Alergijska dieta - seznam alergijskih izdelkov

Pri alergijah v telesu so imunske reakcije izkrivljene, kar povzroča nastanek protiteles proti neškodljivim snovem iz zunanjega okolja, vključno s hrano. Alergijska dieta pomaga zmanjšati intenzivnost imunosti ob prisotnosti kršitev njenega dela (avtoimunske bolezni itd.) Ali če še ni oblikovana (pri dojenčkih). Članek vsebuje seznam hipoalergenih živil, seznam živil, ki jih ni mogoče zaužiti, priporočila o prehrani za doječe matere.

Izdelki brez alergij

Hrana je telesu tujek glede strukture DNK, vendar to ne povzroča normalnih reakcij. Tudi z zadostno količino encimov nekatere beljakovinske molekule niso v celoti fermentirane v aminokisline in se lahko absorbirajo v kri v nespremenjeni obliki, kar povzroča alergije. Diet za alergije sestavljajo taki izdelki. To so zelenjava, žita in plodovi, ki rastejo v regiji, kjer živi oseba, nimajo svetlo rdeče barve in ne vsebujejo veliko beljakovin in imunskih sredstev živali, iz katerih so bile pridobljene.

Ko je treba alergije na hrano zapomniti, da takšnih živil ne morete jesti:

Kava, kakav, čokolada. Reakcijo na te izdelke spremlja navzkrižna alergija na stročnice. Običajno jih povzroča kofein in teobromin v sestavi teh izdelkov.

Polizdelki, prekajeno meso. Vsebujejo konzervanse, aditive za živila, ki povzročajo resnične in psevdoalergijske reakcije. Ob dimljenju nastajajo številne rakotvorne snovi.

Gobe. Bogata z beljakovinami in težko fermentira, vsebuje hitin in glukan v celični steni.

Stročnice (grah, fižol, arašidi, leča) so znane kot bogat vir rastlinskih beljakovin, ki služijo kot alergeni.

Mleko Poleg beljakovin iz kazeina mleko vsebuje tudi protitelesa, ki ustvarjajo pasivno imunost mladih živali, iz katerih izvirajo (krave, koze itd.).

Jajca Vsebujejo albumin in druga hranila, ki so potrebna za razvoj zarodka ptic in lahko povzročijo reakcijo.

Ribe in morski sadeži. Ugotovljena je bila prisotnost proteina M-antigen, odpornega na temperaturno zdravljenje.

Navzkrižna alergija (zelenjava in sadje). Če je bolnik alergičen na cvetni prah, potem pride do reakcij na sadju in zelenjavi, ki imajo cvetni prah podobne strukture ali pripadajo istemu rodu (topol, vrba, jabolka). Ko se odzivate na cvetni prah, je lažje natančno določiti, katere izdelke želite izključiti.

Meso Vsebuje veliko beljakovin, vendar je ponavadi zaradi denaturacije pri pripravi sposobnost občutljivosti občutno zmanjšana.

Žita, zlasti pšenica. Vsebujejo gluten, albumin in gliadin.

Alergijske podobne manifestacije imajo psevdoalergijske reakcije in nekaj hipervitaminoze. Glavna razlika je v pojavu simptomov pri prvem zaužitju tujih peptidov v telesu in odvisnosti resnosti bolnikovega stanja od količine zaužite hrane. Takšne reakcije se pojavljajo na sadju in zelenjavi svetlo rdeče, včasih - oranžni (paradižnik, granatno jabolko, citrusi, jagode).

Kaj lahko jeste - seznam izdelkov

Hipoalergena prehrana zahteva odstranitev alergenov prvega reda (eksotično sadje in zelenjava, jagode, kakav, gobe, arašidi, oreški, kava, med, morski sadeži, jajca, ribe in mleko s svojimi derivati ​​- mleko v prahu in siri) in zmerno uživanje alergenov drugega reda (žita - pšenica, rž, koruza, ajda; stročnice; krompir; ribez; brusnice; marelice; brusnice; mastno meso z bogatimi juhami; zeliščne tinkture).

Dovoljene so naslednje vrste hrane:

hrana, potrjena z delno fermentacijo med kuhanjem;

proizvodi, značilni za kraj stalnega prebivališča;

zelenjava je bela in zelena;

Seznam izdelkov

Hipoalergena živila, ki jih je mogoče jesti:

Žita: zdrob, riž, ovsena kaša in ječmen.

Fermentirano mleko brez maščobnih izdelkov brez dodatkov, boljše - domače: skuta (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Meso: pusto goveje meso, puran, svinjina.

Drobovina (govedina, svinjina): jetra, jezik, ledvice.

Trska in brancin.

Kruh iz ajde, riža ali koruze.

Olje: kremasto, sončnično, oljčno.

Bruselj, belo zelje, cvetača.

Rutabagas, squash, bučke, repa.

Brokoli, zelena solata, špinača, zelenice.

Zelena jabolka, hruške, beli ribez in češnje, kosmulje.

Kompot iz jabolk in hrušk (tudi posušen), šipka izrezek, slabo kuhano čaj.

Negazirana mineralna voda.

Alergijska prehrana in prehrana

Hrana za alergije pri otrocih in odraslih je predpisana v obliki medicinskih miz. Seznam izdelkov in menijev je v skladu s prehranjevalno tabelo 5 in 9.

Pri otrocih

Protialergijska dieta pri otrocih zahteva hkratno izključitev izdelkov, ki krepijo reakcijo in pripravo diete, ki varčuje prebavne organe (otroci imajo pogosto prekomerno hrano zaradi okvare jeter, nezrelosti jeter in manjše količine encimov kot odrasli). Uporabiti je treba hipoalergene izdelke z nizko vsebnostjo maščob z ustreznim vnosom ogljikovih hidratov Za to je primerna medicinska miza št. 5, z izjemo alimentarnih imunskih dražilcev.

Tabela številka 5

Uporablja se tudi za gastrointestinalne disfunkcije, bolezni jeter in žolčnika.

Beljakovine - 80-90 g / dan (v razmerju živalske in rastlinske beljakovine 3: 2);

maščobe - 70-75 g / dan (for - za rastlinska olja);

ogljikovi hidrati - 360 g / dan (kar ustreza 80-90 g sladkorja);

voda - 2-2,5 l / dan;

kalorij - 2400 kcal / dan.

Priporočeni izdelki:

Pekarski izdelki: posušeni, iz moke iz moke in moke 1. razreda, včerajšnji kruh / s, piškoti iz lentine.
Ne morete: sveže pecivo, peko.

Juhe Zelenjavne juhe z bučkami, cvetačo ali brstičnimi ohrovti, špinača, buče; mlečne juhe z mlekom, razredčenim z vodo (1: 1); z močno kuhanim zdrobom (zdroba, ovsena kaša, riž). Za polnjenje - maslo, kislo smetano, moka.
Ne morete: juha iz mesa, rib, fižola in gob.

Meso Puste vrste: zajec, puran, piščanec, pusto goveje meso, svinjina; kuhamo brez kože in živimo. Meso je kuhano, kuhano na pari v obliki mletega mesa ali celega kosa (piščanca).
Ne morete: možgani, ledvice, prekajene in klobase, meso na žaru in kuhani kos, mastna ptica (raca, gos) in meso (svinjina, govedina).

