma izključeni še vedno očitni izdelki-alergeni.

Izdelke dajemo enega po enega, ki nadzoruje stanje kože, otrokovo dobro počutje, blato in temperaturni odziv. Če zdravila v povečanem odmerku ne spremljajo alergijske reakcije, potem uvedite naslednji, prej prepovedan izdelek. S tem se lahko popolnoma znebite alergij ali dosežete sorazmerno dolgo remisijo, saj se pri večini otrok strpnost do alergenskega izdelka postopoma povečuje, v nekaterih šolskih letih pa lahko celo popolnoma izginejo.

Pri alergijah na otroke pri otrocih je pomembno, da starši upoštevajo posebnosti kuhinjskih izdelkov za zmanjšanje njihove alergenosti:

• Vsi izdelki morajo biti kuhani (kuhani, kuhani na pari, dušeni, pečeni).
• Pri kuhanju mesa za popolno odstranitev škodljivih sestavin je potrebno meso zavreti in vsaj eno (po možnosti dvakrat) odcediti juho pred nadaljnjo predelavo.
• Krompir se po rezanju priporoča, namočen v mrzli vodi (redno se spreminja) vsaj 10-12 ur, da se odstrani škrob in nitrati.
• Žita za odstranitev morebitnih strupenih kemikalij, namočenih v mrzli vodi, 1-2 uri.
• Zmanjšuje alergenost sadja / zelenjave, vrenja in pečenja.

Alergije pri otrocih različnega izvora.

Dovoljeni izdelki

Prehrana ob prisotnosti alergij pri otrocih vključuje prehranske mesne sorte domačega piščanca (brez kože), zajca ali purana v kuhani / dušeni obliki.

Prve jedi se pripravijo brez cvrtja na šibki zelenjavni juhi z dodatkom zelenja (koper, peteršilj, cilantro).

Kot okras je dovoljeno uporabljati pšenico, ajdovo in ovseno kašo ali pečen krompir.

V prehrano je dovoljeno vključiti svežo skuto z nizko vsebnostjo maščob, jogurt brez sadnih dodatkov, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, gumijaste piškote, polnozrnati kruh, testenine.

Zelenjavo lahko jemljete kumare, listnate solate, zelje, čebulo, bučke, bučke.

Od maščob imajo prednost rastlinska olja (sončnice / oljke).

Otrokom kot pijačo svetujemo, da uporabijo kompot / kissel iz dovoljenih jagod / sadja, šipka, negazirane mineralne vode.

http://stop-allergies.ru/pitanie-detej-s-pishhevoj-allergiej/

Prehrana za otroke z alergijami: meni

✓ Dokument potrdi zdravnik

Po statističnih podatkih se več kot polovica staršev sooča z alergijskimi reakcijami pri otroku, bolezen pa se najpogosteje kaže v prvih 9-12 mesecih življenja. Velika večina primerov na tem področju je povezana z alergijami na hrano, kar povzroča dodatne težave pri uvajanju dopolnilnih živil in pripravljanju jedilnikov za prehrano otrok, pa tudi pri zagotavljanju ustreznega vnosa vseh vrst hranil, mineralov in vitaminov. Informacije v članku bodo pripomogle k raznolikosti vzrokov in posledic alergij pri otrocih ter pravilno izbiro izdelkov za to bolezen.

Prehrana za otroke z alergijami: meni

Alergija: dejavniki tveganja in simptomatske manifestacije

Ta bolezen je zavrnitev prebavnega sistema otroka določene kategorije proizvodov - alergenov. Negativna reakcija organizma se lahko pojavi takoj po zaužitju hrane in po dolgem času - v drugem primeru govorimo o tako imenovani zapozneli bolezni.

