Prehrana za otroke z alergijami

Alergija danes zavzema razsežnost epidemije. Najpogosteje se pojavlja v otroštvu, ima dedno naravo. Poleg zdravil proti alergijam je pomembna vloga pri zdravljenju bolezni tudi prehrana otrok z alergijami. Izbira hrane za alergičnega otroka ni lahka naloga. Hrana ne sme biti le dovolj raznolika, da oskrbuje rastoče telo z vsem, kar je potrebno, ampak mora upoštevati tudi vse omejitve.

Vse izdelke v prehrani otroka z alergijami je treba vnesti le z dovoljenjem zdravnika.

Meni za alergijsko meso

V meniju otroka z alergijami so lahko takšne vrste mesa:

• Turčija;
• Rabbit;
• Konjsko meso;
• Svinjska suha;
• Mlado goveje meso;
• Piščanec (ni dovoljeno za vse otroke).

Če je otrok alergičen na kravje mleko, to pomeni, da se telo negativno spremeni v beljakovino krave. Poleg mlečne nestrpnosti se razvije alergija na izdelke, kot so skuta, kisla smetana, smetana, maslo, govedina, klobase in klobase. Zdravljenje temelji na prehrani. Starši morajo strogo upoštevati omejitve, ne pa tudi govejega mesa v prehrani otroka, tudi v zelo majhnih količinah. Običajno je specifična reakcija na mlečne beljakovine pod pogojem prehrane tri leta.

Meso za otroka z alergijami na hrano lahko pripravi takšne jedi:

• Mesne kroglice iz mletega mesa (za kuhanje katerega koli mesa, razen govejega mesa, zmeljemo, dodamo sesekljano čebulo, včasih riž) na pari ali kuhamo v juhi, vodi;
• Parne mesne kroglice po klasičnem receptu (če je otrok alergičen na jajca, se ne dodajo);
• Tekoča omaka z mletim mesom (mleto meso se ocvrti z zelenjavo v ponevici, dopolni z vodo in duši, dokler ni pripravljeno).

Sir za alergije na hrano

Pri otroku se lahko nestrpnost do skute izkaže tudi navzven in navznoter. Običajno drobtine imajo kožne izpuščaje, ustna sluznica nabrekne. Toda zunanje manifestacije niso tako grozne kot občutki pacienta med razvojem alergijske reakcije. Otrok ima slabost, drisko, bruhanje, boleče krče v želodcu. Lahko tudi moti izcedek iz nosu in trganje.

Prehrana je popolna izključitev skute iz menija. Ne smemo pozabiti, da med toplotno obdelavo (v jedli, pite, cmoki) ta izdelek ostaja alergen, saj reakcija izzove beljakovine, ki se pri tej temperaturi ne razgradijo. Starši bi morali biti še posebej previdni pri uvajanju skute kot prve dopolnilne hrane. Skuta za otroško hrano povzroča tudi alergije.

Reakcija na sirnino je možna zaradi nenaravne sestave proizvoda.

Jajca v prehrani z alergijami na hrano

V jajcih reakcija izzove beljakovine. Vsebuje beljakovinske spojine, ki pri dojenčkih povzročajo alergije. Zanimivo je, da če se jajce dolgo kuha, potem njegove alergijske lastnosti postanejo manj izrazite. Da bi se zlonamerne lastnosti izrazile zelo slabo, morate izdelek kuhati vsaj 10 minut.

Toda rumenjak se lahko vključi v hrano za alergije pri otrocih. Paziti je treba, da tudi majhen del beljakovin med ločevanjem ne vstopi v rumenjak. V nasprotnem primeru pride do trenutne kožne reakcije. Bolje je, da jajc ne dajejo otrokom, mlajšim od enega leta. Če so drobtinam diagnosticirali alergijo na jajca, je treba prehrano slediti več let. V bistvu, po tem, alergija preide (to potrdite, po 2 letih opravijo poseben test).

Dietna žita za otroški meni

• Ovsena kaša;
• Ajda;
• Kuhani riž;
• Prosena kaša;
• Corn;
• Kaša z grahom;
• Pire od čičerika;
• Sveži zamrznjeni fižol.

Porše se kuhajo slano in sladko, v nekaterih primerih pa dodajo fruktozo. Ajda in ovsena kaša, kuhana v vodi. Ker so otroci z alergijami omejeni z mlekom, ne dodajajo masla. Kaša je po želji začinjena s sezamovim oljem. Surovi riž se pred kuhanjem zmelje, nato pa kuhamo v pečici v posebni glineni posodi. Prav tako lahko kuhate parjeni riž z dodatkom čebule, mletega mesa in graha.

Zeleni grah, ki se doda hrani z alergijami na hrano, je bolje zamrzniti samo poleti.

Če želite narediti pire od čičeriko, ga zavremo in zmeljemo v mešalniku. Posoda je primerna kot priloga za mesne kroglice ali mesne kroglice. Ampak iz ajde, lahko ne samo kuhati hypoallergenic kaša, ampak tudi ga uporabite kot sestavino za kuhanje mesne kroglice. Da bi oblikovali izdelke, je treba zdrobiti in nato zmešati z mletim mesom. Lazni zeljeni zvitki se štejejo za hranljivo jed, pripravljeni pa so po običajnem receptu za otroke, ki so nagnjeni k alergijam na hrano.

Kruh v hipoalergeni prehrani

Alergija na pšenico je pogosta pri otrocih. Če se bolezen pojavi, kruh v otroškem jedilniku ne sme vsebovati pšenične moke. Kljub dejstvu, da je pšenica glavni žitni proizvod, velja tudi za močnega alergena. V bistvu se reakcija odvija v ozadju intolerance za gluten, ki jo vsebuje moka. Ta sestavina najdemo tudi v ječmenu in ovsu.

Od kruha bo sorta Darnitsky ustrezala ali pa zamenjajte izdelke s pšenico s posebnimi prehranskimi kruhi.

Alergija na gluten se lahko razvije zaradi prezgodnjega vnosa izdelkov, ki vsebujejo gluten. Podobno reakcijo pogosto spremlja otroška polinoza, ko cvetni prah trav in zelišč postane alergen. Tudi če otrok še ne priporoča prehrane, ne hitite z vnosom izdelkov, ki vsebujejo gluten, v svoji prehrani. Imunski sistem jih pogosto vzame kot tujca, kar povzroča alergije. Gluten najdemo tudi v tradicionalni zdrobi, zato ga ne smete prezgodaj začeti davati drobtinam.

Zelenjava in sadje

Lahko spremenite meni otroka z alergijami, kot je zelenjava:

• Zelje (vse vrste);
• Gostilna;
• Kumara;
• Topinamburja;
• Pasternak;
• Squash;
• Čebula (zelena in čebulica);
• Zelena;
• Krompir (če je otrok alergičen na škrob, potem je vsaj 12 ur namočen v vodi in nato pred kuhanjem opran).

Da bi jedi postale zanimivejše za okus, so začinjene s peteršiljem, koprom, lovorovim listom. Pripravite zelenjavo v obliki pire krompirja, enolončnice, pečenj, zelenjavnih juh, kuhane na pari. Dodajte zelenjavne jedi glede na prehrano s takšnimi olji:

• Oljka (samo hladno prvo ožemanje);
• Laneno seme;
• Sezam.

Buča in korenček

Ti plodovi veljajo za eno vrsto alergena. Imajo podobno sestavo, ker je praviloma, če je otrok alergičen na bučino, prehrana vključuje tudi omejitev korenja. Ta živila niso zaželena kot prva živila. Imajo beljakovine, katerih sestava spominja na cvetni prah. Pri razvoju reakcije na buče in korenje je pomemben dejavnik dednosti.

V večini primerov bolezen povzroča korenček in buča v surovi obliki, vendar so bili takšni klinični primeri zabeleženi, ko so se simptomi razvili po zaužitju toplotno obdelanih živil. Ni nujno, da tudi brez alergij na hrano jedo korenje v velikih količinah. Norma za otroka je polovica povprečne količine korenja na dan (za odraslega - celokupna korenska zelenjava srednje velikosti).

Majka alergičnosti med dojenjem je tudi dolžna upoštevati dieto. Če otrok, mlajši od enega leta, poješ mešanico, se lahko uporabi:

• Mešanica za kazein;
• Mešanice soje (ne za vse otroke);
• Hipoalergene pireve, sadje, jagode;
• Meso, hipoalergena pire jagnjetina, zajec, puran (po možnosti z minimalno vsebnostjo škroba).

Če uvajamo prva živila za otroke, ki so nagnjeni k alergijam, morate biti zelo previdni. Izdelke je treba dodati v meniju posebej po zelo majhnih količinah. Pomembno je, da se ne mudi. Tudi če je za prehrano potrebno veliko časa, je vredno. Z vztrajnostjo, potrpežljivostjo in doslednim ukrepanjem večina staršev ohrani zdravje otroka.

Kazeinske mešanice so priporočljive za otroke, ki so nagnjeni k prekomerni telesni teži. Ta sestavina je vključena tudi v mešanice za športno prehrano. Pomaga pri izgubi maščobne mase, hkrati pa gradi mišice.

Lubenice

To sladko in čisto zdravo poslastico, ki jo ljubijo otroci različnih let in odraslih vseh starosti, tradicionalno krasijo naše mize. Poleg osvežujočega okusa dopolnjuje telo z elementi v sledovih in kompleksom vitaminov. Žal lahko povzroči tudi alergije. Dejstvo je, da v procesu gojenja in skladiščenja lubenice absorbira nitrate in škodljive snovi. V skladu s tem, če je rasla ali prodana v bližini ceste, industrijskega podjetja, potem postane njegova celuloza strupena za vse družinske člane. Le alergolog lahko natančno ugotovi, kaj je povzročilo reakcijo pri otroku - lubenico ali snovi, ki se nabirajo v kaši.