Ribe Nizko vsebnost maščob, predvsem - sladka voda. Kuhano ali paro, v obliki kotletov in celega kosa.
Ne morete: ocvrte, v testo, maščobne sorte; soljeni, dušeni, konzervirani; kaviar

Mlečni izdelki. Mlečni izdelki brez maščobe: sveža skuta (5-9%), kisla smetana (15%), kefir (1%), jogurt (2,5%). Mleko v vzreji z vodo za juhe, kaše.
Ne morete: maščobe skuto, kislo smetano, smetano; staljeni in trdi sir; mleko.

Jajca 0,5-1 kosov / dan; paro in kuhano.
Ne morete: več kot 1 jajce na dan, druge jedi.

Žita. Na vodi, mleko z vodo (1: 1) - riž, zdrob, ovsena kaša, ajda (omejeno), rezanci, sufle iz zdroba in riža, ajdova moka in riž.
Ne morete: fižol, proso.

Zelenjava. Krompir, korenje, cvetača in brstični ohrovt, špinača, buča, brokoli, bučke, bučke, squash v kuhanju ali kuhanju na pari; kumare.
Ne morete: belo zelje, čebulo, vložene zelenjave, konzervirane hrane, kumarice, pesa, redkev, redkev, repa, kislica, česen, paradižnik, gobe, fižol.

Sadje, sladkarije. Zelena jabolka, kosmulje, omejeno - marelice, bele češnje in ribez, hruške surove, naribane, kuhane; kot del želeja, pene, želeja.
Ne morete: kislo sadje, eksotično sadje, sadje svetlo rdeče barve, kreme, čokolada, sladoled.

Omake Na zelenjavni juhi, bujon buči, z majhno količino nemastne kisle smetane; z nepraženo moko.
Ni dovoljeno: majoneza, ketchup, mesni, ribji, gobji mesni; maščobne in začinjene obloge.

Pijače. Rahlo zeleni čaj brez dodatkov; kompot iz hrušk, jabolk in kosmulj; iz suhega sadja; decoction of wild rose.
Ne morete: kakava, kava, črni čaj in čaj z dodatki (vključno z limono); kompoti iz svetlo rdečih jagod; pijače iz citrusov; gazirane pijače.

Fat Maslo - do 30 g / dan; sončnično in oljčno olje (omejeno).

Čas, v katerem mora oseba sedeti na antialergični dieti, je omejena: za odrasle - 2-3 tedne; za otroke - 7-10 dni. Če se je med odpovedjo prehrane pojavil izpuščaj na koži in pojav ponovne alergije, je treba izključiti zdravilo, pri katerem je prišlo do reakcije.

Tabela št

Določite presnovne motnje, diabetes, avtoimunske in alergijske bolezni. Zahteva omejitev ogljikovih hidratov v prehrani, zato je namenjena predvsem odraslim in otrokom z intoleranco za laktozo, saharozo itd.

Beljakovine: 85-90 g / dan (50-60% - živalskega izvora);

Maščobe: 70-80 g / dan (40-45% - rastlinska olja);

Ogljikovi hidrati - kompleksni; 300-350 g / dan;

Kalorij: 2200-2400 Kcal / dan.

Priporočene jedi in izdelki:

Moka: otrobi, kruhu iz beljakovinskih otrobov, moke 2. razreda; beljakovin-pšenica. Snacky piškoti in pecivo (na račun kruha).
Ne morete: peko, listnatega testa, izdelke z moko / s.

Juhe: zelenjava; boršč in juha iz zelja v šibki juhi; juha iz rdeče pese; šibke juhe iz preprostih mesa in rib; okroshka iz zelenjave / mesa; juhe z mesnimi kroglicami (brez slanine).
Ne morete: bogati, maščobni mesni; juhe iz gob; s stročnicami.

Meso: pusto goveje meso, teletina, jagnjetina, svinjina (drobna ribica / kosi); zajci, purani, piščanci; kuhani jezik; jeter (omejeno). Kuhane, kuhane na pari; Po pečenju lahko kuhano meso rahlo nasekljate in narežete.
Ne morete: dimljeno meso, klobase, mastno meso, račje meso, goska, obara.

Ribe: vitke sorte na pari, rahlo ocvrte, na žaru, pečene brez olja. Konzervirana hrana v paradižniku (meja).
Ne morete: maščobne sorte, eksotične sorte morskih rib; morski sadeži; pripravljena živila, kumarice in konzervirane v olju; drstijo.

Mlečni izdelki: mleko z nizko vsebnostjo maščob (1,5–2,5%) ali razredčeno z vodo za žita; mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (skuta 0-5%; kefir 1%; jogurt 2,5%); zmerno - kisla smetana 15%. Nesoljene sorte sira z nizko vsebnostjo maščob (sir, feta, rikota).
Ne morete: smetane; sladki siri; trde in slane sire.

Jajca: ne več kot 1,5 kosov na dan; kuhano (mehko kuhano, trdo kuhano); parni proteinski omleti; zmanjšanje porabe rumenjaka.

Drobljenec: zmerno (po normi ogljikovih hidratov): proso, ječmen, ajda, ječmen, ovsena kaša.
Ne morete: fižol, riž, testenine, zdrob.

Zelenjava: krompir (omejen na XE), jajčevci, kumare, paradižnik in pesa (omejeno), korenje, brokoli, bučke, squash, solata, brstični ohrovt in cvetača, špinača, bučke, buče. Kuhanje, kuhane, pečene jedi; omejeno - ocvrte.
To je nemogoče: kumarice, ohranjanje.

Prigrizki: vinaigrette, kaviar z zelenjavo (bučke), sveže solate, namočeni sled, ribe, mesa, dietni siri (razen tofuja), goveji žele.
Ne morete: kopenosti, maščobne prigrizke, klobase, mast, prigrizke z jetri in gobami, kumarice, konzervirane izdelke.

Sadje, sladkarije: sveže sadje in jagode (sladko in kislo), žele, mase, sambuca, kompoti; sladkarije z nadomestkom za sladkor.
Ne morete: čokolade, sladkarij, sladoleda, marmelade, eksotičnega sadja (banane, fige, datumi), rozin in grozdja.

Omake, začimbe: nizko vsebnost maščob v zelenjavi, šibke mesne in ribje juhe; meja - paradižnikova omaka, poper, gorčica, hren.
Ne morete: maščobne omake z veliko začimbami.

Pijače: čaj brez dodatkov, zelenjavni in sadni sokovi (nesladkani), juha iz šipka.
Ne morete: sladke pijače, soda, grozdje in drugi sokovi iz sladkega sadja / jagodičja.

Maščobe: pusto, olivno in nesoljeno maslo.
Ne morete: maščobe in kuhanje (globoko ocvrte, mast, itd).

Doječe matere

Hipoalergena prehrana za doječe matere vam omogoča, da se izogibate reakcijam na zdravila pri novorojenčkih in zmanjšate nastanek plina pri otroku. Stroge prehranske omejitve so pomembne v prvih treh mesecih življenja otroka, ker:

Nervozna regulacija prebave in peristaltike ostaja nezrela (eden od vzrokov neonatalne kolike);

pride do prilagoditve prebavnega sistema: otrok je prej prejel hranila iz krvi matere skozi popkovino; Sprožijo se gibljivost GI in gastrointestinalni hormoni, aktivna proizvodnja žolča in pankreasa, dvanajstnika, želodčnih sokov.

Encimi v telesu otroka se proizvajajo v omejenih količinah. Presežek hranil se ne prebavi, kar povzroča tudi kolike in napihnjenost.

Imuniteta ni oblikovana (do 6 mesecev). Zaščito telesa zagotavljajo imunoglobulini iz materinega mleka.