Pojav alergij v koži otroka

Naštejemo glavne reakcije otrokovega telesa, ki jih lahko opazimo pri alergijah:

1. Manifestacije na koži. Ta skupina simptomov vključuje izpuščaje in rdečico ter suho kožo. Druga neprijetna posledica je pruritus. Neukrepanje lahko vodi do tega, da se bodo opisane reakcije razvile v alergijski dermatitis.
2. Reakcije prebavnega trakta. Ta skupina učinkov pogosto vključuje bolečine v trebuhu, slabe reakcije, regurgitacijo in bruhanje. Večina ljudi, ki trpijo zaradi alergije, ima tudi različne vrste blata, napihnjenost. Disbakterioza se lahko nanaša tudi na opisano simptomatsko skupino.
3. Težave z dihalnim sistemom. Otroško telo lahko signalizira alergijo s simptomi, kot je zamašen nos ali izcedek iz nosu.

Posamezni simptomi so lahko posledica drugih bolezni, prisotnost reakcij različnih skupin pa je skoraj vedno pokazatelj alergijskih nenormalnosti. Vzroki atopije so lahko povsem različni:

• mama krši predpise o zdravem prehranjevanju;
• neustrezen razvoj prebavnega sistema;
• črevesne okužbe v otroštvu;
• umetna hrana, uvedena prezgodaj;
• prekomerna prehrana;
• preveliko uporabo zelo alergenih izdelkov itd.

Starši morajo skrbno spremljati prehrano otrok.

Ne glede na to, kakšna je alergija povzročena, morajo starši skrbno spremljati prehrano otroka s tako boleznijo, da bi se izognili nadaljnjemu razvoju bolezni in zapletom.

Referenca: Znanstveniki so pokazali, da je glavni vzrok alergij pri otrocih pogosto matična uporaba izdelkov, ki vsebujejo živilska barvila - tako med nosečnostjo kot med obdobjem hranjenja.

Alergeni

Alergija je individualna intoleranca za zdravilo, zato so alergeni v vsakem primeru različni. Vse to pa lahko razvrstimo v tri skupine, ki so predstavljene v spodnji tabeli.

Živila, ki najpogosteje povzročajo alergije

Statistični podatki pravijo, da v 90% primerov alergijske simptome pri dojenčkih povzroča mleko. Mnogi menijo, da je kravje mleko dober spremljevalec izdelkov iz prve dopolnilne hrane, kar na koncu vodi do težav pri prebavi otrok. Zavrnitev te tekočine se običajno zgodi v prvih letih življenja. Vzrok negativne reakcije telesa so beljakovinske sestavine (npr. Albumin), ki so v velikih količinah v mleku. Fermentirane mlečne izdelke, za katere je manj verjetno, da povzročajo alergije na hrano in so izpostavljeni nizkemu tveganju, so dobra alternativa.

Na drugem mestu glede na pogostost negativnih reakcij je riba - skoraj vsakdo, ki je kdaj doživel alergijo, je vključen v seznam pomembnih alergenov. Otroški organizem ne more prenesti ločenih razredov in morskih sadežev kot celote. Posebnost "ribje" alergije je, da pogosto ne mine in se opazuje skozi celotno življenje osebe. Glavni razlog za nestrpnost tega izdelka - specifične beljakovine v rečnih in morskih proizvodih, ki poleg tega ne izginejo med toplotno obdelavo.

Na tretjem mestu - piščančja jajca. Negativno reakcijo na to vrsto hrane najpogosteje spremljajo neželene reakcije telesa na perutninsko meso in mesne juhe. Omeniti je treba, da beljakovina jajc povzroča simptome alergije veliko pogosteje kot rumenjak. Pogosto je opaziti tudi nestrpnost takih žit, kot sta rž in pšenica, alergija na riž in ajdo je manj pogosta. V zadnjih letih se je povečalo število alergij na sojo, ki se je pogosto uporabljala kot nadomestek za mleko.

Za otroke, mlajše od šestih mesecev, je najpogosteje značilna večkratna alergija, ko je telo dovzetno ne za eno, ampak za več živil. Ena vrsta te bolezni je navzkrižna alergija, ki je manifestacija simptomov pri uporabi glavnega proizvoda in njegovih analogov: na primer mleko in kislo smetano, jabolko in hruška itd.