Grozdje kot alergen

Prehrana majhnega otroka nujno omejuje uživanje grozdja. Pogosto povzroča precej močne alergijske reakcije. Alergija je lahko povezana ne le z intoleranco, ampak tudi s povečano občutljivostjo otrokove imunosti in različnimi negativnimi dejavniki zunanjega okolja. Okusne jagode v meniju otroka od zgodnjega otroštva izzovejo kožne izpuščaje, kihanje, kašljanje, otekanje sluznice, izcedek iz nosu.

Grozdje je proizvod, ki ga je težko prebaviti. Seveda naj bi otroci že v zgodnjem otroštvu (še posebej do treh let) sledili prehrani, ki je sestavljena iz živil, ki prebavnega sistema ne obremenjujejo. Največ alergenov v temnem grozdju. Za razliko od mnogih drugih alergenov te sočne jagode med toplotno obdelavo ne izgubijo alergenih lastnosti, zato otrokom ne bi smeli dajati samo grozdja, temveč tudi sokove, kompote in rozine.

V nekaterih primerih reakcija ni posledica grozdja, temveč snovi, s katerimi se predeluje. Nanaša se na pokvarljive jagode. Pravi vzrok alergije pri otroku ugotovi alergolog skozi vrsto študij. Če simptomi niso povezani z grozdje, potem je pred naslednjo uporabo, ki je namočeno v vodi, in nato temeljito oprati pod tekočo vodo.

Paradižnik kot alergen

V skupini "paradižnikovih" alergenov znanstveniki vključujejo rdečo papriko, špinačo in zelje. Pravilno prepoznavanje antigena, ki je povzročil alergijo, je možno le v posebnem centru. V primeru potrditve diagnoze se otroku priporoča prehrana brez nevarne zelenjave. Starši morajo biti previdni, saj so ti izdelki del številnih juh, solat in omak. Še posebej skrbno morate slediti sestavo jedi otrok, mlajših od treh let.

Sladkarije in alergije

Če ima otrok hudo srbenje na obrazu, rokah, nogah in vratu, diateza, potem je najverjetneje alergičen na sladkarije. Sladice same po sebi ne povzročajo bolezni. Razlog je v sestavnih delih izdelkov. Vse to zaradi živalskih beljakovin, ki se uporabljajo za pripravo sladic. Namesto da bi vse sladkarije iz otrokovega jedilnika takoj izključili in ga postavili na togo prehrano, je vredno obiskati alergologa in ugotoviti, kaj točno je pripeljalo do situacije.

Zaradi omejevanja sladkarij je otrok razdražljiv. Brez glukoze postanejo možgani manj aktivni, koža se hitro utrudi. Poleg tega otroci zaznavajo prepoved svojih najljubših sladic in prehrane ne kot ukrep zdravljenja alergij na hrano, ampak kot kazen. To lahko povzroči duševne motnje.

Za nasvet se lahko obrnete na strokovnjake naše spletne strani. To storite tako, da zastavite vprašanje, ne da bi zapustili to stran. Priporočila glede prehrane otrok lahko dobite takoj.

Med kot vzrok alergij

Med je večkomponentni proizvod, zato alergija pri otroku, starejšem od treh let, običajno povzroči eno od njegovih sestavin. Običajno je reakcija povezana z alergijami pri otroku na cvetni prah ene od rastlin. Med predelavo cvetni prah deloma izgubi alergijske lastnosti, vendar je še dovolj za razvoj bolezni pri otroku. Če pravilno določite cvetni prah, katerega rastlina je alergen, potem otroku ne bo treba slediti strogi prehrani: medu s cvetnim prahom bo mogoče dati cvetove, ki so varni za drobtine.

V centrih alergenov opravljajo posebne študije. Omogočajo vam, da čim natančneje določite alergen. Bolezen se pri otrocih zelo hitro razvije in praviloma zahteva simptomatsko zdravljenje. Toda v nekaterih primerih so manifestacije tako hude, da je treba malo bolnikov z alergijo hospitalizirati.

Prehrana za alergije na hrano za ribe

Razlog za reakcijo na ribe je parvalbumin - mišični protein. Prehrana v tem primeru mora biti zelo stroga. Alergični otrok z astmo, ki uživa majhen del krožnika s takšnim izdelkom, lahko dobi anafilaktični šok. Alergija na takšne beljakovine je vidna že v zgodnjem otroštvu in v nasprotju z nekaterimi drugimi alergeni ne prehaja niti v odrasli dobi.

Obstaja riba, v kateri parvalbumina ni bila najdena - to je tuna. Lahko se aktivno vključi v meni otroka, ki je alergičen na ribe. Upoštevati je treba, da v jedi, v katerih so kuhali druge ribe, ne bi smeli kuhati tune za drobtine. Zdravniki priporočajo, da vsi člani družine jedo tune, da ne bi ogrožali zdravja drobtin. Nevarnost za malo alergičnega človeka skriva tudi vonj popečene ribe - alergen tudi pride v zrak.

Izdelki brez alergij

Obstaja hrana, ki je strogo kontraindicirana pri otrocih z alergijami. Ti izdelki lahko resno poslabšajo alergije ali sprožijo novo reakcijo. Te vključujejo:

• Gazirane pijače;
• Račje meso, gos, goveje meso;
• Kokošja jajca;
• Klobase;
• Ribe in morski sadeži;
• Prekajeno meso;
• Kravje mleko, sir;
• Sadje, jagode in zelenjava svetlih barv;
• Muffin, pecivo s pšenično moko;
• Sladkarije;
• Dišave in omake;
• Med in čebelji proizvodi;
• Oreški (najbolj alergeni na njih so arašidi);
• Šipka;
• Citrus;
• Izdelki s konzervansi, barvili, okusi.

http://allergiainfo.ru/deti/dieta-pri-allergii-u-rebenka/

Alergijska dieta - seznam alergijskih izdelkov

Pri alergijah v telesu so imunske reakcije izkrivljene, kar povzroča nastanek protiteles proti neškodljivim snovem iz zunanjega okolja, vključno s hrano. Alergijska dieta pomaga zmanjšati intenzivnost imunosti ob prisotnosti kršitev njenega dela (avtoimunske bolezni itd.) Ali če še ni oblikovana (pri dojenčkih). Članek vsebuje seznam hipoalergenih živil, seznam živil, ki jih ni mogoče zaužiti, priporočila o prehrani za doječe matere.

Izdelki brez alergij

Hrana je telesu tujek glede strukture DNK, vendar to ne povzroča normalnih reakcij. Tudi z zadostno količino encimov nekatere beljakovinske molekule niso v celoti fermentirane v aminokisline in se lahko absorbirajo v kri v nespremenjeni obliki, kar povzroča alergije. Diet za alergije sestavljajo taki izdelki. To so zelenjava, žita in plodovi, ki rastejo v regiji, kjer živi oseba, nimajo svetlo rdeče barve in ne vsebujejo veliko beljakovin in imunskih sredstev živali, iz katerih so bile pridobljene.

Ko je treba alergije na hrano zapomniti, da takšnih živil ne morete jesti:

Kava, kakav, čokolada. Reakcijo na te izdelke spremlja navzkrižna alergija na stročnice. Običajno jih povzroča kofein in teobromin v sestavi teh izdelkov.

Polizdelki, prekajeno meso. Vsebujejo konzervanse, aditive za živila, ki povzročajo resnične in psevdoalergijske reakcije. Ob dimljenju nastajajo številne rakotvorne snovi.

Gobe. Bogata z beljakovinami in težko fermentira, vsebuje hitin in glukan v celični steni.

Stročnice (grah, fižol, arašidi, leča) so znane kot bogat vir rastlinskih beljakovin, ki služijo kot alergeni.

Mleko Poleg beljakovin iz kazeina mleko vsebuje tudi protitelesa, ki ustvarjajo pasivno imunost mladih živali, iz katerih izvirajo (krave, koze itd.).

Jajca Vsebujejo albumin in druga hranila, ki so potrebna za razvoj zarodka ptic in lahko povzročijo reakcijo.

Ribe in morski sadeži. Ugotovljena je bila prisotnost proteina M-antigen, odpornega na temperaturno zdravljenje.

Navzkrižna alergija (zelenjava in sadje). Če je bolnik alergičen na cvetni prah, potem pride do reakcij na sadju in zelenjavi, ki imajo cvetni prah podobne strukture ali pripadajo istemu rodu (topol, vrba, jabolka). Ko se odzivate na cvetni prah, je lažje natančno določiti, katere izdelke želite izključiti.

Meso Vsebuje veliko beljakovin, vendar je ponavadi zaradi denaturacije pri pripravi sposobnost občutljivosti občutno zmanjšana.

Žita, zlasti pšenica. Vsebujejo gluten, albumin in gliadin.

Alergijske podobne manifestacije imajo psevdoalergijske reakcije in nekaj hipervitaminoze. Glavna razlika je v pojavu simptomov pri prvem zaužitju tujih peptidov v telesu in odvisnosti resnosti bolnikovega stanja od količine zaužite hrane. Takšne reakcije se pojavljajo na sadju in zelenjavi svetlo rdeče, včasih - oranžni (paradižnik, granatno jabolko, citrusi, jagode).

Kaj lahko jeste - seznam izdelkov

Hipoalergena prehrana zahteva odstranitev alergenov prvega reda (eksotično sadje in zelenjava, jagode, kakav, gobe, arašidi, oreški, kava, med, morski sadeži, jajca, ribe in mleko s svojimi derivati ​​- mleko v prahu in siri) in zmerno uživanje alergenov drugega reda (žita - pšenica, rž, koruza, ajda; stročnice; krompir; ribez; brusnice; marelice; brusnice; mastno meso z bogatimi juhami; zeliščne tinkture).