Pri pripravi prehrane žensk za nego je pomembno, da ima ustrezno kalorij. Dnevna poraba energije zaradi laktacije se poveča za 500 kcal.

Zaradi rasti adaptivne sposobnosti otrokovega organizma mora biti prehrana s HB čim bolj stroga v prvih 1-2 tednih otrokovega življenja, s postopno sprostitvijo omejitev hrane in uvedbo majhne količine novih izdelkov.

1-2 tedna

Popolnoma izključiti (da je nemogoče jesti tudi v majhnih odmerkih):

http://planstood/dieta-pri-allergii

Alergija na hrano na mleko

Diagnoza alergije na mleko je nedavno postala pogostejša. Glavni povzročitelj občutljivosti organizma je mlečna beljakovina. Alergen je tako močan, da celo toplotna obdelava ne povzroči razpada in izhlapevanja snovi.

Po vstopu v telo laktoza sproži reakcijo pregradnih funkcij na tujo snov. Treba je omeniti, da ko ima močne simptome po pitju kravjega mleka, se kozji organizem ne more odzvati in obratno.

Zakaj obstaja alergija na mlečne izdelke?

Alergija je genetska predispozicija, pojavlja se tudi v vsakem življenjskem obdobju, v kateri koli starosti in povzroča nelagodje, poslabša splošno stanje.

Največja skupina bolnikov z alergijsko reakcijo na mleko je dojenček. Takšno metamorfozo pojasnjujemo zaradi neupoštevanja prehrane ženske med nosečnostjo in kršitvijo prehrane med dojenjem.

Vzroki reakcije na mleko:

  • individualna razlika človeškega telesa;
  • med nosečnostjo je ženska zlorabila alergene;
  • zdravljenje zdravil med nosečnostjo z močnimi zdravili;
  • prezgodnja pritrditev otroka na prsi;
  • neobdelano ravnovesje mikroflore v črevesju ali uničenje z antibiotiki;
  • nenadna sprememba prehrane, prehod od dojenja na umetno;
  • helmintske bolezni;
  • območje z negativnimi okoljskimi razmerami;
  • vpliv naravnih skrajnosti;
  • hipovitaminoza pridobljene etiologije;
  • prenasičenost z mlečnimi izdelki;
  • kronične in akutne okvare jeter;
  • visoka dovzetnost za dražila.

Pomembno je razumeti, da se znaki pojavljajo na mlečnih beljakovinah. Zato ni pravilno trditi, da se simptomi pojavljajo samo pri mleku. Vsi izdelki mlečne kisline, ob prisotnosti majhnih količin laktoze, prav tako povzročajo alergijsko občutljivost. Z hitro, akutno reakcijo telesa na beljakovine je pomembno, da ponovno pretehtamo prehrano in odstranimo številne izdelke, ki lahko poslabšajo potek bolezni.

Alergija na mleko - kaj ne jesti:

  • maslo;
  • Jogurti s sladili, džemi in dodatki dvomljivega izvora;
  • mlečni sir, trdi in predelani siri;
  • kefir, ryazhenka, sirotka;
  • koktajli na osnovi kravjih beljakovinskih izdelkov;
  • kondenzirano mleko;
  • ploščice za mlečno čokolado;
  • mleko iz koz in ovac;
  • goveje meso;
  • pečenje z vključitvijo mleka.

Poleg tega je treba iz prehrane odstraniti naravno mleko, zato morate pregledati svojo prehrano in jo narediti bolj nasičeno:

Mlečni izdelki, ki so bili podvrženi več fazam proizvodnje, postanejo manj alergeni v primerjavi s polnomastnim mlekom. Pod vplivom visokih temperatur se laktoza delno uniči. Intenzivnost manifestacije bolezni je odvisna od individualnih značilnosti organizma. Prav tako je bilo znanstveno ugotovljeno, da je kozje mleko manj agresivno, vendar verjetnosti simptomov ne smemo izključiti.

Mehanizem razvojne nestrpnosti

Beljakovina za kravje mleko je močan alergen. Otroci so bolj dovzetni za to in se močno odzivajo. Pri odraslih se alergija na mleko pojavi z drugačnim simptomom, ki je manj izrazit, vendar kljub temu povzroča nelagodje.

Potek bolezni poteka v več fazah:

  • Prva faza je imunski odziv organizma po prvem poznavanju alergena. V polnomastnem mleku je do 25 antigenov, ki so delno uničeni s toplotno obdelavo. Na tej stopnji se uničijo mikroorganizmi, ki so zagotovo prisotni v polnomastnem mleku.
  • Po dolgi asimptomatski uporabi se na proizvodu pojavi druga faza. Pri naslednjem uživanju se najde izpuščaj, srbenje in rdečina.

Kako zamenjati kravje mleko?

Kozje in ovce se štejejo za dobro alternativo kravjemu mleku, na žalost pa nihče ne more zagotoviti, da ne bodo povzročile reakcije organizma, saj obstaja vrsta alergena kot kazein. Najbolj optimalna, varna možnost - rastlinsko mleko.

Sorte "mleka" rastlinskega izvora - kot nadomestiti mleko z alergijami:

  • Soja - najbolj priljubljeno in cenovno dostopno mleko. Bogata je z beljakovinami (do 40%), minerali in aminokislinami. Izdelek se enostavno pripravi iz soje.
  • Zobovo mleko je učinkovito zdravilo za prehlad. Obstaja veliko receptov za to, kako narediti zdravo pijačo z vključitvijo medu, sladkorja in drugih dodatkov.
  • Mandljevo mleko se vnaša v hrano v procesu kuhanja, koktajlov. V svoji čisti obliki se praktično ne porabi. Gospodinje ga pripravljajo doma, vendar ne pozabite, da so oreški močan alergen.
  • Kokos - prodaja v verigah supermarketov. Uporablja se kot sestavina za kulinarične užitke. Prekomerna poraba tega izdelka lahko povzroči prebavne težave.
  • Riževo mleko se kupuje v trgovinah, vse pa lahko presenetite s samo-kuhanjem z vključitvijo vanilije in sladkarij.

Splošna klinična slika reakcije telesa na kravji protein

Simptomi alergij na mleko se pojavljajo z različno intenzivnostjo in imajo tudi nekatere razlike, značilne za določeno starost.

Klinični znaki za alergije na mleko. Tabela:

Pogosti klinični znaki so:

  • Rinitis alergijska etiologija.
  • Konjunktivitis.
  • Migrena, bolečine v glavi.
  • Izpušča okoli kože ali lezij.
  • Spazem v bronhih.
  • Angioedem
  • Anafilaktični šok.

Iz zgoraj navedenega je razvidno, da je za postavitev diagnoze in predpisovanje ustreznega zdravljenja potrebno nemudoma poiskati zdravniško pomoč.

Diagnoza alergije na mleko

Metode za določanje alergije na mleko se ne razlikujejo od tistih, ki so splošno sprejete za vse alergene. Zdravnik začne prvi sprejem pacienta z zbiranjem zgodovine. Običajno je za ugotovitev diagnoze dovolj videti simptome z izrazitimi znaki.

Kratek načrt za diagnozo alergije na kravje mleko:

  • Imunogram
  • Določanje protiteles, senzibiliziranih za mlečne beljakovine, tudi limfocite.
  • Preskusi z metodo brazgotinjenja.