Izdelki, ki pri otrocih povzročajo navzkrižno alergijo

Pomembno: Ob prvih znakih alergije je potrebno opustiti neprilagojene (ne namenjene otrokom) izdelke za shranjevanje: to so sokovi, jogurti, instant žitarice itd. Barvila in konzervansi, ki jih vsebujejo, bodo dodali olje "ognju" bolezni.

Kako prepoznati alergen?

Zelo težko je ugotoviti, kaj ima otrok alergijo. Znatna omejitev prehrane in izključitev iz hrane zelo alergenih živil, kot sta mleko in meso, lahko škoduje otrokovemu telesu, ker je takšna hrana glavni vir beljakovin, potrebnih za rast in razvoj. Zato je priporočljivo začeti iskati alergen takoj, ko se pojavijo prvi simptomi.

Priporočljivo je, da začnete iskati alergen takoj, ko se pojavijo prvi simptomi

Začnite postopek identifikacije alergenih izdelkov z dnevnikom o hrani. Načelo je preprosto: v tiskani ali papirni obliki so vsi obroki zabeleženi z datumom, časom, porabljeno hrano in njihovo količino. Alergijski simptomi so zabeleženi v istem dnevniku. V tem primeru, kot je omenjeno zgoraj, je lahko reakcija tako trenutna kot zamudna. Primerjava podatkov z dveh področij najpogosteje pomaga določiti, katera hrana povzroča negativno reakcijo v telesu. Nove izdelke je bolje dodajati počasi in to narediti zjutraj, tako da lahko spremljate zdravstveno stanje otroka čez dan. Če v 72 urah ni neželenih učinkov, lahko dodate naslednji proizvod.

Če ugotovite alergen, ga morate nemudoma odstraniti iz otrokove prehrane. Ponovno uvedbo zdravila lahko testiramo v 3-4 mesecih - v tem obdobju se praviloma tvorijo encimi, ki lahko prenesejo alergijske učinke. Če se simptomi ponovijo, je bolje jesti to hrano, ki jo je treba preložiti za vsaj eno leto.

Pomembno: Bolje je preiskati dnevnik hrane skupaj z alergologom, ki lahko natančneje oceni situacijo in identificira alergene, ki niso vidni nepoklicnemu očesu.

Test alergije na živila

Obstaja tudi medicinska metoda za določanje produktov, ki povzročajo neželene reakcije - test za alergene. Vendar sama po sebi ta metoda verjetno ne bo dala želenih rezultatov - krvni test bo pokazal le možne alergijske dejavnike, ki brez vodenja dnevnika ne morejo dati natančnih informacij. Za več odraslih otrok je možno uporabiti tudi injekcijski test - ta metoda vključuje subkutano dajanje majhne doze predvidenega alergena. Injekcija pomaga zagotoviti, da obstaja alergija na določeno snov.

Alergijska dieta

Glavni element procesa zdravljenja z alergijami je prehrana. Pogosto manifestacije bolezni najdemo pri dojenčkih, dojenih - to pomeni, da morate prilagoditi prehrano matere. Prvi izdelek, ki je izključen, je navadno kravje mleko, nadaljnje ukrepanje pa je odvisno od alergijskih reakcij po takšni prilagoditvi.

V primeru, da je otrok hranjen na steklenički, morate posebno pozornost posvetiti uporabljenim nadomestkom mleka. Takšne nadomestke je mogoče uporabiti kot mešanico na osnovi kozjega mleka ali mlečnih izdelkov, ki vam omogočajo, da ohranite raven beljakovin, potrebnih za razvoj. Če takšne možnosti spremljajo tudi alergije, potem uporabite sojino zmes. V vsakem primeru je treba manipulacije z otrokovo prehrano izvesti šele po prejemu priporočil pediatra.