Dovoljene so naslednje vrste hrane:

hrana, potrjena z delno fermentacijo med kuhanjem;

proizvodi, značilni za kraj stalnega prebivališča;

zelenjava je bela in zelena;

Seznam izdelkov

Hipoalergena živila, ki jih je mogoče jesti:

Žita: zdrob, riž, ovsena kaša in ječmen.

Fermentirano mleko brez maščobnih izdelkov brez dodatkov, boljše - domače: skuta (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Meso: pusto goveje meso, puran, svinjina.

Drobovina (govedina, svinjina): jetra, jezik, ledvice.

Trska in brancin.

Kruh iz ajde, riža ali koruze.

Olje: kremasto, sončnično, oljčno.

Bruselj, belo zelje, cvetača.

Rutabagas, squash, bučke, repa.

Brokoli, zelena solata, špinača, zelenice.

Zelena jabolka, hruške, beli ribez in češnje, kosmulje.

Kompot iz jabolk in hrušk (tudi posušen), šipka izrezek, slabo kuhano čaj.

Negazirana mineralna voda.

Alergijska prehrana in prehrana

Hrana za alergije pri otrocih in odraslih je predpisana v obliki medicinskih miz. Seznam izdelkov in menijev je v skladu s prehranjevalno tabelo 5 in 9.

Pri otrocih

Protialergijska dieta pri otrocih zahteva hkratno izključitev izdelkov, ki krepijo reakcijo in pripravo diete, ki varčuje prebavne organe (otroci imajo pogosto prekomerno hrano zaradi okvare jeter, nezrelosti jeter in manjše količine encimov kot odrasli). Uporabiti je treba hipoalergene izdelke z nizko vsebnostjo maščob z ustreznim vnosom ogljikovih hidratov Za to je primerna medicinska miza št. 5, z izjemo alimentarnih imunskih dražilcev.

Tabela številka 5

Uporablja se tudi za gastrointestinalne disfunkcije, bolezni jeter in žolčnika.

Beljakovine - 80-90 g / dan (v razmerju živalske in rastlinske beljakovine 3: 2);

maščobe - 70-75 g / dan (for - za rastlinska olja);

ogljikovi hidrati - 360 g / dan (kar ustreza 80-90 g sladkorja);

voda - 2-2,5 l / dan;

kalorij - 2400 kcal / dan.

Priporočeni izdelki:

Pekarski izdelki: posušeni, iz moke iz moke in moke 1. razreda, včerajšnji kruh / s, piškoti iz lentine.
Ne morete: sveže pecivo, peko.

Juhe Zelenjavne juhe z bučkami, cvetačo ali brstičnimi ohrovti, špinača, buče; mlečne juhe z mlekom, razredčenim z vodo (1: 1); z močno kuhanim zdrobom (zdroba, ovsena kaša, riž). Za polnjenje - maslo, kislo smetano, moka.
Ne morete: juha iz mesa, rib, fižola in gob.

Meso Puste vrste: zajec, puran, piščanec, pusto goveje meso, svinjina; kuhamo brez kože in živimo. Meso je kuhano, kuhano na pari v obliki mletega mesa ali celega kosa (piščanca).
Ne morete: možgani, ledvice, prekajene in klobase, meso na žaru in kuhani kos, mastna ptica (raca, gos) in meso (svinjina, govedina).

Ribe Nizko vsebnost maščob, predvsem - sladka voda. Kuhano ali paro, v obliki kotletov in celega kosa.
Ne morete: ocvrte, v testo, maščobne sorte; soljeni, dušeni, konzervirani; kaviar

Mlečni izdelki. Mlečni izdelki brez maščobe: sveža skuta (5-9%), kisla smetana (15%), kefir (1%), jogurt (2,5%). Mleko v vzreji z vodo za juhe, kaše.
Ne morete: maščobe skuto, kislo smetano, smetano; staljeni in trdi sir; mleko.

Jajca 0,5-1 kosov / dan; paro in kuhano.
Ne morete: več kot 1 jajce na dan, druge jedi.

Žita. Na vodi, mleko z vodo (1: 1) - riž, zdrob, ovsena kaša, ajda (omejeno), rezanci, sufle iz zdroba in riža, ajdova moka in riž.
Ne morete: fižol, proso.

Zelenjava. Krompir, korenje, cvetača in brstični ohrovt, špinača, buča, brokoli, bučke, bučke, squash v kuhanju ali kuhanju na pari; kumare.
Ne morete: belo zelje, čebulo, vložene zelenjave, konzervirane hrane, kumarice, pesa, redkev, redkev, repa, kislica, česen, paradižnik, gobe, fižol.

Sadje, sladkarije. Zelena jabolka, kosmulje, omejeno - marelice, bele češnje in ribez, hruške surove, naribane, kuhane; kot del želeja, pene, želeja.
Ne morete: kislo sadje, eksotično sadje, sadje svetlo rdeče barve, kreme, čokolada, sladoled.

Omake Na zelenjavni juhi, bujon buči, z majhno količino nemastne kisle smetane; z nepraženo moko.
Ni dovoljeno: majoneza, ketchup, mesni, ribji, gobji mesni; maščobne in začinjene obloge.

Pijače. Rahlo zeleni čaj brez dodatkov; kompot iz hrušk, jabolk in kosmulj; iz suhega sadja; decoction of wild rose.
Ne morete: kakava, kava, črni čaj in čaj z dodatki (vključno z limono); kompoti iz svetlo rdečih jagod; pijače iz citrusov; gazirane pijače.

Fat Maslo - do 30 g / dan; sončnično in oljčno olje (omejeno).

Čas, v katerem mora oseba sedeti na antialergični dieti, je omejena: za odrasle - 2-3 tedne; za otroke - 7-10 dni. Če se je med odpovedjo prehrane pojavil izpuščaj na koži in pojav ponovne alergije, je treba izključiti zdravilo, pri katerem je prišlo do reakcije.

Tabela št

Določite presnovne motnje, diabetes, avtoimunske in alergijske bolezni. Zahteva omejitev ogljikovih hidratov v prehrani, zato je namenjena predvsem odraslim in otrokom z intoleranco za laktozo, saharozo itd.

Beljakovine: 85-90 g / dan (50-60% - živalskega izvora);

Maščobe: 70-80 g / dan (40-45% - rastlinska olja);

Ogljikovi hidrati - kompleksni; 300-350 g / dan;

Kalorij: 2200-2400 Kcal / dan.

Priporočene jedi in izdelki:

Moka: otrobi, kruhu iz beljakovinskih otrobov, moke 2. razreda; beljakovin-pšenica. Snacky piškoti in pecivo (na račun kruha).
Ne morete: peko, listnatega testa, izdelke z moko / s.

Juhe: zelenjava; boršč in juha iz zelja v šibki juhi; juha iz rdeče pese; šibke juhe iz preprostih mesa in rib; okroshka iz zelenjave / mesa; juhe z mesnimi kroglicami (brez slanine).
Ne morete: bogati, maščobni mesni; juhe iz gob; s stročnicami.

Meso: pusto goveje meso, teletina, jagnjetina, svinjina (drobna ribica / kosi); zajci, purani, piščanci; kuhani jezik; jeter (omejeno). Kuhane, kuhane na pari; Po pečenju lahko kuhano meso rahlo nasekljate in narežete.
Ne morete: dimljeno meso, klobase, mastno meso, račje meso, goska, obara.

Ribe: vitke sorte na pari, rahlo ocvrte, na žaru, pečene brez olja. Konzervirana hrana v paradižniku (meja).
Ne morete: maščobne sorte, eksotične sorte morskih rib; morski sadeži; pripravljena živila, kumarice in konzervirane v olju; drstijo.

Mlečni izdelki: mleko z nizko vsebnostjo maščob (1,5–2,5%) ali razredčeno z vodo za žita; mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (skuta 0-5%; kefir 1%; jogurt 2,5%); zmerno - kisla smetana 15%. Nesoljene sorte sira z nizko vsebnostjo maščob (sir, feta, rikota).
Ne morete: smetane; sladki siri; trde in slane sire.

Jajca: ne več kot 1,5 kosov na dan; kuhano (mehko kuhano, trdo kuhano); parni proteinski omleti; zmanjšanje porabe rumenjaka.

Drobljenec: zmerno (po normi ogljikovih hidratov): proso, ječmen, ajda, ječmen, ovsena kaša.
Ne morete: fižol, riž, testenine, zdrob.

Zelenjava: krompir (omejen na XE), jajčevci, kumare, paradižnik in pesa (omejeno), korenje, brokoli, bučke, squash, solata, brstični ohrovt in cvetača, špinača, bučke, buče. Kuhanje, kuhane, pečene jedi; omejeno - ocvrte.
To je nemogoče: kumarice, ohranjanje.

Prigrizki: vinaigrette, kaviar z zelenjavo (bučke), sveže solate, namočeni sled, ribe, mesa, dietni siri (razen tofuja), goveji žele.
Ne morete: kopenosti, maščobne prigrizke, klobase, mast, prigrizke z jetri in gobami, kumarice, konzervirane izdelke.

Sadje, sladkarije: sveže sadje in jagode (sladko in kislo), žele, mase, sambuca, kompoti; sladkarije z nadomestkom za sladkor.
Ne morete: čokolade, sladkarij, sladoleda, marmelade, eksotičnega sadja (banane, fige, datumi), rozin in grozdja.

Omake, začimbe: nizko vsebnost maščob v zelenjavi, šibke mesne in ribje juhe; meja - paradižnikova omaka, poper, gorčica, hren.
Ne morete: maščobne omake z veliko začimbami.