V obdobju proizvodnje protiteles so v krvnem testu odkrili eozinofile (do 12%). Alergijski rinitis se lahko razlikuje tudi od prehlada z iztekanjem sluznic iz sinusov. Pri boleznih prehladov se v sluznici ne oblikujejo eozinofili.

Kožni testi v reakciji telesa na mleko lahko izkrivijo rezultat raziskave. Analiza pogosto ne najde alergena. Ko so alergije na hrano, zdravniki odločili, da pošljejo za to analizo.

Učinkovitejši način za diagnosticiranje je provokativni test. V procesu analize, pod nadzorom zdravnikov, bolnik vzame možen alergen v notranjosti. Tako dobimo pravilnejši rezultat.

Način, kako prepoznati alergen, identificira in priporoča alergiste. Domače terapije ni priporočljivo izvesti kategorično.

Za razumevanje sorazmernosti razredov imunoglobulinov je treba narediti imunogram. Kot rezultat analize so odkriti imunoglobulini razreda E.

Kateri izdelki lahko nadomestijo mleko

Mleko je osnovno živilo za novorojenčka. Pomembna naloga ženske je zagotoviti varno, zdravo otroško hrano. Z znaki agresivnega izpostavljanja alergenom in diagnozo bolezni je materino mleko izključeno. Prednost imajo hipoalergene formule za dojenčke, ki so se izkazale na pozitivni strani proizvajalcev (Pepticate, Frisopep, Alfar, Pregestimil).

Kako se znebiti alergije na mleko

Da bi odpravili simptome alergijskih pojavov, je potrebno iz običajne prehrane odstraniti kakršno koli dražilno snov. Skrbno preberite nalepke, če ste v dvomih, popolnoma opustite izdelek dvomljive kakovosti. Nadalje se terapija izvaja po shemi, ki je primerna za odpravo simptomov, ki jih povzročajo različni dražljaji:

  • Sprejem enterosorbentov za odstranjevanje vnetnih procesov, zastrupitev. Zdravila vežejo toksične spojine in jih odstranijo iz telesa:
  • Laktofiltrum - odstrani škodljive snovi in ​​alergene iz prebavnega sistema (želodec, črevesje).
  • Filtracijsko-enterosorbentno absorbirajoče in razstrupljevalno delovanje.
  • Polysorb - zdravilo za razstrupljanje. Ima sorbirajoče lastnosti.
  • Antihistaminiki - zaustavitev razvoja simptomov, odpravo znakov njihove manifestacije. Njihova glavna naloga je upočasniti sintezo histamina, uničiti tkivne celice (Suprastin, Loratadin, Fenistil, Clemastine).
  • Kortikosteroidi (sistemski). Obdarjen z močnim, antialergičnim delovanjem. Učinkovito lajša vnetje. Imunosupresivni učinki (deksametazon)
  • Kortikosteroidi (lokalni) - Budesonid, Advantan.
  • Probiotiki, za ponovno vzpostavitev ravnovesja slabe in dobre mikroflore v prebavnem sistemu:
  • Normobact - prehransko dopolnilo z bifidom in lakto bakterijami v strukturi.
  • Hilak Forte.
  • Atsipol - snov, ki vsebuje lakto bakterije. Učinkovito zavira delovanje patogene mikroflore.
  • Bifiform - prehransko dopolnilo z mlečnokislinskimi bakterijami v strukturi. Vključeni so tudi vitamini skupine B.
  • Bifidumbakterin.
  • Yogulact
  • Acidophilus.
  • Predmeti z izpuščaji, luščenjem, srbenjem, zdravljeni z zunanjim zdravljenjem.

Kaj storiti, da preprečimo

V tem obdobju so alergije običajen pojem, ženska pa spoštovanje določenih pravil za pravilno in zdravo prehrano v obdobju brejosti lahko bistveno zmanjša verjetnost alergije pri otroku.

  • Med nosečnostjo zmanjšajte porabo mleka na 1 - 2-krat na teden (kozarec). Če je mogoče, zamenjajte z mlečnimi izdelki.
  • Iz sestavine dietne sestavine izključite histamin.
  • Pojdi na pravilno, zdravo hrano, zapusti industrijsko proizvodnjo v pločevinkah.
  • Če obstaja genetska predispozicija za delovanje alergenov, se dopolnila dajejo postopoma in pozneje.
  • Nenehno izvajati preventivne in terapevtske ukrepe.
  • Dvakrat na leto se priporoča deworming.
  • Poiščite popolno zamenjavo biokemičnega mleka. Za nadomestilo za pomanjkanje vitaminov in mineralov kompleksov.

Bolezen je zahrbtna. Pri prvih znakih alergije na mleko je treba zdravljenje začeti takoj. Pravilen pristop k situaciji bo odpravil simptome, včasih je mogoče popolnoma odpraviti bolezen. Otroci pogosto prerastejo ta problem. Glavna naloga matere je ustaviti bolezen v začetnih fazah in ne dopustiti, da se situacija poslabša.

Kaj se odreči:

  • Pozna pritrditev na prsni koš (kasneje).
  • Neupoštevanje hipoalergene diete v obdobju dojenja.
  • Zgodnji prenos otroka na umetne vabe, mešanice.
  • Čustvena nestabilnost, stresne situacije.
  • Uporaba imunomodulatorjev brez nadzora in predpisovanja.
  • Črevesna disfunkcija, neravnovesje mikroflore.
  • Agresivno okolje (okolju neugodno mesto, delo s kemičnimi reagenti).

Pomembno je! Alergije na hrano, kot vse druge vrste alergijskih reakcij, so nevarna bolezen. Zaradi agresivnega vpliva alergena in ne zagotavljanja pravočasne zdravstvene oskrbe so posledice lahko nepopravljive. Osebe, ki trpijo za to boleznijo, morajo vedno nositi komplet za prvo pomoč ali zdravila, ki jih predpiše alergolog.

http://yhogorlonos.com/pishhevaya-allergiya-na-moloko/

Kaj lahko jeste otrok alergičen na kravje mleko?

Alergija danes zavzema razsežnost epidemije. Najpogosteje se pojavlja v otroštvu, ima dedno naravo. Poleg zdravil proti alergijam je pomembna vloga pri zdravljenju bolezni tudi prehrana otrok z alergijami. Izbira hrane za alergičnega otroka ni lahka naloga. Hrana ne sme biti le dovolj raznolika, da oskrbuje rastoče telo z vsem, kar je potrebno, ampak mora upoštevati tudi vse omejitve.

Vse izdelke v prehrani otroka z alergijami je treba vnesti le z dovoljenjem zdravnika.

Meni za alergijsko meso

V meniju otroka z alergijami so lahko takšne vrste mesa:

  • Turčija;
  • Rabbit;
  • Konjsko meso;
  • Svinjska suha;
  • Mlado goveje meso;
  • Piščanec (ni dovoljeno za vse otroke).

Če je otrok alergičen na kravje mleko, to pomeni, da se telo negativno spremeni v beljakovino krave. Poleg mlečne nestrpnosti se razvije alergija na izdelke, kot so skuta, kisla smetana, smetana, maslo, govedina, klobase in klobase. Zdravljenje temelji na prehrani. Starši morajo strogo upoštevati omejitve, ne pa tudi govejega mesa v prehrani otroka, tudi v zelo majhnih količinah. Običajno je specifična reakcija na mlečne beljakovine pod pogojem prehrane tri leta.