Mama doji otroka, se morate držati hipoalergenske diete

Mama doji otroka, se morate držati hipoalergenske diete. Vključuje lahko naslednja živila: t

• kuhano goveje meso;
• juhe in mesne juhe na zelenjavi (po možnosti brez rdeče in oranžne zelenjave);
• rastlinsko olje;
• ovsena kaša;
• navaden jogurt;
• kisli sir;
• zeleno sadje in zelenjava (kumare, jabolka, zelje, zelenjava, grah);
• suho sadje;
• Pita kruh brez kvasa ali suhi pšenični kruh.

Tabela izdelkov za nego alergij

Pri kuhanju je bolje, da ne uporabljate soli in drugih začimb. Če se celo s takšno prehrano pojavijo izpuščaji ali druge negativne reakcije, lahko poskusite nekaj dni izključiti enega od izdelkov, da boste lahko ugotovili alergen.

Nasvet: Ne odlašajte z odhodom k zdravniku v upanju, da se sami znebite simptomov: morda je reakcija posledica druge bolezni, pozna kontrola pa lahko le poslabša stanje.

Video - Prehrana mater in alergija otrok

Dodatna hrana za otroke z alergijami

Uvedba prve dopolnilne hrane je za vsako mater težka naloga. Če obstajajo alergije, je še več vprašanj in starši se izgubijo v procesu: kje začeti, v kakšni količini in kako izbrati živila za dopolnilna živila. Splošno načelo je naslednje: otroci, ki so alergični, preidejo na umetno hranjenje pozneje kot njihovi vrstniki. Alergije pogosto kažejo na nezadosten razvoj prebavnega trakta in prehitro prehranjevanje v tem primeru lahko negativno vpliva na rast in pravilen razvoj otroka.

Za vse otroke je prvi izdelek, ki ga lahko uvedemo, zelenjavni pire. V normalnih razmerah lahko ta dodatek dajemo v 6 mesecih, za alergike pa je bolje, da postopek odložimo za 2-3 mesece. V vsakem primeru je to zelo individualno vprašanje in natančnejši datum bo lahko predlagal le osebni pediater. Kako izbrati zelenjavo za pire krompir? Idealna izbira bodo tisti izdelki, ki so naravni za prebivališče otroka. V Rusiji so lahko kumare, buče, bučke. Toda z uvedbo paradižnika je bolje, da ne hitite - na splošno lahko vsa zelenjava, ki ima svetlo barvo, povzroči neželene reakcije otrokovega telesa. Pri uvajanju kakršnih koli dopolnilnih živil je pomembno upoštevati načelo doslednosti: med razgradnjo novih proizvodov mora potekati vsaj 10 dni. Začnite vnašati izdelek dobesedno v kapljico, postopoma povečajte porcije na nekaj žlic.

Hrana za otroke z alergijami na hrano

Naslednja vrsta hrane je kaša. Potrebno jih je začeti uvajati vsaj mesec dni kasneje z zelenjavnimi pireji, da se lahko otrokovo telo prilagodi novim izdelkom. Kaša pripravljena brez dodajanja mleka in soli, vendar lahko daš žličko olja. Če starši raje suho žito, se prepričajte, da ni mlečnih izdelkov ali glutena v sestavi.

Po testiranju zelenjave in žit lahko nadaljujete z uvajanjem mesnega pireja. Če želite to narediti, je bolje ustaviti izbiro konjskega mesa ali zajca, prav tako redko povzročajo alergije, pusto svinjino in purana. Varnost govejega mesa je naslednja, alergije na piščančje meso pa je treba ponuditi nazadnje. Osnovna načela uvajanja takšnih dopolnilnih živil se ujemajo z zgoraj navedenimi. Najpogosteje se mesni pire doda sestavi zelenjave, začenši z najmanjšimi odmerki.