Pijače: čaj brez dodatkov, zelenjavni in sadni sokovi (nesladkani), juha iz šipka.
Ne morete: sladke pijače, soda, grozdje in drugi sokovi iz sladkega sadja / jagodičja.

Maščobe: pusto, olivno in nesoljeno maslo.
Ne morete: maščobe in kuhanje (globoko ocvrte, mast, itd).

Doječe matere

Hipoalergena prehrana za doječe matere vam omogoča, da se izogibate reakcijam na zdravila pri novorojenčkih in zmanjšate nastanek plina pri otroku. Stroge prehranske omejitve so pomembne v prvih treh mesecih življenja otroka, ker:

Nervozna regulacija prebave in peristaltike ostaja nezrela (eden od vzrokov neonatalne kolike);

pride do prilagoditve prebavnega sistema: otrok je prej prejel hranila iz krvi matere skozi popkovino; Sprožijo se gibljivost GI in gastrointestinalni hormoni, aktivna proizvodnja žolča in pankreasa, dvanajstnika, želodčnih sokov.

Encimi v telesu otroka se proizvajajo v omejenih količinah. Presežek hranil se ne prebavi, kar povzroča tudi kolike in napihnjenost.

Imuniteta ni oblikovana (do 6 mesecev). Zaščito telesa zagotavljajo imunoglobulini iz materinega mleka.

Pri pripravi prehrane žensk za nego je pomembno, da ima ustrezno kalorij. Dnevna poraba energije zaradi laktacije se poveča za 500 kcal.

Zaradi rasti adaptivne sposobnosti otrokovega organizma mora biti prehrana s HB čim bolj stroga v prvih 1-2 tednih otrokovega življenja, s postopno sprostitvijo omejitev hrane in uvedbo majhne količine novih izdelkov.

1-2 tedna

Popolnoma izključiti (da je nemogoče jesti tudi v majhnih odmerkih):

http://planstood/dieta-pri-allergii

Prehrana za otroke z alergijami, hrana, mleko, zelenjava. Meni, recepti

Glede na porast števila primerov alergije pri otrocih je veliko staršev zaskrbljenih, da prehrana njihovih otrok vsebuje alergene, ki lahko povzročijo neželene reakcije otrokovega telesa in povzročijo alergije. Ko se pri otroku pojavi specifična reakcija, preidejo na hipoalergensko dieto.

Načela prehrane

Upoštevajte prehrano otrokove prehrane:

1. Prehrana otroka mora vsebovati potrebno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Da bi se izognili nabiranju alergenov, se je treba izogibati monotoniji v prehrani.
2. Feed otroka z alergijami je treba pogosteje, vendar postopoma (4-5 krat na dan), tako da ne obremenjuje nezrelega prebavnega sistema.
3. Jedi se priporočajo za kuhanje na pari, peko ali kuhanje, kar zmanjšuje njihovo alergijsko aktivnost.
4. Krompir je treba pred kuhanjem namakati vsaj 12 ur v vodi, da se odstrani škrob, ki se pogosto pojavi. Žita so namočena 1,5-2 ure, znebiti se strupenih kemikalij. Hkrati je treba vodo večkrat zamenjati.
5. Mesne juhe je treba pripraviti na drugi juhi.
6. Potrebno je zmanjšati količino soli v prehrani in povečati vnos otroka s pitno vodo. Pomaga hitro odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa.
7. Potrebno je natančno preučiti, katere sestavine so vključene v izdelek, prebrati etiketo in dati prednost naravnim sestavinam.

Kakšno hrano lahko jeste brez omejitev

Prehrana za alergije pri otrocih splošnega (nespecifičnega) tipa temelji na delitvi izdelkov v 3 skupine, pri čemer se upošteva stopnja njihove alergijske aktivnosti.

Prehrana za otroke z alergijami: kaj jesti.

Zdravite nizko alergijsko:

• vse žitarice, razen tistih, ki so kuhane iz zdroba;
• zajec, puran, konjsko meso, svinjina brez madežev;
• zelje katere koli sorte, zelena zelenjava, vključno z bučkami, poletni squash, zeleni fižol, mladi zeleni grah in lahka buča;
• juhe z zelenjavno juho;
• peteršilj, koper, solata;
• zelena jabolka in hruške;
• lahke češnje, slive, ribez, kosmulje;
• sokovi iz navedenega sadja in jagodičja;
• čaj šibko črn, zelen brez dodatkov;
• kompot iz suhih jabolk, hrušk, suhih sliv;
• rastlinsko olje;
• polnozrnat kruh, ržena pšenica;
• rezine, preprosto sušenje, palčke in riž ter koruzni kosmiči.

Ti izdelki so prednostni pri oblikovanju dnevnega menija za otroke z alergijskimi boleznimi. Toda tudi bučke ali ajda lahko povzročijo neželene posledice, saj je vse individualno.

Katere izdelke je treba omejiti

Izdelki s srednjo aktivnostjo se lahko vključijo v prehrano, ki ni vsak dan.

Te vključujejo:

• rezanci, vermicelli, testenine;
• pekarski izdelki visoke kakovosti;
• skuta, kefir, nemastni jogurt;
• celo kozje mleko.
• maslo, kisla smetana v obliki dodatkov k jedem;
• goveje meso;
• krompir;
• banane;
• grah, fižol;
• sol, sladkor.

Katere izdelke je treba izključiti

Zelo alergeni izdelki so prepovedani za uporabo v celoti z nagnjenostjo otrok k alergijam.

Te vključujejo:

• kravje mleko;
• citrusi;
• rdeče, oranžno sadje;
• matice;
• čokolada;
• ribe, morski sadeži;
• Piščančje meso;
• jajca;
• med;
• Kava;
• Prekajena in konzervirana živila;
• začimbe, začimbe, živilski dodatki, majoneza, omake;
• paradižniki;
• gobe;
• jagode, maline;
• sladko

Dodatki za alergijo na hrano

Prehrana za otroke z alergijami zahteva, da njihovi starši skrbno preučijo sestavine izdelkov, da bi preprečili zaužitje nevarnih dodatkov.

Te vključujejo:

1. Barve, ki dajejo izdelkom želeno barvo ali odtenek: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
2. SulfitesE220-227 vsebuje:

• džemi;
• suha, konzervirana, soljena, vložena zelenjava;
• Suhe rastlinske mešanice za juho;
• suho sadje;
• sadni in zelenjavni sokovi;
• začimbe, začimbe;
• mešanice za peko.

3. Nitriti E249-252 so dodani:

• Klobase;
• industrijski mesni izdelki;
• Nekatere vrste sirov.

4. Glutomats E621-625: ojačevalci okusa in arome juh, bujonov.

Prehranska mati z alergijami pri otrocih, mlajših od enega leta

Materino mleko je za novorojenčka dobra prehrana, ker vsebuje vse snovi, potrebne za rast otroka.

Materino mleko krepi imunski sistem otroka in se dobro absorbira.

Če ima novorojenček izpuščaj, drisko ali pogoste regurgitacije, ni treba prestrašiti in prenehati s hranjenjem, saj z materinim mlekom alergeni vstopajo v telo otroka in povzročajo neprijetne posledice.

Po materinem mleku pa otrok sreča hrano za odrasle v minimalnih odmerkih, kar dodatno olajša vnos dopolnilnih živil. Za dojenčke, ki so nagnjeni k alergijam, pediatri svetujejo, da dojenje vsaj eno leto.

Prehrana se kaže v spoštovanju hranilne matere, pri alergiji na otroke, ki so na naravni poti.

Glavni razlogi:

• koža otroka je pordela ali pokrita z izpuščajem;
• obstaja tendenca alergij, tj. dedni faktor;
• obstajajo nepravilnosti v prebavnih organih;
• starost otrok 1-2 meseca.

Mami priporočamo, da sledijo splošni (nespecifični) prehrani.

Ko je alergen natančno ugotovljen, do katerega je otrok občutljiv, je doječi materi predpisana posebna hipoalergena prehrana, tj. določen izdelek ali paleta izdelkov, ki vsebujejo alergen, je prepovedana.

Vzorčni meni za alergije pri otrocih od 2 do 7 let

Sestavljanje hipoalergenskega menija za otroka, morate paziti na naslednje točke.

Namreč:

1. Potrebno je identificirati alergene (z uporabo prehranskega dnevnika, zdravniške preiskave za alergene) in izdelati individualni meni. Vse nevarne sestavine, ki sestavljajo jedi, se pri kuhanju ne uporabljajo, zamenjujejo se z dovoljenimi.
2. Prednost dajte kuhani, pečeni hrani, kuhani v dvojnem kotlu. Moramo opustiti pečeno, dimljeno.

Prehrana za otroke z alergijami: priporočen meni.

Meni za teden:

• Ponedeljek
  • Zajtrk: rižev kaša.
  • Kosilo: juha iz cvetače, pečen krompir, parni rezanci.
  • Čaj: domači jogurt.
  • Večerja: mesne kroglice, vinaigrette.
• Torek
  • Zajtrk: žitna kaša.
  • Kosilo: vegetarijanski boršč, leni zelja.
  • Varna, pečena hruška.
  • Večerja: bučke.

• Sreda
  • Zajtrk: kaša iz koruzne moke.
  • Večerja: juha s rezanci, mesne kroglice z rižem.
  • Kosilo: ovseni kolački.
  • Večerja: sira.

• Četrtek
  • Zajtrk: ajdova žita.
  • Kosilo: juha, goveji golaž, ajda.
  • Prigrizek: hruška.
  • Večerja: pire krompir.