Meso za otroka z alergijami na hrano lahko pripravi takšne jedi:

  • Mesne kroglice iz mletega mesa (za kuhanje katerega koli mesa, razen govejega mesa, zmeljemo, dodamo sesekljano čebulo, včasih riž) na pari ali kuhamo v juhi, vodi;
  • Parne mesne kroglice po klasičnem receptu (če je otrok alergičen na jajca, se ne dodajo);
  • Tekoča omaka z mletim mesom (mleto meso se ocvrti z zelenjavo v ponevici, dopolni z vodo in duši, dokler ni pripravljeno).

Sir za alergije na hrano

Pri otroku se lahko nestrpnost do skute izkaže tudi navzven in navznoter. Običajno drobtine imajo kožne izpuščaje, ustna sluznica nabrekne. Toda zunanje manifestacije niso tako grozne kot občutki pacienta med razvojem alergijske reakcije. Otrok ima slabost, drisko, bruhanje, boleče krče v želodcu. Lahko tudi moti izcedek iz nosu in trganje.

Prehrana je popolna izključitev skute iz menija. Ne smemo pozabiti, da med toplotno obdelavo (v jedli, pite, cmoki) ta izdelek ostaja alergen, saj reakcija izzove beljakovine, ki se pri tej temperaturi ne razgradijo. Starši bi morali biti še posebej previdni pri uvajanju skute kot prve dopolnilne hrane. Skuta za otroško hrano povzroča tudi alergije.

Reakcija na sirnino je možna zaradi nenaravne sestave proizvoda.

Jajca v prehrani z alergijami na hrano

V jajcih reakcija izzove beljakovine. Vsebuje beljakovinske spojine, ki pri dojenčkih povzročajo alergije. Zanimivo je, da če se jajce dolgo kuha, potem njegove alergijske lastnosti postanejo manj izrazite. Da bi se zlonamerne lastnosti izrazile zelo slabo, morate izdelek kuhati vsaj 10 minut.

Toda rumenjak se lahko vključi v hrano za alergije pri otrocih. Paziti je treba, da tudi majhen del beljakovin med ločevanjem ne vstopi v rumenjak. V nasprotnem primeru pride do trenutne kožne reakcije. Bolje je, da jajc ne dajejo otrokom, mlajšim od enega leta. Če so drobtinam diagnosticirali alergijo na jajca, je treba prehrano slediti več let. V bistvu, po tem, alergija preide (to potrdite, po 2 letih opravijo poseben test).

Dietna žita za otroški meni

  • Ovsena kaša;
  • Ajda;
  • Kuhani riž;
  • Prosena kaša;
  • Corn;
  • Kaša z grahom;
  • Pire od čičerika;
  • Sveži zamrznjeni fižol.

Porše se kuhajo slano in sladko, v nekaterih primerih pa dodajo fruktozo. Ajda in ovsena kaša, kuhana v vodi. Ker so otroci z alergijami omejeni z mlekom, ne dodajajo masla. Kaša je po želji začinjena s sezamovim oljem. Surovi riž se pred kuhanjem zmelje, nato pa kuhamo v pečici v posebni glineni posodi. Prav tako lahko kuhate parjeni riž z dodatkom čebule, mletega mesa in graha.

Zeleni grah, ki se doda hrani z alergijami na hrano, je bolje zamrzniti samo poleti.

Če želite narediti pire od čičeriko, ga zavremo in zmeljemo v mešalniku. Posoda je primerna kot priloga za mesne kroglice ali mesne kroglice. Ampak iz ajde, lahko ne samo kuhati hypoallergenic kaša, ampak tudi ga uporabite kot sestavino za kuhanje mesne kroglice. Da bi oblikovali izdelke, je treba zdrobiti in nato zmešati z mletim mesom. Lazni zeljeni zvitki se štejejo za hranljivo jed, pripravljeni pa so po običajnem receptu za otroke, ki so nagnjeni k alergijam na hrano.

Kruh v hipoalergeni prehrani

Alergija na pšenico je pogosta pri otrocih. Če se bolezen pojavi, kruh v otroškem jedilniku ne sme vsebovati pšenične moke. Kljub dejstvu, da je pšenica glavni žitni proizvod, velja tudi za močnega alergena. V bistvu se reakcija odvija v ozadju intolerance za gluten, ki jo vsebuje moka. Ta sestavina najdemo tudi v ječmenu in ovsu.

Od kruha bo sorta Darnitsky ustrezala ali pa zamenjajte izdelke s pšenico s posebnimi prehranskimi kruhi.

Alergija na gluten se lahko razvije zaradi prezgodnjega vnosa izdelkov, ki vsebujejo gluten. Podobno reakcijo pogosto spremlja otroška polinoza, ko cvetni prah trav in zelišč postane alergen. Tudi če otrok še ne priporoča prehrane, ne hitite z vnosom izdelkov, ki vsebujejo gluten, v svoji prehrani. Imunski sistem jih pogosto vzame kot tujca, kar povzroča alergije. Gluten najdemo tudi v tradicionalni zdrobi, zato ga ne smete prezgodaj začeti davati drobtinam.

Zelenjava in sadje

Lahko spremenite meni otroka z alergijami, kot je zelenjava:

  • Zelje (vse vrste);
  • Gostilna;
  • Kumara;
  • Topinamburja;
  • Pasternak;
  • Squash;
  • Čebula (zelena in čebulica);
  • Zelena;
  • Krompir (če je otrok alergičen na škrob, potem je vsaj 12 ur namočen v vodi in nato pred kuhanjem opran).

Da bi jedi postale zanimivejše za okus, so začinjene s peteršiljem, koprom, lovorovim listom. Pripravite zelenjavo v obliki pire krompirja, enolončnice, pečenj, zelenjavnih juh, kuhane na pari. Dodajte zelenjavne jedi glede na prehrano s takšnimi olji:

  • Oljka (samo hladno prvo ožemanje);
  • Laneno seme;
  • Sezam.

Buča in korenček

Ti plodovi veljajo za eno vrsto alergena. Imajo podobno sestavo, ker je praviloma, če je otrok alergičen na bučino, prehrana vključuje tudi omejitev korenja. Ta živila niso zaželena kot prva živila. Imajo beljakovine, katerih sestava spominja na cvetni prah. Pri razvoju reakcije na buče in korenje je pomemben dejavnik dednosti.

V večini primerov bolezen povzroča korenček in buča v surovi obliki, vendar so bili takšni klinični primeri zabeleženi, ko so se simptomi razvili po zaužitju toplotno obdelanih živil. Ni nujno, da tudi brez alergij na hrano jedo korenje v velikih količinah. Norma za otroka je polovica povprečne količine korenja na dan (za odraslega - celokupna korenska zelenjava srednje velikosti).

Majka alergičnosti med dojenjem je tudi dolžna upoštevati dieto. Če otrok, mlajši od enega leta, poješ mešanico, se lahko uporabi:

  • Mešanica za kazein;
  • Mešanice soje (ne za vse otroke);
  • Hipoalergene pireve, sadje, jagode;
  • Meso, hipoalergena pire jagnjetina, zajec, puran (po možnosti z minimalno vsebnostjo škroba).

Če uvajamo prva živila za otroke, ki so nagnjeni k alergijam, morate biti zelo previdni. Izdelke je treba dodati v meniju posebej po zelo majhnih količinah. Pomembno je, da se ne mudi. Tudi če je za prehrano potrebno veliko časa, je vredno. Z vztrajnostjo, potrpežljivostjo in doslednim ukrepanjem večina staršev ohrani zdravje otroka.