Ob doseganju leta v otrokovi prehrani se lahko doda sadje. Prednost imajo izdelki, ki imajo zeleno barvo, bolje rastejo v regiji, kjer živi dojenček. Postopoma se lahko meni obogati z bananami, slive, marelice - glavna stvar je, da ne pozabite, da sledijo vse reakcije mladega telesa. Izdelki, ki so v zgornji tabeli, so bili dodeljeni skupini, ki je zelo alergena, in se lahko vnesejo v prehrano otroka šele po 1,5 do 2 letih in zelo previdno.

Pomembno: Pri izbiri živil za dopolnilna živila posebno pozornost posvetite naravnosti, trajnosti, odsotnosti nitratov in škodljivih nečistoč - s tem se boste izognili poslabšanju alergijskih pojavov.

Video - Hrana za alergične otroke (1. del)

Video - Hrana za alergične otroke (2. del)

Kako zmanjšati alergenost izdelkov?

Koristni nasveti pri pripravi hrane za alergične otroke:

1. Krompir je treba hraniti v hladni vodi 10-12 ur, zamenjati vodo vsaki 2 uri. Ta postopek bo zmanjšal količino nitratov in škroba, kar povzroča alergije.
2. Pred kuhanjem kaše je treba zrnje v hladni vodi najmanj 1,5-2 ure. To bo znebilo sledi kemikalij in koncentratov, ki so bili uporabljeni za obdelavo rastlin, da bi se znebili parazitskih žuželk.
3. Po vrenju je treba izsušiti juho, v kateri je meso kuhano. V njem so običajno dodeljena zdravila in hormoni, ki so bili uporabljeni med gojenjem živali.

Verjetno ni smiselno omenjati, da so najbolj uporabne zmožne kuhati - to je kuhanje (še posebej pari), kuhanje in pečenje. Mimogrede, pomembno je vedeti, da tudi med toplotno obdelavo plodovi ne izgubijo alergijskih lastnosti, zato se njihova uporaba začne tako pozno.

Meni za starejše otroke

Otroci, starejši od 3 let, običajno uživajo veliko več hrane. Zato so pogoji prehrane zanje strožji, zlasti: t

1. Če obstaja sum alergijskega odstopanja, se vsi izdelki, ki so razvrščeni kot skupine z visokim tveganjem, odstranijo iz običajnega otrokovega menija. Pri otrocih, starih od 3 do 4 leta, so najprimernejši vodenje dnevnika in zdravniški alergijski testi, ki so bili že opisani.
2. Po identifikaciji alergenov se pripravi individualni meni (posvetujte se s pediatrom). Iz prehrane popolnoma izključena živila, ki povzročajo negativne reakcije telesa. Hipoalergenska dieta se vzdržuje 1-3 mesece - ponavadi v tem obdobju, zunanji sledovi bolezni popolnoma izginejo.
3. Ko se zunanji znaki bolezni ne upoštevajo, lahko začnete postopno uvajanje alergičnih izdelkov. Načelo je zelo podobno uvajanju prve dopolnilne hrane: alergen se daje v zelo majhnih odmerkih s postopnim povečanjem količine na standard; med uvedbo različnih proizvodov naj bi trajalo vsaj 10 dni. Pri ponavljanju alergijskih reakcij je smiselno odložiti širitev jedilnika za več mesecev.

Vzorčni meni za alergije za otroke od 2 do 6 let

Na koncu bi rad povedal naslednje: alergija je danes bolezen, ki je skupna večini otrok po svetu. Je ozdravljiva in zagotovo ni stavek - zato se morajo mladi starši izogibati paniki, ki lahko ovirajo ustrezno oceno razmer in pravočasen dostop do strokovnjakov. Z upoštevanjem posebnih hipoalergenih diet in skrbnim spremljanjem zdravja in obnašanja otroka pred alergijami se ga lahko hitro in brez bolečin znebite.

Ta članek je všeč?
Shrani, da ne izgubiš!

http://med-explorer.ru/endokrinologiya/pitanie-i-dieta/dieta-pri-allergii-u-rebenka-menyu.html