• Petek
  • Zajtrk: prosena kaša z bučo.
  • Kosilo: kislino, plov.
  • Prigrizek: jabolčna kaša.
  • Večerja: cmoki s skuto.

• Sobota
  • Zajtrk: žitna kaša.
  • Večerja: juha z cmoki, zelenjava.
  • Kosilo: kolače iz koruznega mesa.
  • Večerja: palačinke iz buč.

• Nedelja
  • Zajtrk: palačinke iz riževe moke z marmelado.
  • Kosilo: kremna juha, parni rezanci, zelenjavna solata.
  • Čaj: skuta.
  • Večerja: pečen krompir in puran.

Vrste posebnih diet

Če so alergeni znani, bolnikom svetujemo, da upoštevajo določeno dieto, tj. Ne jejte opredeljenih dražilcev. Alergen vstopi v telo skozi dihalni sistem, lahko se pojavijo bolezni, kot so alergijski rinitis (polinoza) in bronhialna astma.

V primeru alergije na dihala obstaja občutljivost za cvetni prah, vendar je zaradi obstoja navzkrižnih alergenov potrebno natančno spremljati otrokovo hrano, tako da nevarne snovi ne pridejo v ploščo.

Ko reagirajo na cvetni prah žita, ne smemo jesti jedi iz različnih vrst žitnih pridelkov:

• Žitna kaša;
• Pekarski izdelki;
• testenine;
• otrobi

Če je negativni odziv telesa povzročil cvetni prah pelina, so ambrozija prepovedana:

• sončnično olje in semena;
• halva;
• agrumi;
• med;
• cikorija;
• banane;
• paradižniki;
• zelena.

Če pride do reakcije z vdihavanjem cvetnega prahu breze, jelše, leske, poleg breze, je treba iz prehrane izključiti:

Kožne alergije

Pri alergijskem dermatitisu pri otroku morajo starši ugotoviti vzrok njegovega pojava. Če ima otrok kontaktni dermatitis, prehrana ne bo pomagala. Če so storilci iz hrane, morate odstraniti nevarne sestavine iz hrane.

Dodeljen prehranskemu meniju brez alergenskih izdelkov.

Alergija na mleko

Če se ugotovi občutljivost na kravje mleko, je treba iz prehrane izključiti:

• mlečni in mlečni izdelki;
• sir;
• peko, peko, testo, sladice, ki vsebujejo suhe mlečne beljakovine;
• klobase, paštete;
• fermentirani mlečni izdelki;
• kozje mleko;
• govedino

Alergija na žita

Če neželene manifestacije povzročajo žitarice, potem ne uporabljajte jedi, ki vključujejo:

• Žitne žitarice;
• Slaščice iz kruha in moke;
• otrobi;
• testenine;
• majoneza, omake.

Alergija na jajca

V hrano ni treba vključiti jajčnih jedi, slaščic, ki vključujejo ta izdelek, klobase, klobase.

Alergija na sojo

Proizvajalci pogosto dodajajo sojo klobasam, klobasam, jogurtom, pecivom, lisastim testom. Zato morate skrbno preučiti sestavo kupljenih izdelkov. S to alergijo ne moremo jesti sojine omake.

Alergija na kvas

Iz prehrane morate odstraniti živila, ki vsebujejo kvas:

• izdelki iz shortbread;
• gobe;
• rozine;
• siri;
• fermentiranih mlečnih izdelkov.

Kako vstopiti v prehrano

Prehrana za alergije pri otrocih je uvedena v fazah:

1. V obdobju poslabšanja alergijske bolezni je treba otroka odstraniti iz prehrane, dokler zunanji znaki ne izginejo:

• mleko;
• jajca;
• Piščančje meso;
• Ribje jedi;
• citrusi;
• arašidi in drugi oreški;
• pšenica;
• čokolado

2. Uporaba medicinskih testov za ugotavljanje alergenov. Ustvarite individualni meni z obvezno odstranitvijo nevarnih izdelkov.

3. Ker je stanje otroka lažje, se meni postopoma širi, dodajo se nove jedi v majhnih odmerkih. Izrecnih alergenov ni mogoče zaužiti. V obdobju 5-7 dni se uvaja 1 izdelek, delež se postopoma poveča. Če reakcije ni, ponovite iste korake z drugim zdravilom. Če pride do neželenih reakcij, se vnos zdravila odloži za 3-6 mesecev.

Prehranski recepti

Prosena kaša z bučo:

1. 200 g olupljenih in zmletih buč je potrebno zlijemo 1 žlica. vodo in kuhamo 30 minut.
2. 0,5 skodelice pšeničnega žita se sperejo in dodajo buči.
3. V lonec vlije 1,5 žlice. vode.
4. Solimo in dodamo sladkor po okusu. Kuhaj še 20 minut.

Zelenjavna brokoli iz brokolija:

1. Krompir, korenje, čebulo je treba olupiti, rezati, prepogniti v ponev.
2. Zelenjavo prelijte z vodo, soljo in enolončnico za 20 minut.
3. Dodajte zamrznjeni zeleni grah in brokoli. Vse je zmešano in kuhano še 20 minut.
4. Okrasite s koprom in peteršiljem.

Kolački brez jajc, mleka in glutena:

1. 100 g olupljenega in sesekljanega jabolka (lahko ga zamenjamo z hruško, banano ali bučkami) vlijemo 180 ml vode, zmeljemo v mešalniku.
2. Dodajte 5 g sode, uporabljene v kisu.
3. Ločeno, v skledi, presejemo 180 g riževe moke (ali koruzne moke), dodamo 120 g sladkorja, ščepec soli. Vlijte v maso sadja, premešajte.
4. Vlijemo 180 g rastlinskega olja in ponovno zmešamo.
5. Lay v kalupe, pečemo pri temperaturi 180 stopinj, izberete način konvekcije.

Če se v primeru alergije pri otrocih strogo držite posebne prehrane, upoštevate pravila njene uvedbe, skrbno spremljate stanje otroka, potem se lahko popolnoma znebite alergije. Otrok raste, prebavni sistem se krepi, njegova občutljivost na alergene produkte se postopoma zmanjšuje in lahko popolnoma izgine za 7 let.

Video o potrebnih dietah za alergije pri otrocih

Kako najti vzrok alergij pri otrocih:

http://kidteam.ru/dieta-pri-allergii-u-detey.html

Dovoljeni izdelki za otroke z alergijami

Prehrana med alergijami na hrano je pomembno orodje v boju proti alergenom!

Alergije na hrano so negativna reakcija telesa na določena živila.

Alergije na hrano so zelo pogoste pri otrocih do enega leta starosti. Reakcija na nekatera živila se pojavi zaradi nezadostno oblikovanih prebavnih organov pri otrocih. V tem primeru je pomembno, da vsaka mamica stori vse, kar je mogoče, da prepreči ponovitev alergijske reakcije. Takoj obiščite alergologa in ugotovite razlog. Zdravljenje alergij na hrano se pojavlja v povezavi s posebno prehrano. Konec koncev je znano, da vsako draženje telesa otroka negativno vpliva na duševno stanje otroka. Začenja postajati poreden, jokati in to povzroča še več srbenja.

Pri otrocih vseh starosti, ne glede na to, ali gre za otroka, ki je hranjen s stekleničko, ali starejši otroci v alergijskem obdobju ne delajo posebne prehrane.

Prehrana je pomembno orodje pri zdravljenju alergij na hrano.

Prehrana za alergije na hrano pri otrocih do enega leta dojenja in za otroke, ki popolnoma samostojno jedo, je nekoliko drugačna.

Pravila alergije na hrano

1. Hrano je treba toplotno obdelati, porabiti v kuhani, pari, dušeni ali pečeni obliki.
2. Omejite dodajanje soli.
3. Prehrana frakcijsko 5-6-krat na dan.
4. Izdelki samo sveži in brez konzervansov.
5. Bogate juhe so izključene.
6. Omejite vnos tekočine, če se je pri otroku povečala oteklina.

Prehrana za alergije pri otrocih, dojenih

Če je vaš otrok občutljiv na hrano, je pomembno vedeti, da ne glede na to, kaj jeste, bo vse to zaužil vaš otrok z materinim mlekom, zato ima otrok alergijo v obliki izpuščaja na različnih delih telesa.

Ko se otrok rodi, mora biti vsaka mamica pripravljena na spremembe v prehrani svoje hrane, saj ste zdaj odgovorni za svojega otroka.

Pri otrocih, mlajših od enega leta, se alergija manifestira z rdečico kože, izpuščajem, ki ga spremlja srbenje. Če otrok doživlja enega od simptomov alergije, mora mama nemudoma prilagoditi prehrano in strogo upoštevati prehrano.

Poskusite za začetek identificirati izdelek, za katerega ima otrok alergijsko reakcijo, in ga za nekaj časa izključite iz vaše prehrane.

Za otrokovo telo mora dnevni obrok vsebovati določeno količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in vitaminov.

Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati = 1: 3: 6

Količina beljakovin se spreminja glede na starost otroka:

• 2,5-3 mg / kg telesne mase otroka - otroci do 4 mesecev;
• 3-3,5 mg / kg telesne mase - otroci od 4 do 9 mesecev;
• 3,5-4 mg / kg telesne mase - otroci, starejši od 9 mesecev.

Katera živila je treba uživati ​​med prehrano z alergijami na hrano?

1. Porši: proso, ovsena kaša, ajda, riž, mešanice žit.
2. Mlečni izdelki: kisla smetana, skuta, kefir.
3. Zelenjava: krompir, pesa, korenje, bučke, buče, kumare brez lupine.
4. Sadje: samo jabolka in hruške so sladke in zelene sorte, boljše brez lupine.
5. Meso: teletina, pusto svinjino, zajec.
6. Kruh: otrobi ali z rženo moko.
7. Olje iz lanenega semena ali oljčno olje.
8. Pijače: kompoti, čaj ni močan, sok iz zelenih jabolk, zeliščni čaji.