Kazeinske mešanice so priporočljive za otroke, ki so nagnjeni k prekomerni telesni teži. Ta sestavina je vključena tudi v mešanice za športno prehrano. Pomaga pri izgubi maščobne mase, hkrati pa gradi mišice.

Lubenice

To sladko in čisto zdravo poslastico, ki jo ljubijo otroci različnih let in odraslih vseh starosti, tradicionalno krasijo naše mize. Poleg osvežujočega okusa dopolnjuje telo z elementi v sledovih in kompleksom vitaminov. Žal lahko povzroči tudi alergije. Dejstvo je, da v procesu gojenja in skladiščenja lubenice absorbira nitrate in škodljive snovi. V skladu s tem, če je rasla ali prodana v bližini ceste, industrijskega podjetja, potem postane njegova celuloza strupena za vse družinske člane. Le alergolog lahko natančno ugotovi, kaj je povzročilo reakcijo pri otroku - lubenico ali snovi, ki se nabirajo v kaši.

Grozdje kot alergen

Prehrana majhnega otroka nujno omejuje uživanje grozdja. Pogosto povzroča precej močne alergijske reakcije. Alergija je lahko povezana ne le z intoleranco, ampak tudi s povečano občutljivostjo otrokove imunosti in različnimi negativnimi dejavniki zunanjega okolja. Okusne jagode v meniju otroka od zgodnjega otroštva izzovejo kožne izpuščaje, kihanje, kašljanje, otekanje sluznice, izcedek iz nosu.

Grozdje je proizvod, ki ga je težko prebaviti. Seveda naj bi otroci že v zgodnjem otroštvu (še posebej do treh let) sledili prehrani, ki je sestavljena iz živil, ki prebavnega sistema ne obremenjujejo. Največ alergenov v temnem grozdju. Za razliko od mnogih drugih alergenov te sočne jagode med toplotno obdelavo ne izgubijo alergenih lastnosti, zato otrokom ne bi smeli dajati samo grozdja, temveč tudi sokove, kompote in rozine.

V nekaterih primerih reakcija ni posledica grozdja, temveč snovi, s katerimi se predeluje. Nanaša se na pokvarljive jagode. Pravi vzrok alergije pri otroku ugotovi alergolog skozi vrsto študij. Če simptomi niso povezani z grozdje, potem je pred naslednjo uporabo, ki je namočeno v vodi, in nato temeljito oprati pod tekočo vodo.

Paradižnik kot alergen

V skupini "paradižnikovih" alergenov znanstveniki vključujejo rdečo papriko, špinačo in zelje. Pravilno prepoznavanje antigena, ki je povzročil alergijo, je možno le v posebnem centru. V primeru potrditve diagnoze se otroku priporoča prehrana brez nevarne zelenjave. Starši morajo biti previdni, saj so ti izdelki del številnih juh, solat in omak. Še posebej skrbno morate slediti sestavo jedi otrok, mlajših od treh let.

Sladkarije in alergije

Če ima otrok hudo srbenje na obrazu, rokah, nogah in vratu, diateza, potem je najverjetneje alergičen na sladkarije. Sladice same po sebi ne povzročajo bolezni. Razlog je v sestavnih delih izdelkov. Vse to zaradi živalskih beljakovin, ki se uporabljajo za pripravo sladic. Namesto da bi vse sladkarije iz otrokovega jedilnika takoj izključili in ga postavili na togo prehrano, je vredno obiskati alergologa in ugotoviti, kaj točno je pripeljalo do situacije.

Zaradi omejevanja sladkarij je otrok razdražljiv. Brez glukoze postanejo možgani manj aktivni, koža se hitro utrudi. Poleg tega otroci zaznavajo prepoved svojih najljubših sladic in prehrane ne kot ukrep zdravljenja alergij na hrano, ampak kot kazen. To lahko povzroči duševne motnje.

Za nasvet se lahko obrnete na strokovnjake naše spletne strani. To storite tako, da zastavite vprašanje, ne da bi zapustili to stran. Priporočila glede prehrane otrok lahko dobite takoj.

Med kot vzrok alergij

Med je večkomponentni proizvod, zato alergija pri otroku, starejšem od treh let, običajno povzroči eno od njegovih sestavin. Običajno je reakcija povezana z alergijami pri otroku na cvetni prah ene od rastlin. Med predelavo cvetni prah deloma izgubi alergijske lastnosti, vendar je še dovolj za razvoj bolezni pri otroku. Če pravilno določite cvetni prah, katerega rastlina je alergen, potem otroku ne bo treba slediti strogi prehrani: medu s cvetnim prahom bo mogoče dati cvetove, ki so varni za drobtine.

V centrih alergenov opravljajo posebne študije. Omogočajo vam, da čim natančneje določite alergen. Bolezen se pri otrocih zelo hitro razvije in praviloma zahteva simptomatsko zdravljenje. Toda v nekaterih primerih so manifestacije tako hude, da je treba malo bolnikov z alergijo hospitalizirati.

Prehrana za alergije na hrano za ribe

Razlog za reakcijo na ribe je parvalbumin - mišični protein. Prehrana v tem primeru mora biti zelo stroga. Alergični otrok z astmo, ki uživa majhen del krožnika s takšnim izdelkom, lahko dobi anafilaktični šok. Alergija na takšne beljakovine je vidna že v zgodnjem otroštvu in v nasprotju z nekaterimi drugimi alergeni ne prehaja niti v odrasli dobi.

Obstaja riba, v kateri parvalbumina ni bila najdena - to je tuna. Lahko se aktivno vključi v meni otroka, ki je alergičen na ribe. Upoštevati je treba, da v jedi, v katerih so kuhali druge ribe, ne bi smeli kuhati tune za drobtine. Zdravniki priporočajo, da vsi člani družine jedo tune, da ne bi ogrožali zdravja drobtin. Nevarnost za malo alergičnega človeka skriva tudi vonj popečene ribe - alergen tudi pride v zrak.

Izdelki brez alergij

Obstaja hrana, ki je strogo kontraindicirana pri otrocih z alergijami. Ti izdelki lahko resno poslabšajo alergije ali sprožijo novo reakcijo. Te vključujejo:

  • Gazirane pijače;
  • Račje meso, gos, goveje meso;
  • Kokošja jajca;
  • Klobase;
  • Ribe in morski sadeži;
  • Prekajeno meso;
  • Kravje mleko, sir;
  • Sadje, jagode in zelenjava svetlih barv;
  • Muffin, pecivo s pšenično moko;
  • Sladkarije;
  • Dišave in omake;
  • Med in čebelji proizvodi;
  • Oreški (najbolj alergeni na njih so arašidi);
  • Šipka;
  • Citrus;
  • Izdelki s konzervansi, barvili, okusi.

Vzroki alergije na mleko:

Alergija je reakcija telesa na tuje alergene beljakovinske narave, ki vstopajo v telo.

Pomembno je! Razumeti je treba, da obstaja tudi intoleranca za laktozo, ki ni povezana z alergijo na kravje mleko in je posledica pomanjkanja encimov, ki razgrajujejo laktozo. Njegovi simptomi se razlikujejo od alergije na kravje mleko in niso povezani z njim.

Pri majhnem otroku je prebavni sistem še vedno precej šibek in ni v celoti oblikovan. Količina encimov, ki se proizvaja, ni vedno dovolj za razgradnjo beljakovin kravjega mleka, ki vstopajo v telo. Posledično se absorbirajo v neprebavljeni obliki v črevesnih stenah in se naravno dojemajo kot tujke otrokovemu telesu. Pojavljajo se simptomi, ki so značilni za alergijo na kravje mleko.