Katera živila so prepovedana med prehrano za alergije na hrano?

1. Mlečni izdelki in trdi siri.
2. Meso: svinjina, jagnjetina, piščanec, gos, raca.
3. Ribe in morski sadeži.
4. Pekarski izdelki: kolački, beli kruh.
5. Slaščice.
6. Gazirane pijače, sveži sadni sokovi.
7. Prekajeno meso.
8. Kuhane klobase.
9. Čokolada
10. Sadne zelenjave so rdeče in rumene barve ter fermentirajo.
11. Šipka in med.

Video - Dr. Komarovsky: Zakaj se pojavijo alergije otrok?

Po nekaj dneh diete bo vaš otrok okreval. Postopno vpeljite nove izdelke in eno za drugo, da boste lahko spremljali odziv otrokovega telesa na ta izdelek. Poskrbite, da boste imeli zvezek in zapisali nove izdelke, za katere obstaja alergijska reakcija in za katere ni. Tako boste razumeli, katera živila vaš otrok nima alergijske reakcije in kaj se lahko vključi v vašo prehrano.

Za dojenčke, ki se hranijo s formulami, ko se odkrijejo simptomi alergije, je treba mešanico nadomestiti s posebno hipoalergensko zmesjo.

Ne smemo pozabiti, da mora prehrano za alergije na hrano izbrati vaš zdravnik, alergolog. Prehrana je narejena šele po pregledu otroka in vzpostavitvi natančne diagnoze ob upoštevanju narave alergije in nagnjenosti k določenim alergijskim reakcijam.

Prehrana za alergije na hrano za otroke starejše od enega leta

Za otroke, ki so sposobni samostojno jesti, je zelo pomembno, da izberete dieto, tako da vključuje živila, ki vsebujejo dovolj vitaminov in mineralov. Izključeni so samo izdelki, ki pri otroku povzročajo alergijsko reakcijo.

V zvezi s strogo dieto za alergije, je treba najprej upoštevati, nato pa, v posvetovanju z zdravnikom, ki je prehrana, vam je dovoljeno prilagoditi izdelke in postopoma uvesti prepovedane hrane in spremljati stanje otroka.

Dovoljeni proizvodi za pripravo diet za otroke med alergijami na hrano:

1. Kashi: ovsena kaša, ajda, riž.
2. Meso: pusto svinjsko meso, zajec, puran, teletina.
3. Zelenjava: krompir, korenje, kumare, bučke, zelje.
4. Sadje: samo jabolka ali hruške zelenih sort in po možnosti brez lupine.
5. Kruh: temne sorte.
6. Olje: laneno ali oljčno.
7. Pijače: Kompoti iz jabolk ali hrušk zelenih sort, čaj ni močan, pitna voda ni gazirana.

S prehrano bi morali alergijski izpuščaji v celoti izginiti.

Sčasoma se lahko otrok razvije alergijo, zato je potrebno, da so alergijske reakcije dolgo časa v fazi remisije. Lahko je tudi zaradi posebnosti otroškega telesa.

© 2018 ZDRAV Lifestyle · Kopiranje gradiva s tega mesta brez dovoljenja je prepovedano.
Oblikovanje in podpora: GoodwinPress.ru

Nestrpnost ali alergija na hrano je specifična reakcija telesa (imunskega sistema) na alergene v hrani.

Alergeni: kaj je in kako so nevarni?

Nekatera živila imajo alergene. So sestavine, ki lahko sprožijo alergijsko reakcijo. Lahko so proteini, ki lahko zagotovijo "odpornost" na želodčne prebavne encime, želodčno kislino, kot tudi na temperaturni režim med kuhanjem.

Takšni "preživeli" proteini premagujejo oviro v prebavnem traktu in vstopajo v krvni obtok. Od tod bo njihova pot "ležala" na organih, kjer bodo izgubili svojo moč in povzročili določene alergijske reakcije. Mehanizem alergijskih reakcij na hrano vključuje tako dednost kot človeški imunski sistem.

Ljudje, ki trpijo zaradi alergij, jih morajo pravilno prepoznati in preprečiti. To velja tudi za tiste primere, ko je oblika alergije na hrano blaga, saj so lahko takšne reakcije destruktivne, v nekaterih primerih smrtne.

Kaj morate vedeti o alergijski reakciji?

Alergija na hrano lahko:

• Očitno blag ali huda;

• Razlikuje se pri odraslih in otrocih v naravi manifestacije;

• Razlikovati se od intolerance za hrano (in to je veliko bolj pogost pojav);

Prenašati otroka s časom, pri odraslih, skoraj nikoli;

• Zdraviti ga je treba s pomočjo prehrane.

Prehrana alergije na hrano

Pri vseh oblikah alergije je treba upoštevati hipoalergensko dieto. V tem primeru racionalna in uravnotežena prehrana opravlja dve funkciji:

Te funkcije pomagajo pri prepoznavanju alergenov, kadar je določen izdelek izključen iz prehrane.

Bolniki z alergijo bodo morali iti na nespecifično hipoalergensko dieto, ko bodo vsa živila razdeljena v tri skupine:

Zelo alergeni izdelki bodo morali biti popolnoma izključeni iz njihovega menija, saj so to tisti, ki najpogosteje povzročajo alergijsko reakcijo.

Izključiti iz prehrane z alergijami potrebno:

• Kravje mleko, siri, polnomastni mlečni izdelki;

• Ikre za ribe;

• Veliko vrst rib;

• Klobase in klobase;

• Piščančja jajca (kot tudi druge ptice);

• Poldimljeni in prekajeni izdelki (ribe, meso, klobase);

• Kisle jedi in konzervirana živila;

• Začimbe, začimbe, omake, majoneza, začinjene hrane;

• Citrus;

• Nekatera zelenjava (bučna in rdeča paprika, korenje in pesa, kislica in zelena, paradižnik in jajčevci, kislo zelje);

• Nekatere jagode in sadje (zlasti rdeče);

• Kakav in kava;

• Alkoholne pijače;

• Matice;

• Gobe;

• Med;

• Posušeno sadje (suhe marelice, rozine, datumi, fige);

• Karamel in marmelada, čokoladni izdelki;

• Peneče in sadne vode, jogurti in žvečilni gumi;

• Sadne in jagodne pijače;

• Izdelki s konzervansi, emulgatorji, stabilizatorji, arome, barvila;

• Eksotična hrana.

Izdelki brez alergij lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo alergijske reakcije, drugi pa ne. Srednje alergeni izdelki vključujejo:

• Ajda in koruza;

• Nekatere vrste žit (redko rži, pogosto - pšenica);

• Izdelki iz zelišč;

• Lubenice;

• Jagode in sadje (črni in rdeči ribez, marelice, breskve, banane, brusnice, brusnice);

• Meso jagnjetine, svinjine, zajcev in puranov;

• Zelenjava (krompir, zelena paprika, fižol in grah).

Izdelki brez alergij ne povzročajo alergijskih pojavov. Te vključujejo:

• Mineralna voda brez plina;

• Zeleni in zelenjava (špinača, kumare, brstični ohrovt, koper in peteršilj, zelena solata in bučke, kot tudi poletni squash, rutabaga in repa);

• Drobljenec (ovsena kaša, zdrob, riž, ječmen);

• Maslo;

• Fermentirani mlečni izdelki brez dodatkov;

• Meso brez maščobe, kuhano ali dušeno;

• Nekatere vrste rib (brancin in trska);

• Drobovina (jezik, jetra, ledvice);

• Slab čaj;

• Kompoti iz hrušk, jabolk, juhe iz jagod;

• Oljčno olje in sončnično olje;

• Kruh;

• Posušene hruške in jabolka ter suhe slive;

• Zelene hruške in jabolka, beli ribez, kosmulje in bele češnje.

Rotary

Če vaš otrok trpi zaradi prehranskih alergij na večino vrst hrane, potem potrebujete rotacijsko prehrano. Rotary prehrana je uporaba različnih živil v določenem vrstnem redu. Prehrana pomaga odpraviti pojav novih alergijskih reakcij in obvladati obstoječe. Vsak otroški obrok mora združevati omejen nabor izdelkov.

Če otrok ne more zavrniti hrane, ki izzove napade alergij na hrano, je priporočljivo, da po določenem času porabimo alergeno hrano - vsakih 4-7 dni, nič več.

Na primer, če je otrok jedel koruzne kosmiči v torek, potem se lahko vsi izdelki, ki vsebujejo koruzo, jedo ne prej kot v soboto. Rotacijska prehrana ne sme trajati dolgo. Postopoma bo nestrpnost živil, ki so izključena iz prehrane, oslabljena, nato pa se lahko ponovno vključijo v jedilnik, brez strahu pred pojavom alergijskih reakcij.

Rotacijska prehrana vam omogoča, da spremenite hrano, ki jo nosi otrok in njegova družina. Vendar je treba upoštevati, da se rotacijska prehrana uporablja samo za ciklične alergije na hrano. Hrano, ki povzroča trajno alergijsko reakcijo, je treba v celoti odstraniti iz menija.

Stroga

Upoštevajte strogo prehransko prehrano, po možnosti do starosti treh let. Nato je treba počasi povečevati nabor izdelkov pri otrocih v meniju. Če se zelo dolgo uporablja stroga prehrana, se pri otrocih pojavijo pomanjkanje beljakovinsko-energetskih in mikrohranil, kar vodi do slabega fiziološkega razvoja otroka, pa tudi do neuspešnega socialno-psihološkega razvoja. Zato se stroga restriktivna prehrana šteje samo za "začetek".

Meni bo postopoma razširil prepovedane jedi in izdelke, pri čemer bo upošteval vse posebne značilnosti in značilnosti otroka. Mame morajo vedno hraniti dnevnik o hrani. S pomočjo zapisov bo specialist lahko ugotovil, kateri izdelek je alergičen.

Približen meni stroge prehrane:

• Zajtrk - ajdova kaša z mlekom (če ni alergična) ali na vodi, siru, sadju in čaju;
• Kosilo - zelenjavna juha, pari na pari, kuhani riž in kompot;
• Varen, - jogurt, kruh, sadje;
• Večerja - zeljena solata, kuhani krompir in kuhano meso, čaj;
• Priporočljivo je piti kefir nekaj ur pred spanjem. Količina kruha za ves dan ne sme presegati 150 gramov.

Meni mama

V večini primerov se prehrana doječe matere upošteva le prvih nekaj mesecev po porodu, nato pa jedo kot prej, pri čemer sledijo le splošna pravila (ne piti alkohola, citrusov, čokolade, malin, medu, dimljenih izdelkov). Potreba po spremljanju vsake prehrane je odvisna od otrokovega odziva.

V večini primerov doječe matere potrebujejo posebno prehrano. V maminem meniju mora biti čim manj izdelkov, ki lahko povzročijo alergije pri otroku.

Meni doječe matere so lahko nespecifične in specifične. Kaj je bistvo teh vrst? Nespecifična dieta za doječe matere je najbolj primerna. Prehrana se mora upoštevati, če ima dojenček rahlo manifestacijo diateze ali če obstaja veliko tveganje za alergije in psevdoalergije. Nespecifična dieta temelji na zavrnitvi doječe matere pred alergenimi živili in histaminoliberati.

Druga vrsta prehrane je specifična. Posebna dieta je primerna za hude vrste alergij na otroke pri otrocih. Doječa mama mora odstraniti mleko, kumarice, prekajena živila, začimbe in hrano, ki povzroča alergije.

Iz menija krmilne matere je treba izključiti:

• Kravje mleko nerazredčeno;
• Gobe;
• Morski sadeži;
• Med;
• Kakav in čokolada;
• Oreški in semena;
• Citrus;
• Rdeči plodovi;
• Začimbe;
• Prekajeni, konzervirani, vloženi in soljeni izdelki.

Meni za otroka

Ustrezna otroška hrana z alergijami na hrano bo otrokovemu telesu v zdravem stanju znatno prihranila. Za pripravo prehranske prehrane se posvetujte s svojim zdravnikom. Pomembno je, da ne pozabimo, da sta resnost in odtenki prehrane za alergičnega otroka različni v vsakem posameznem primeru. Glede na starost otroka je specifičnost prehranske prehrane drugačna.

Prsni koš

Prehrana otrok na guv bi morala vsebovati materino mleko. Mamin mleko vsebuje protitelesa, ki krepijo otrokovo telo in ščitijo pred virusi. Lahko se pojavijo tudi alergije na materino mleko. Razlog - napačna prehrana doječe matere.

Če je otrok alergičen na materino mleko, zdravniki svetujejo tem materam:

• Najprej se morate posvetovati s strokovnjakom in izbrati potrebno prehrano.
• Vse izdelke, ki vsebujejo mleko, je treba odstraniti iz menija. V času hranjenja dojenčka se širi oblika nizko alergijske diete. Ne morete jesti rdeče zelenjave in sadja, oreščkov in kakava, vseh agrumov, morskih sadežev in kravjega mleka. Poraba sladkorja, soli, pšeničnega kruha in testenin se zmanjša na 40% norme.
• Če se pri dojenem otroku ugotovijo znaki alergije na mleko, je treba nujno zamenjati uporabljene mešanice, ki vsebujejo kravje mleko, s posebnimi brez mleka.

Pri izbiri nove mešanice si oglejte:

• Glavna diagnoza alergij na hrano;
• Simptomi;
• Starost otroka;
• Stopnja in trajanje alergij;
• Možne okužbe.

Če je potrebno, se dojenje nadomesti z eno od zmesi za otroka:

• Iz soje, ki vključuje beljakovine (dojenčki od 6 mesecev);
• Hipoalergen, z delno hidroliziranimi mlečnimi beljakovinami in sladkorjem;
• Zdravilo, ki temelji na zelo hidroliziranih beljakovinah.

1 leto

Prehrana brez alergij za eno leto starosti:

• Za zajtrk - ovsena kaša s sadjem.
• Za kosilo - pire krompir in zajec ali puranje meso.
• V sredi jutra prigrizek - nizek odstotek skute.
• Večerja - ajdova ali rižasta kaša z jabolkom.

Druga možnost:

• Zajtrk - kaša z dovoljenim pirejem.
• Kosilo - zelenjavna juha in pečeno jabolko.
• Prigrizek - kaša z mesom in čajem.
• Večerja - lahka kaša.

Če imajo otroci alergijo na zdravilo, ga morate odstraniti iz prehrane. Ne bi bilo slabo imeti prehranski dnevnik za mamo. S to pomočjo je mogoče zlahka izračunati vir alergije.

2 leti

Pogosto so otroci, stari dve leti, pogosto alergični na mleko. Za ublažitev simptomov alergij je za otroka izdelan zgleden meni:

• Zajtrk - kaša na vodi ali umešana jajca (če je mogoče, nato paro), zeliščni čaj.
• Kosilo - lahka zelenjavna juha, solata, sadje.
• Večerja - kaša ali pire krompir, ribe ali kotleta.
• Med obroki naj otrok pije sok, žele ali sadni sok.

3 leta

Otroci, stari 3 leta, se prenašajo na štiri obroke na dan, kar pomeni, da je treba hranjenje pred spanjem ustaviti. Dnevni odmerek hrane za triletnega otroka je približno 1500–1,600 g, od tega 500 g mleka in mlečnih izdelkov. Vsekakor je potrebno za otroke smetano in kislo smetano, če se uporablja kot preliv za solate, cmoke in sipe.

Otrokom, starim 3 let, lahko dajemo sir, vključno s taljenjem. Mesni izdelki morajo biti v meniju otroka stalno prisotni. Izključite meso z visoko vsebnostjo maščob, to se nanaša na gosi in raco. Začimbe so tudi škodljive.

5 let

Za otroke, stare od 5 do 8 let, morate opraviti postopno prehransko terapijo:

• Prva faza - za dva tedna potrebuje otrok nespecifično hipoalergensko dieto. Med to prehrano se otroka pregleda, da poišče alergene v telesu.
• Na drugi stopnji - vsak otrok ima svoj meni. Živila, ki izzovejo pojav alergij, so popolnoma izključena iz uporabe, dokler ni zunanjih simptomov alergij.
• V zadnjem stadiju, če se simptomi alergije ne pojavijo, se otroški meni razširi. Prepovedane izdelke postopoma uvajamo, začenši z majhnimi odmerki. Priporočljivo je, da to storite zjutraj. Hkrati se nadzoruje splošno zdravstveno stanje otroka, temperatura njegovega telesa in stol.

8 let

Otrok, star 8 let in starejši, mora 20-30 minut pred obrokom popiti kozarec vode s pol limoninega soka. To pomaga očistiti telo od toksinov in žlindre ter ublaži tudi obdobje poslabšanja alergij.

Vzorčni meni otroka za dan:

• Pripravite kašo za zajtrk (koruza, ovsena kaša, pšenica);
• Ob kosilu mora otrok jesti juho iz piščančje juhe;
• Za večerjo, skuto za pečenje skute ali korenje s čajem.

Kaj ne more?

Natančneje, nemogoče je imenovati izdelke, ki so prepovedani za vstop v prehrano otroka, vse je odvisno od reakcije telesa. Pogosto je prepovedano uporabljati:

• Bogata juha, pikantne, slane, ocvrte jedi, prekajeno meso, začimbe, klobase in gastronomski izdelki, jetra;
• Morski sadeži;
• Jajca;
• Ostri in predelani siri, sladoled, majoneza, ketchup;
• Redkev, redkev, kislica, špinača, paradižnik, paprika, kislo zelje, kisle kumare;
• Gobe, oreški;
• Citrusi, jagode, jagode, maline, marelice, breskve, granatna jabolka, grozdje, morska krhlika, kivi, ananas, melona, ​​lubenica;
• Gazirane pijače, kvasi;
• Kavni izdelki;
• Med, karamela, marshmallow, marshmallow, pecivo, kolački.

Kadar ima otrok alergijo, je treba v običajnem življenju narediti določene spremembe. V takem času je zelo pomembno, da otrokovo telo ni izpostavljeno nobenemu negativnemu vplivu. Če je alergijska reakcija povezana s hrano, je treba upoštevati določeno prehrano. Hipoalergena prehrana za otroke ne pomeni, da nič ni nemogoče. Preprosto, obstaja določena vrsta omejitev. V tem primeru mora biti prehrana za alergije pri otroku taka, da prejme vse potrebne vitamine.

O pomenu prehrane

V primeru alergijske reakcije draženje negativno vpliva na telo otroka. V zvezi s tem zdravljenje ne bi smelo vključevati le medicinskih metod, ampak tudi odpravo učinkov alergena, pa tudi držanje hipoalergenske diete. Zakaj je tako pomemben meni? Zato:

• sprememba prehrane predvideva izključitev alergena, zato se bolezen zdravi;
• Razumete lahko, kateri izdelek je dražljiv in ga odstranite iz prehrane, torej tudi o diagnostiki.