Kravje mleko je kompleksen izdelek, ki vsebuje veliko število sestavin, ki so naravne beljakovine. Pomembno je upoštevati, da so nekatere sestavine, ki sestavljajo kravje mleko, najdene tudi v mleku drugih domačih živali. Torej, če ste alergični na kravje mleko, je verjetno, da bo prišlo do reakcije na kozje mleko, s katerim se pogosto poskuša zamenjati.
Praviloma se alergijska reakcija na mleko in izdelke, ki vsebujejo mlečne beljakovine, pojavlja pri otrocih prvega leta življenja, pa tudi pri otrocih predšolske in osnovne šole. Pri odraslih se ta alergija praktično ne pojavi. Pogosto imajo intoleranco za mleko, ki se nikoli ne sme zamenjati z alergijami!

Simptomi alergije:

Pojav takšne reakcije na vnos mleka je lahko močno izražen z resnimi posledicami ali manj aktiven.
Vsi zdravniki razdelijo simptome alergije na kravje mleko v dve veliki skupini:

1. reakcije takojšnjega tipa, ki se pojavijo takoj po zaužitju beljakovin kravjega mleka v krvi;
2. Pozne manifestacije (zapoznela reakcija), ki vključujejo simptome, ki se ne pojavijo takoj po vnosu beljakovin kravjega mleka v telo.

Znaki reakcije takojšnjega tipa

• Urtikarija in angioedem, ki vključujejo naslednje simptome: pordelost kože, srbenje, luščenje, izpuščaj;
• Piskanje hrupa pri otroku;
• izcedek iz nosu;
• Rdečina na območju beločnice;
• edem vek, srbenje;
• Suhi kašelj;
• zasoplost;
• pojav simptomov zadušitve, edema grla in bronhialne astme;
• Anafilaktični šok;

Znaki reakcije zakasnjenega tipa

Takšne manifestacije lahko samo sumijo na alergijo na beljakovine kravjega mleka in zahtevajo nadaljnje preiskave, da bi lahko pravilno diagnosticirali. Ti simptomi vključujejo:

• znaki atopičnega dermatitisa, vključno s seborejo na lasišču, mlečne skorje;
• Trajna ali pogosta driska;
• Nečistoče krvi v blatu;
• znaki anemije zaradi pomanjkanja železa, predvsem s krvnimi preiskavami;
• pogosto bruhanje;
• zaprtje;
• črevesne kolike;
• Zmanjšan apetit, tako da otrok ne pridobiva na teži in višini;
• povečano napenjanje v črevesju;
• Enterokolitis.

Načela zdravljenja alergij:

Glavna stvar, ki si jo morajo vsi starši zapomniti:

Uvod v prehrano kravjega mleka je dovoljen šele po enem letu!

Osnovno načelo, s katerim želite začeti zdravljenje, je odprava zaužitja glavnih alergenov - mlečnih izdelkov na osnovi kravjega in kozjega (morda začasno) mleka.

Če vaš otrok poje mešanico, morate izbrati dva načina:

• Prenesite otroka v naravno dojenje, poskusite obnoviti dojenje;
• Popolnoma nadomestite zmesi na osnovi kravjega mleka (večina običajnih mešanic je takih) s hipoalergenskimi možnostmi, vključno s tistimi, ki vsebujejo minimalne količine ali sploh ne vsebujejo laktoze;

Pomembno je! Če dojite, morate izključiti vse mlečne izdelke, vključno z mlečnimi izdelki, iz menija doječe matere pred popolno odstranitvijo mlečnih beljakovin iz otrokovega telesa.

Dojenčki s pojavom alergije na kravje mleko se pogosto predpisujejo za zaužitje sorbenta. Učinkovito vežejo alergene v črevesju in preprečujejo, da bi se absorbirali v kri:

• Enterosgel. Proizvaja se v obliki paste in je predpisan otrokom do 5 let, ena čajna žlička 3-krat na dan. Predhodno zahtevano količino zdravila je treba razredčiti z majhno količino vode. Otroci, starejši od 5 let, trikrat na dan imenujejo eno žlico za desert, ki se ne razredči z vodo;
• Smecta. Na voljo v vrečah v prahu. Preden uporabite eno vrečko, jo morate raztopiti v 50 ml kuhane ohlajene vode in pustiti otroku to mešanico čez dan. Dnevni odmerek za otroke do enega leta je 2 vrečki na dan, za otroke, starejše od enega leta, pa 4 vrečke na dan.
Poleg predstavljenih sorbentnih pripravkov je še veliko drugih. Pred začetkom uporabe se je nujno treba posvetovati s pediatrom ali alergologom.

V prisotnosti simptomov alergije, pediatri ali alergiki pogosto zatečejo k imenovanju antialergijskih zdravil v skladu s starostjo otroka. Neodvisna uporaba teh zdravil je zelo nezaželena. Ne pozabite:

če imate pri otroku znake alergije, se posvetujte z zdravnikom!

Če ima vaš otrok nenadne težave z dihanjem, napadi astme in drugimi življenjsko nevarnimi simptomi, morate nemudoma poklicati nujno pomoč!

Kaj lahko nadomesti kravje mleko?

Na žalost morajo dojenčki, ki imajo znake ali potrjeno alergijo na kravje mleko, izključiti ta izdelek. Možnosti zamenjave so lahko naslednje:

1. Mešanice, ki vsebujejo hidrolizirane beljakovine. Lahko se pojavijo tudi alergijske reakcije na takšne zmesi, ki jih je treba dajati zelo previdno. To je najpogosteje uporabljena alternativa kravjemu mleku zaradi visoke razpoložljivosti in razširjenosti;
2. Sojino mleko. To je precej pogosto uporabljena alternativa zaradi večje razširjenosti;
3. Riževo mleko. Ima poseben okus, visoke stroške in precej pogoste alergijske reakcije. Obstajajo mešanice za dojenčke na osnovi riževega mleka, ki so precej drage;
4. Mleko, ki ga dajo druge živali. Najprej je to kozje ali osličje mleko (redko se uporablja v naši državi);
5. Mešanice, ki vsebujejo aminokisline. Imajo precej neprijeten značilen okus in visoke stroške. Pogosto otroci iz takšnih mešanic zavrnejo.

Pri zamenjavi je treba upoštevati dejstvo, da če ste alergični na kravje mleko, ni izključena možnost njegovega pojavljanja na drugih vrstah mleka.

Pomembno je! Približno 8-10% otrok, ki so alergični na kravje mleko, bodo imeli enako reakcijo na sojino mleko.
80-90% otrok z alergijo na beljakovine kravjega mleka ima praviloma preobčutljivost za mleko drugih živali.

Rice mleko pogosto povzroča tudi alergijske reakcije. Gastrointestinalni trakt je še posebej ranljiv.
Dojenčki, ki so alergični na kravje mleko, lahko vbrizgajo dopolnilna živila od starosti štirih mesecev, da nadomestijo pomanjkanje hranil. V tem primeru mora biti prehrana usklajena s strokovnjakom za prehrano, da ne škoduje zdravju otroka.