Ta vrsta hrane je namenjena vsem otrokom, vendar je zelo pomembna za otroke, ki so mlajši. Opozoriti je treba, da je pri takšnih otrocih dražeče mogoče identificirati bistveno hitreje, saj seznam izdelkov, ki jih uživa otrok, ni tako velik. Ne bo odveč preskusiti reakcij na druge alergene izdelke, kasneje pa bo mogoče preprečiti zaplete.

O fazah prehrane

Ko je bolezen prizadela telo je pomembno, čim prej začeti slediti posebno prehrano, je treba vse v skladu z hypoallergenic meni. Če govorimo o seznamu dovoljenih izdelkov, se ta zelo razlikuje, saj obstaja neposredna odvisnost od tega, na kateri stopnji je bolezen.

1 Prva faza alergije, ko se najbolj izrazito pokaže, ker so zahteve po skladnosti s prehrano čim višje. Tukaj je potrebno zavreči ne samo hrano, ki je dražilna, temveč tudi hrano, ki je lahko potencialno.

2 Akutno obdobje poteka, simptomi se ne pojavijo tako svetlo, zdaj pa morate slediti izključno hipoalergenični dieti, ki lahko traja več kot mesec dni. Pri tem je zelo pomembno, da se iz menija odstranijo izdelki, ki imajo visoko alergijsko sposobnost, pa tudi, da ne dovolite, da bi jedli tiste snovi, ki lahko postanejo povzročitelji navzkrižne alergije.

3Po zdravljenju se morate držati prehrane, ki bi ponovno vzpostavila normalno delovanje telesa. In tukaj je že mogoče počasi poskusiti takšno hrano, ki je prej povzročila negativno reakcijo telesa, vendar je obenem potrebno pozorno spremljati reakcijo. Tista živila, ki povzročajo draženje telesa, morajo biti popolnoma izključena iz prehrane.

Zelo pomembno je, da otrok v tem obdobju uživa uravnoteženo prehrano in prejme vse potrebne vitamine.

O prehrani pri akutni bolezni

Če so otroci bolni z alergijami, se lahko njihovi simptomi manifestirajo na različne načine. Ko je bolezen v akutni fazi, je zelo pomembno jesti na določen način. Otroška prehrana mora biti zelo stroga, saj je telo v hiperaktivni obliki. Torej je povsem mogoče izboljšati reakcijo na dražljaje, poleg tega pa lahko negativne manifestacije povzroči tudi običajna hrana. To pojasnjuje tako hude prehranske omejitve.

Za ljudi, ki trpijo zaradi alergij, so živilski izdelki, ki so močni alergeni na hrano, najbolj nevarni. Torej, kaj je treba izključiti iz menija? Morski sadeži, mlečni izdelki, čokolada, prekajeno meso, omake, med, oreški, jagode, gobe, gazirane pijače. Prav ti proizvodi lahko povzročijo padec bolezni, tudi če alergija na začetku ni bila hrana.

Poleg tega je zelo priporočljivo, da ne jeste:

Kot je za svežo zelenjavo, imajo nedvomno veliko koristnih snovi, za alergike pa obstaja zelenjava, ki predstavlja resnično nevarnost: špinača, redkev, redkev, kislica. Prav tako je popolnoma nemogoče jesti hrano, kot je margarina in maščobe, v tem obdobju. Kar se tiče pijač, so tu potrebni tudi omejevalni ukrepi, saj je uživanje kakava, kave, kvasa, sadnih sokov nesprejemljivo.

In kaj lahko?

Zdi se, da večina izdelkov ni mogoče zaužiti. Mnogi starši so tako prestrašeni, da so zelo neradi uvedli novo hrano v otrokovo prehrano. Pravzaprav se ne smete bati uporabe novih izdelkov, samo morate vedeti, katere in kako jih pripraviti. Torej, kakšno zelenjavo lahko pojedem in katere lahko kuham? Tikvice, zelje, čebula, zelena in pokrovače se zagotovo lahko pojedo. In tudi, ko je nekaj pripravljeno, ni prepovedano uporabljati sveže zelenjave.

Zelo pomembna točka je krompir, večina mame meni, da je ta priljubljena korenina zelenjava hipoalergena in brez strahu jo vključi v prehrano. Pravzaprav to ni povsem res: krompir lahko jeste, vendar le, če ga hranite v vodi nekaj ur. Dejstvo je, da takrat v krompirju ne bo dodatnega škroba, pravzaprav pa pogosto povzroči alergijsko reakcijo.

Kar se tiče rdeče zelenjave, jih ni mogoče jesti, zato se morate odreči najbolj okusnim paradižnikom, papriki in korenju. Pripravljeno zelenjavo lahko kuhate po želji, razen za eno - praženje. In tako lahko kuhate ogromne količine okusnih jedi paro, kuhane in pari zelenjave. Kot je za juho, enolončnice in pire krompir, potem lahko otrok jesti vse to pogumno. Hrana za alergije pri otrocih mora biti uravnotežena in okusna.

O mesnih izdelkih

Mnogi menijo, da je s takšno boleznijo meso kontraindicirano. To ni tako, saj je v mesu velika količina mineralov, ki so zelo dragoceni za otroško telo. Vendar pa je treba uvesti nekatere omejitve, da lahko jeste samo meso, ki ima prehranske lastnosti. To je, lahko jeste: zajec, puran, jagnjetina in svinjina, vendar ne maščobe.

Vsekakor ni vredno jesti goveje meso v takšnem obdobju, ker če je negativna reakcija telesa na mleko, je lahko reakcija na goveje meso podobna. Zato je treba izključiti vsa živila, ki vsebujejo kravje beljakovine.

O žitaricah, maslu in kruhu

Žita se lahko zaužijejo ne samo kot priloga, ampak tudi kot samostojna hrana, omejitev pa ni veliko. Če je otrok alergičen, se lahko zaužije skoraj ves križ.

Če govorimo o kruhu, potem je pšenica pogosto povzročitelj negativne reakcije z najnevarnejšimi glutenskimi beljakovinami. Tako lahko jeste kruh, vendar je bolje izbrati tisto, v kateri ni pšenične moke. Vendar je treba izključiti tudi kruh z dodatkom ovsa in ječmena. Toda Darnitsky izdelek in različne kruhe lahko varno jedo. Če se pripravljajo jedi, je lahko v njih prisotno olje. Vendar pa je bolje, da zavrne sončnice, raje oljke ali lan. Sezam je prav tako v pomoč.

O sadju in sladkarijah

Veliko ljudi misli, da je to tisto, kar je prav iz sadja in vseh sladkarij. Vendar pa ni tako, obstajajo nekateri izdelki, ki majhnim pacientom ne bodo škodovali, nasprotno pa bodo povečali njegovo žganje, kar je zelo pomemben dejavnik pri vsaki bolezni. Torej je možno jesti hruške in jabolka (samo ne rdeče), bele češnje, slive in ribez (tudi ne rdeče). Toda kar je resnično nevarno je lubenica in celo grozdje.

Kot je za sladkarije, so škodljivi le v velikih količinah, ne smete jih izključiti iz prehrane v celoti, je takšna koristna snov, kot so glukoza. Kar se tiče medu, je ta izdelek seveda koristen, toda on je tisti, ki pogosto postane vzrok bolezni, zato ga je treba izključiti. Pomembno je, da se otroku v takih trenutkih ne odvzamejo majhne radosti, ampak kaj je lahko srečnejše za otroka kot sladko malico? Ni pomembno, koliko je star.

Kaj piti?

V tako težkem obdobju je pomembno vedeti ne samo, kaj lahko jeste, ampak tudi, kaj lahko pijete. In lahko pijete čaj, mineralno vodo (samo brez plina), kompot (samo ne iz rdečega sadja). Meni za alergije pri otrocih lahko vključuje sadne pijače, ne pa tudi rdeče jagode.

Vzorčni meni otroka

Da bi otrokova prehrana v tako težkem obdobju bila ne le zdrava, ampak tudi okusna, jo je treba dobro premisliti. Začetek dneva je najboljši pri kaši, jih je treba kuhati v vodi. Kot polnilo lahko pečete pite, zelje, ne rdeče sadje in zelenjavo. Ob kosilu potrebujete prvo jed, tu boste našli krompirjevo juho, juho z okusnimi mesnimi kroglicami, squash juho. Na drugi strani lahko damo kašo iz koruze, ki je odlična pri mesnih kroglicah. Riž z nizko vsebnostjo maščobnega purana, ajdovimi kremami.

V popoldanskem času bodo otroci z veseljem uživali v raznovrstnih zrezkih, za večerjo pa je priporočljivo otrokom dati hrano z mesom. Kot je za sladico - to je povsem mogoče kuhati najbolj običajnih jedi, samo morate zamenjati prepovedane sestavine s tistimi, ki so dovoljene. Lahko jedo pečenje riža in zelenih jabolk, izkaže se zelo okusno. Popoln prigrizek - piškoti pečeni iz riža, kot tudi v mešalniku, lahko zelo hitro naredite pire krompir dovoljenega sadja. In jedi iz zajčjega in nizko-maščobnega svinjskega mesa se lahko kuhajo tako okusno, da bo vsak otrok samo polizal prste.

Mnogi menijo, da je najtežja prehrana - za majhne otroke. To ni povsem res: hipoalergena prehrana za enoletne otroke ni tako težka, saj je lažje prepoznati alergen. Konec koncev, kot smo že omenili, seznam izdelkov, ki jih uporabljajo, ni tako velik. Če je pravilno opravljeno, se bo alergijska reakcija kmalu umirila.

Dieta 5 hipoalergena za otroke

hipoalergenska dieta za otroka

Posebnosti prehranjevanja alergičnega otroka - mamina šola

http://ne-allergik.ru/allergii/deti/razreshennye-produkty-pri-allergii-u-rebenka.html