Torej, splošni algoritem za zamenjavo kravjega mleka (zmesi, ki temeljijo na njem):

1. Do šestih mesecev starosti se otroku dajo zmesi na osnovi sojinega mleka ali hidroliziranih beljakovin;
2. Dojenčkom, starejšim od šest mesecev, se predpisuje dojenje in / ali mešanice z nizko vsebnostjo laktoze ali brez njega;
3. Skupaj s tako dieto se opravi diagnostika alergije na mleko ali odkrivanje pomanjkanja laktaze;
4. Če ni izboljšanja ali izginotja simptomov v 7-10 dneh po predpisovanju prehrane, se otroka prenese v mešanice, ki vsebujejo nadomestke za kravje mleko: sojine hidrolizate, riževo mleko.

Pomembno je! Takšne mešanice morajo vsebovati vitamine in minerale za prehranjevanje otroka.

Značilna prehrana z alergijo na kravje mleko:

Najprej je treba s pomočjo zdravnika jasno opredeliti, katere beljakovine kravjega mleka so alergične na otroka. Pristopi do prehrane pri dojenčkih, ki so občutljivi le na sveže mleko, bodo bistveno drugačni za otroke z anamnezo alergij in mlečnih beljakovin, ki jih vsebujejo drugi mlečni izdelki: maslo, sir in drugi.
Torej, če je otrok alergičen na vse mlečne izdelke, je edini način, da se ga znebite, da v celoti odpravimo tiste vrste izdelkov, ki povzročajo neželene reakcije.

Pomembno je! Ne pozabite na tiste izdelke, ki vsebujejo vsaj najmanjši del mlečnih beljakovin: kruh, sladoled, čokolado, pecivo v kravjem mleku ali maslu in drugi. Prav tako jih je treba izključiti iz prehrane otroka. Najverjetneje začasno. Poleg tega morate iz menija za dojenčke izključiti goveje meso.

Če otrok običajno prenaša fermentirane mlečne izdelke, zlasti skuto, jih je treba vključiti v prehrano.
Pri prehranjevanju so otroci z alergijo na kravje beljakovine pogosto predpisani dodatki kalcija ali vitaminskim kompleksom. To je posledica dejstva, da z omejitvijo ali odstranitvijo mlečnih izdelkov v celoti zmanjšate vnos takšnega potrebnega kalcija v telo otroka.
Pomembno je izbrati pravi seznam izdelkov, ki jih je treba dati otroku. Če želite to narediti, se posvetujte z zdravnikom in strogo upoštevajte njegova priporočila.
Previdno preučite sestavo izdelkov
nalepke, ki jih kupite za svojega otroka. Vsebujejo lahko mlečne beljakovine, ki so trenutno kontraindicirane za vašega otroka.
V bistvu alergija na kravje mleko običajno traja do enega leta na dieti. Če je vztrajno, potem obstaja velika verjetnost, da bo popolnoma izginila po petih do šestih letih.

Vaša pozornost do prehrane in potrpežljivosti bo pomagala pri lažjem obvladovanju alergij na mleko pri vašem otroku!

V enem od svojih člankov sem že povedal, kaj lahko nadomesti pšenično moko v primeru alergije na pšenico. Toda velik odstotek otrok trpi zaradi alergij na mleko. Zato vam danes bom povedal, kakšne so možnosti za nadomestke v tem primeru.

Alergija na mleko je bodisi povezana z laktazno intoleranco (to je, kadar se mlečni sladkor ne absorbira v celoti ali delno) ali če ste alergični na mlečne beljakovine (kazein). Pri otrocih v zgodnji starosti kazein običajno povzročajo alergije.

Zato morajo biti mlečni izdelki popolnoma izključeni iz prehrane ali iskati nadomestke zanje.

Včasih se zgodi, da so fermentirani mlečni izdelki (kefir, kisla smetana, sir, jogurt) manj alergični kot mleko ali sploh ne. Dnevnik hrane vam bo pomagal izvedeti. O tem sem pisal v tem članku.

Oglejmo si najbolj priljubljene nadomestke za kravje mleko.

Kozje mleko

Ko je bil moj otrok alergičen, do enega leta nisem mogel ugotoviti razloga. Ob predpostavki, da gre za kravje mleko, sem prešla na Nennyjevo kozje mlečno zmes, v upanju, da je kozje mleko bolj koristno in alergično na to, da je redko (vsaj napisano je bilo povsod na internetu). Potem je začela kupovati celo kozje mleko. Nisem videl nobenih posebnih izboljšav, zato sem kmalu prenehal dajati kozje mleko. Po 1,5 letih so testi na alergene pokazali, da ima otrok močno reakcijo na pšenične beljakovine in (!) Kozje mleko.

Hranilna vrednost kozjega mleka je res zelo visoka. Ampak bo kozje mleko v upanju, da se znebimo alergij, pripravimo se na nepričakovano obratno. Vsebuje tudi laktozo in kazein. Poskusite, vendar ne pozabite, da vse to popravite v dnevniku hrane. Če ni izboljšav, poskusite z naslednjo možnostjo.

Sojino mleko ali nadomestek sojinega mleka

Sojino mleko lahko kupite v velikih supermarketih. Okus zagotovo ni kravje mleko, vendar ima koristne lastnosti. Ima majhno vsebnost kalorij, vendar dobro vsebnost vitaminov in beljakovin. Toda veliko tega mleka ni zaželeno uporabljati. Čeprav je otroška kaša povsem mogoče storiti.

Riževo mleko

Po mojem mnenju je rižev mleko najvarnejši za majhne otroke. Sam riž redko povzroča alergije, vsebuje kalcij, beljakovine in vitamine. V prodaji še nisem videl riževega mleka ali njegovih nadomestkov. Torej, tukaj je recept za vas, kako kuhati riževo mleko doma. Uporabite le rjavi riž. Kuhajte 1 skodelico riža v 4 skodelicah vode. Dodajte malo sladkorja. Cool, mešalnik mešalnika. In v eni uri izpraznite gazo. V bistvu se to mleko dodaja pri kuhanju jedi. Če pa res želite piti mleko, lahko pijete v njegovi čisti obliki.

Mandelj ali arašidovo mleko

Pri prodaji mleka iz oreškov nisem našel. Takšno mleko se lahko naredi ne samo iz mandljev, ampak tudi iz kokosa in celo indijskih orehov. Na noč namočite kozarec orehov, odstranite lupino in zmešajte z dvema kozarcema vode v mešalniku. Stisni torto, tako da ti in orehovo mleko.

Mandljevo mleko zagotovo ne bo nadomestilo živalskega mleka, vendar bo delilo njegove vitamine, zlasti mandlji so zelo bogati z vitaminom E.

Ampak, če je vaš otrok nagnjen k alergijam, z veliko previdnostjo mu dajte mleko. Navsezadnje so sami oreščki močni alergeni.

Tukaj je hiter nasvet: če iščete recepte za kuhanje brez mleka ali jajc, si oglejte vegetarijanska mesta. Nekoč sem našel veliko zanimivih pudingov, pečenj in juh za mojega otroka brez mleka živalskega izvora.

Več o tej temi:

  • Vzroki alergije pri otrocih
  • Kako voditi dnevnik hrane za alergije
  • Alergija na hrano pri otroku - kakšni izdelki se lahko zamenjajo
  • Kako izbrati prašek za dojenčke, če je otrok alergičen

Če imate dodatke k članku ali priporočilom, pišite v komentarje. Prav tako odgovorite na vsa vaša vprašanja!

http://ne-allergik.ru/allergii/deti/chto-mozhno-kushat-rebenku-s-allergiey-na-korov-e-moloko.html
Več Člankov O Alergenov